0102021037567
プイィ フュイッセ クロ シュール ラ ロシュ 2018 ドメーヌ ソメーズ ミシュラン元詰 AOCプイィ フュイッセ 自然派 ビオディナミ
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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1978年に現当主のロジェ・ソメーズ氏が設立しました。1982年にクリスティーヌ・ミシュランと結婚し、ドメーヌ名を「ドメーヌ ソメーズ ミシュラン」としました。マコネー地区ヴェルジソン村の"ロッシュ ド ヴェルジソン"丘の中腹に位置します。夫婦と従業1名と小さなドメーヌで、ブドウの持つポテンシャルを上げるため、畑作業を重視したワイン造りを行っています。 2005年からプーイィ フュイッセ クロ シュール ラ ロシュでビオディナミを導入し、2006年にはプーイィ フュイッセ レ ロンシュヴァとサン ヴェラン、2007年から全区画で実施しています。プーイィ フュイッセ、サン ヴェラン、マコン ヴィラージュ、マコンの4つのアペラシオンに26区画、約9haの畑を所有しています。土が踏み固められないようにトラクターを使用しない、ブドウがよく熟すように芽かきや葉の摘み取り作業を行う、収穫はすべて手摘みで行うなど、できるだけ手作業し、土の中の力を強くするようにしています。 ほぼすべてのキュヴェを228リットルの大樽で醸造しています。発酵期間はキュヴェにより異なり、3週間から数ヶ月に渡り、発酵温度が25℃以上にならないようにしています。バトナージュは約8~10日毎、3~4ヶ月に渡って行い、瓶詰め前に軽くフィルターをかけます。 |
プイィ フュイッセ クロ シュール ラ ロシュ 2018 ドメーヌ ソメーズ ミシュラン元詰 AOCプイィ フュイッセ 750ml 白 辛口 ■ぶどう品種:シャルドネ100% ■樹齢:50~70年 造り手のドメーヌ・ソメーズ・ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在!所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています! 1978年に現当主のロジェ・ソメーズが設立したドメーヌ! このワインは当主ソメーズ氏お気に入りの畑! ワイン名はこの村のシンボルの岩山、ロッシュ・ド・ヴェルジッソンからとっています! 洋梨のような豊かな果実香にスパイシーなニュアンスが混じります!美しい酸味と、石灰質土壌を反映したエレガントさ、複雑味をもった、熟成も楽しみなキュヴェで、いかにもヴィエイユ・ヴィーニュらしい深みのある味わい、酸もしっかりとある究極辛口白ワイン! |
■ワイン名 | プイィ・フュイッセ・クロ・シュール・ラ・ロシュ[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン元詰・AOCプイィ・フュイッセ・自然派・ビオディナミ(樹齢は50-70年の古木・ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%)・ベタンヌ&ドゥソーヴ4つ星・GMFで星付き&アラン・メドウズ驚異の90~92点獲得 |
■英語表記 | Pouilly Fuisse Clos Sur La Roche Blanc [2018] Domaine Saumaize Michelin AOC Pouilly-Fuisse Biodynamic |
■商品番号 | 0102021037567 |
■ワインについて | フランス・ブルゴーニュ高級フルボディ辛口白ワイン愛好家大注目!なんと!自然派・ビオディナミの超古木のシャルドネ100%の究極辛口白ワイン!マコン地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力があり、ミネラル感のある、現在プルミエ・クリュの格付を検討している人気辛口白ワイン!しかも造り手のドメーヌ・ソメーズ・ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在!所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています!1978年に現当主のロジェ・ソメーズが設立したドメーヌ!1982年にクリスティーヌ・ミシュランと結婚し、ドメーヌ・ソメーズ・ミシュランとなりました!マコネ地区ヴェルジッソン村の名所「ロッシュ・ド・ヴェルジッソン」の丘の中腹に位置!ロジェ・ソメーズは、「ブドウの持っているポテンシャルをいかに上げるかが最も大切で、そのポテンシャル以上のものはワインには表現できない。そのため、畑での作業をとても重視している。」と自然を尊重しながらワイン造りを行っています!そしてプイィ・フュイッセの品質向上の象徴的存在と言われています!しかも、このワインは当主ソメーズ氏お気に入りの畑!ワイン名はこの村のシンボルの岩山、ロッシュ・ド・ヴェルジッソンからとっています!樹齢は50-70年と古く、豊富なミネラルに恵まれた土壌から造られるこのドメーヌの代表的ワイン!このワインで今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで驚異の92-94点!ワインアドヴォケイト誌90点高評価!しかもSweet Spot Outstandingの最高評価を獲得!この高評価ヴィンテージのプイィ・フュイッセ・クロ・シュール・ラ・ロシュ[2018]年は洋梨のような豊かな果実香にスパイシーなニュアンスが混じります!美しい酸味と、石灰質土壌を反映したエレガントさ、複雑味をもった、熟成も楽しみなキュヴェで、いかにもヴィエイユ・ヴィーニュらしい深みのある味わい、酸もしっかりとある究極辛口白ワインが、しかも大人気ヴィンテージ[2018]年もので正規品の蔵出しで限定少量入荷! |
■ワインのタイプ | 白・辛口 |
■生産者 | ドメーヌ ソメーズ ミシュラン元詰 |
■ブドウ品種 | シャルドネ100% |
■ブドウ収穫年 | [2018]年 |
■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/AOCプイィ フュイッセ |
■内容量 | 750ml |
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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