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醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。

コート デュ ローヌ グラン レゼルヴ 2017 蔵出し品 シャトー デュッグ ■葡萄品種：シャルドネ100％ ■樹齢：20年 ■発酵：228Lの古樽で発酵、マロラクティック発酵 ■熟成：13ヶ月 しかも明らかに数ランク上のスーパー・ブル・シャルドネ！しかも「凝縮×エレガント」を父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のブルゴーニュ・ブラン！ ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました、 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！ しっかりした果実味に心地よい酸、2019年らしい豊かさと酸とのきれいなバランスのヴィンテージの特徴をとらえたエレガントな仕上がりです。

■ワイン名	ブルゴーニュ・シャルドネ[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデ元詰・AOCブルゴーニュ・ブラン・シャルドネ100％・自然派・ビオロジック・エコセール認定・蔵出し品
■英語表記	Bourgogne Blanc 2019 Domaine Aurelien Verdet BIO AOC Bourgogne Blanc
■商品番号	0102021035167
■ワインについて	ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！自然派ビオロジック エコセール認定のシャルドネ100％辛口白ワイン！しかも明らかに数ランク上のスーパー・ブル・シャルドネ！しかも「凝縮×エレガント」を父から受け継いだ自然栽培をコトー・ドールで開花させたドメーヌ・オレリアン・ヴェルデによる高評価のブルゴーニュ・ブラン！(オート・コート・ド・ニュイのMeuiilley 村の畑「ルブーロワ畑」より)造り手のドメーヌ・オレリアン・ヴェルデはコート・ドールの中心、ニュイ・サン・ジョルジュ村から西に約10キロのARCENANT(アルスナン)村に1604年から続く栽培者でヴェルデ家では、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています！オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します！ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました！アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました！2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました！このブルゴーニュ・ブラン2019年はアルスナン村の東に位置するミュレイ村にある、標高300mの東むき斜面の自然派・ビオロジック/エコセールのわずか0.75haの限定畑「ルブーロワ」の樹齢20年のシャルドネ100％を228Lの古樽で発酵、マロラクティック発酵、熟成を13ヶ月を経て20年11月に瓶詰めしました！(SO2：デブルバージュ時と瓶詰め時：25mg/L・トータル：25mg/L)無濾過・軽く清澄し、瓶詰めは2020年11月！しっかりした果実味に心地よい酸、2019年らしい豊かさと酸とのきれいなバランスのヴィンテージの特徴をとらえたエレガントな仕上がり！オレリアン・ヴェルデのスーパー・ブル・シャルドネがグレイトヴィンテージ[2019]年で、もちろん正規品で蔵出し品で限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口 白ワイン
■生産者	ドメーヌ・オレリアン・ヴェルデ元詰
■ブドウ品種	シャルドネ100％
■ブドウ収穫年	[2019]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・ブラン
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。