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サン・トーバン村の6km西、ノレ村に1900年から続くぶどう栽培家で、1969年、前当主クリスチャン・ベルジュレのもとに、サン・トーバンで最も偉大な造り手と言われたマルク・コラン氏の妹ベルナデットが優良な畑とともに嫁いで来たのを機に、自社ビン詰めを開始しました。 2000年に、娘のクロティルドが継承。以来、5代目当主としてドメーヌを運営しています。 「素晴らしいポテンシャルを持った畑ですので、できる限り無農薬に近い栽培を実践しています」。 「私自身が飲みたいと思うワインを造ることを心がけています。私はお料理が趣味なのですが、いつも私のワインを合わせて美味しく楽しんでいます。趣味なのか仕事なのか分からないわね（笑）」。 「白ワインは、サン・トーバンもシャサーニュ・モンラッシェも、まず美しい酸があること。そして、それに負けない豊かな果実味と、たっぷりとしたミネラル（塩味）があることが大事です。赤は、繊細でしなやかなスタイルが好きです。シャサーニュ・モンラッシェの赤は、コート・ド・ニュイの赤のように厳格ではなく、同じコート・ド・ボーヌでも重厚なボーヌやポマールとはまた違って、絵画でいえばルノワールのような、音楽で言えばジャズのような、柔らかな色彩性と快楽性に溢れるワインです。自由な発想で造る創作料理と合わせると、ワクワク感が増幅して、とても幸せな気持ちになりますよ」（以上、クロティルド・ベルジュレ）。 ブルゴーニュワインの造り手は数千人いますが、自身で料理との相性を極めている造り手は両手で数えられるほどしかいないと思います。看板に偽りなし。ぜひ、美味しいお料理と一緒にお楽しみください。

サン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級“レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン”[2019]年 ■葡萄品種：シャルドネ100％ ■樹齢：平均25年 ■土壌：石灰質 モンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う辛口白ワインの究極産地！ムルソーとピュリニー・モンラッシェの境に位置し、タイプはムルソーよりピュリニー・モンラッシェに近いと言われるまさにモンラッシェ系の弟分！ ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史に「ブルゴーニュの『秘めたる宝石』のひとつ」と言わしめた人気サン・トーバンの辛口白！ 素晴らしいポテンシャルを持った畑から、できる限り無農薬に近い栽培を実践！「白ワインは、サン・トーバンもシャサーニュ・モンラッシェも、まず美しい酸があること。そして、それに負けない豊かな果実味と、たっぷりとしたミネラル（塩味）があることが大事です。」とクロティルド・ベルジュレ女史がコメントする究極サン・トーバン銘醸1級！

■ワイン名	サン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級“レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン”[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレ・AOCサン・トーバン・プルミエ・クリュ
■英語表記	Saint-Aubin 1er Cru “Les Murgers des Dents de Chiens” Blanc [2019] Domaine Christian Bergeret et Fille AOC Saint-Aubin 1er Cru
■商品番号	0102021037062
■ワインについて	希少！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュの辛口白ワインの最高峰！モンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う辛口白ワインの究極産地！ムルソーとピュリニー・モンラッシェの境に位置し、タイプはムルソーよりピュリニー・モンラッシェに近いと言われるまさにモンラッシェ系の弟分！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史に「ブルゴーニュの『秘めたる宝石』のひとつ」と言わしめた人気サン・トーバンの辛口白！しかもフランス・アシェットガイド誌2021年版が19／20点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ2019年もの！(アシェットガイド誌では1971年以降、50年ぶりの世紀のヴィンテージ評価)　造り手は、サン・トーバン村の6km西、ノレ村に1900年から続くぶどう栽培家で、1969年、前当主クリスチャン・ベルジュレのもとに、サン・トーバンで最も偉大な造り手と言われたマルク・コラン氏の妹ベルナデットが優良な畑とともに嫁いで来たのを機に、自社ビン詰めを開始したドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレ！2000年に娘のクロティルド女史が継承。以来、5代目当主としてドメーヌを運営！素晴らしいポテンシャルを持った畑から、できる限り無農薬に近い栽培を実践！「白ワインは、サン・トーバンもシャサーニュ・モンラッシェも、まず美しい酸があること。そして、それに負けない豊かな果実味と、たっぷりとしたミネラル（塩味）があることが大事です。」とクロティルド・ベルジュレ女史がコメントする究極サン・トーバン銘醸1級！モンラッシェ(特級)やシュヴァリエ・モンラッシェ・特級にほど近いピュリニー・モンラッシェの人気一級畑シャン・ガンに隣接する銘醸一級畑”レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン”！白亜質を含む石灰質土壌からの平均樹齢25年のシャルドネ100％を樽で発酵後、オーク樽で16ヶ月間熟成(新樽率25%)で造られる究極辛口白ワイン！「私の3つのサン・トーバン一級の中で最も酸とミネラルに富む、長期熟成型のワインです」とベルジュレ女史自ら大注目！ライムや生姜などのエキゾチックフルーツ香！口中は真っ直ぐで、ミネラルとかすかな塩味が感じられ、石灰分から来る直線的な味わい！モンラッシェ特級とシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う「秘めたる宝石」の究極辛口白ワインが最新スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年で、蔵出しで極少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口 白ワイン
■生産者	ドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレ
■ブドウ品種	シャルドネ100％
■ブドウ収穫年	[2019]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCサン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。