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ムルソーのトップ生産者としてその名を馳せるコント・ラフォン。その手腕で世界の白ワイントップ生産者10傑に選出されるほどの偉大な造り手です。近年はムルソーのみにとどまらず、高いポテンシャルを秘めた注目の産地マコンでも素晴らしいワインを手掛け、成功を収めています。今回、そんなコント・ラフォンが手掛けるマコンの最新ヴィンテージが入荷しました。2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほどブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。是非、この入荷の機会にお楽しみください。 ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは、1868年にジュール・ラフォン伯爵によって設立されて以来、代々ラフォン家によって運営されるドメーヌ。1987年からは、現当主であるドミニク・ラフォン氏が醸造責任者に就任しています。 ドミニク氏は、醸造テクニックに偏っていた古い手法を一新し、ブドウ栽培に重点をおいた新しいワイン造りへと改革。自ら畑を耕し、1995年からはビオディナミを開始、1998年には全ての畑をビオディナミへ移行しました。また１平方メートルあたり１本という低植樹率、さらには発芽の抑制による果実の徹底した収量制限を行ったことで、クオリティの高いブドウを得ることに成功したのです。 こうしたドミニク氏の革新によってワインにさらに磨きがかかり、各方面で高い評価を得ることになりました。今ではその名声と限られた生産量により、コント・ラフォンのワインの価格は高騰。入手困難を極める稀少なワインとなっています。 こうしてムルソーの頂点を極め、「ムルソーの巨人」と呼ばれるようになったドミニク・ラフォン氏は「より気軽に楽しめる、マコンの素晴らしさを最大限に引き出したワインを造りたい」という思いのもと、1999年、同じくブルゴーニュ地方のマコンの地に「レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン」を設立しました。 エリティエール(HERITIERS)とは、「後継者」という意味。世界最高峰の白ワインと讃えられるコント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインがマコンの地で生み出されています。

ブルゴーニュ シャルドネ 2019 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：12ヶ月間熟成 ■平均樹齢：20～50年 ■収穫：手摘み ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！ 世界中に熱狂的なファンを持ち、入手することが困難な造り手であり、世界でも希少なワインの造り手として定評！しかも人気のグレイトヴィンテージ[2019]年もの！ このブルゴーニュ・シャルドネ[2019]年・ドミニク・ラフォンで今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでもハートマーク付きのアウトスタンディング・スーパーバリューのコメント付きで高評価獲得！ジャスパー・モリスの「インサイダーバーガンディ」でも89～90点の高評価！ 新しいスタイルのワインを造ることを目的に、自分の名前を冠したずばりドミニク・ラフォン！ 美味しく重厚感のあるフレーバーは、ふっくらと丸いテクスチャーを持ち、少し固めのフィナーレでは、爽やかな塩気のニュアンスも感じさせます！ ドミニク・ラフォンの究極スーパー・ブルゴーニュ・ブランがグレイトヴィンテージ[2019]年で限定で少量入荷！

■ワイン名	ブルゴーニュ・シャルドネ[2019]年・ドミニク・ラフォン(コント・ラフォン)・AOCブルゴーニュ・ブラン・自然派・ビオディナミ
■英語表記	Bourgogne Blanc [2019] Dominique Lafon AOC Bourgogne Blanc
■商品番号	0102021038809
■ワインについて	ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！世界中に熱狂的なファンを持ち、入手することが困難な造り手であり、世界でも希少なワインの造り手として定評！「コシュ・デュリ」と並び、ムルソー村で1、2を争う生産者でもあるコント・ラフォンが造る(2008年からドミニク・ラフォンは、新しいスタイルのワインを造ることを目的に、家族のラベル「ドメーヌ・デ・コント・ラフォン」とは別に、自分の名前を冠したラベルのワイン部門を設立しました！現在、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイ、ボーヌのアペラシオンに約4.5ヘクタールの畑を所有し、シャトー・ド・ブリニーで醸造、熟成、瓶詰めを行なっています！ドミニク・ラフォンのワインは、標高の高い場所に植えられたブドウの木がもたらす豊かなミネラル感が特徴)！人気のブルゴーニュ・ブラン！なんと！ムルソーのリュー・ディー "レ・グラン・クチュール "の0.6ヘクタールの区画とピュリニー・モンラシェのリュー・ディー“レ・ファメロッテ”の1.20ヘクタールの区画から造られるスーパーブルゴーニュ・シャルドネ！しかも人気のグレイトヴィンテージ[2019]年もの！このブルゴーニュ・シャルドネ[2019]年・ドミニク・ラフォンで今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでもハートマーク付きのアウトスタンディング・スーパーバリューのコメント付きで高評価獲得！ジャスパー・モリスの「インサイダーバーガンディ」でも89～90点の高評価！このブルゴーニュ・ブランは、ムルソーのリュー・ディー“レ・グラン・クチュール”の0.60ヘクタールの区画とピュリニー・モンラシェのリュー・ディット“レ・ファメロッテ”の1.20ヘクタールの区画から手摘みしたシャルドネ100％のワインでブドウの樹齢は平均20～50年！収穫後、果実は全房で圧搾され、マストは冷温沈殿されます！ワインは樽に移されます(ドミニクは500リットルのドゥミ・ミュイ樽とバリックを混合し、20％の新樽を使用しています。)が、どれも新樽ではなく、そこで12ヶ月間熟成されます！瓶詰め前に清澄し、軽くフィルターをかけます！果実味はピュリニーとムルソーが半々で、両方の要素がそれぞれの役割を担い、ワインにはクリーミーなアタックを与え、最初は非常にふくよかな味わいですが、より彫刻的なピュリニー・スタイルのフィニッシュへと導いてくれます！美味しく重厚感のあるフレーバーは、ふっくらと丸いテクスチャーを持ち、少し固めのフィナーレでは、爽やかな塩気のニュアンスも感じさせます！ドミニク・ラフォンの究極スーパー・ブルゴーニュ・ブランがグレイトヴィンテージ[2019]年で限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	白ワイン・辛口
■生産者	ドミニク・ラフォン(コント・ラフォン)
■ブドウ品種	シャルドネ100％
■ブドウ収穫年	[2019]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・ブラン
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。