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■ワイン名	ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級“キャトル・カラクテール”[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・アンリ・マニャン元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・正規品・ワインアドヴォケイト誌93+点獲得(2025～2050年)
■英語表記	Gevrey Chambertin 1er Cru 4 carac'terre [2019] Domaine Henri Magnien AOC Gevrey Chambertin 1er Cru
■商品番号	0102021036348
■ワインについて	超入手困難！完全割り当ての超レア品！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！アンリ・マニャンの2019年の各誌評価が凄いことに！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はこのブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の98点」の高評価の大人気2019年もので、しかもマニャンの最高峰のひとつ！一級“キャトル・カラクテール”[2019]年が遂に少量入荷！造り手アンリ・マニャン渾身の最高傑作！1656年にすでにジュヴレ・シャンベルタン村の住人であったという由緒ある生産者で、ヨーロッパ中のワイン愛好家やワインショップからの注文で毎年ほぼ完売状態が続く人気ドメーヌ！アンリ・マニャンがなんと！父の後を継ぐべく2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンの手による、彼いわく「繊細で薫り高いワイン！気品があり絹のような滑らかなタンニンを伴う、バランスの良いワイン」！あのドゥニ・モルテの息子(長男)アルノーをリーダーとする研究ネットワークのメンバーのひとり！品質を劇的に向上させている新世代ドメーヌのひとり！あのシャルル・マニャン氏が「ワイン法とか市場性とかに関係なく、ただ純粋に今の僕にできる最高品質のワインを造ること」を目的として生まれた特別限定作品！所有する4つのプルミエ・クリュ(一級畑)(レ・シャンポー、レ・カズティエ、エストゥネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック)の究極の選りすぐりブドウを使用！選果台のベルトコンベアーの速度をぎりぎりまで遅くした上で「完璧な房」のみを選別！ピジャージュもルモンタージュも行わずに3週間かけてアルコール発酵を行った後、これ以上は無理というほどゆっくりとプレス！樽は名門カヴァン社のこの道何十年の職人が、フォンテーヌブローの森から厳選した最上の木を4年間天日干しにした年産50樽限定の最高級品「アフロディット」の新樽を使用！マロラクティック発酵を経た後、最高級オーク樽で11ヶ月熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰め！シャルル・マニャン氏いわく「シャンポーは柔らかさ、カズティエとエストゥネルは力強さ、ラヴォーは香りと繊細さ！これらすべての個性が調和して複雑さを増し、他に類を見ない完成度に仕上がった」と自ら絶賛する全て“別格”！超こだわりのもと造られた幻の究極ジュヴレ・シャンベルタン1級“キャトル・カラクテール”！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！当店入荷もわずか数本！この機会にぜひ入手して下さい！
■ワインのタイプ	辛口　赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ドメーヌ・アンリ・マニャン
■ブドウ品種	ピノ・ノワール
■ブドウ収穫年	[2019]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOC ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ・一級
■内容量	750ml

(当店オーナー広瀬の体験談より)このドメーヌのワインを販売するにあたり当店オーナー広瀬も2009年秋と2010年春のブルゴーニュ訪問で感じた事として、会議の中で触れていました。特にこのアンリ・マニャン以外にも、超完璧主義者として有名なドゥニ・モルテの息子、アルノーモルテを中心にベルトラン・デュガ達と研究ネットワーク(情報交換に参加)している（次回は絶対手に入れたい）ドメーヌP～、L～などがある。 このドメーヌで当店オーナー広瀬がいじわるな質問「君達は、ドゥニ・モルテの息子（長男）アルノー・モルテを中心に研究ネットワークをしているというが、あのドゥニ・モルテの濃厚な深い色のジュヴレを今もどこかで参考にしているのか?」の問いに彼は真剣な眼差しでしかも、少し怒った口調で「あなたは、直近の彼（モルテ）のワインを飲んだことがありますか?アルノーを含め私達が今求めているのは、ピノ・ノワールという品種そのもの！まろやかで酸とのバランスの良い、自然体のワインです。料理とともに飲んでも美味しいワイン!料理を引き立ててくれるワインを求めているのです」この答えに当店オーナー広瀬もおもわず笑みを浮かべてしまった。とよろこんでいました。 有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。 中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」

ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級“キャトル・カラクテール”[2019]年 造り手アンリ・マニャン渾身の最高傑作！ 1656年にすでにジュヴレ・シャンベルタン村の住人であったという由緒ある生産者で、ヨーロッパ中のワイン愛好家やワインショップからの注文で毎年ほぼ完売状態が続く人気ドメーヌ！ 父の後を継ぐべく2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンの手による、彼いわく「繊細で薫り高いワイン！ 気品があり絹のような滑らかなタンニンを伴う、バランスの良いワイン」！ あのドゥニ・モルテの息子(長男)アルノーをリーダーとする研究ネットワークのメンバーのひとり！ 「ワイン法とか市場性とかに関係なく、ただ純粋に今の僕にできる最高品質のワインを造ること」 を目的として生まれた特別限定作品！