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■ワイン名	ショレイ・レ・ボーヌ(ラ・マラデロット)[2019]年・セラー出し・ルー・デュモン・AOCショレイ・レ・ボーヌ・オーク樽18ヶ月熟成・「ラ・マラデロット畑」の平均樹齢40年のピノ・ノワール100％
■英語表記	Chorey-Les-Beaune Rouge [2019] Lou Dumon AOC Chorey Les Beaune
■商品番号	0102021038830
■ワインについて	希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！仲田さんの渾身2019年産の希少ショレ・レ・ボーヌ赤が遂に登場！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！の大人気の2019年もの)でついに入荷！ある有名ワイン評論家に「申し分ない出来で値段の手頃なボーヌに隣接するブルゴーニュワイン」と言わしめた、ワインの宝庫として有名なAOCショレイ・レ・ボーヌ！しかも造り手は、フランス・ワインガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場された仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！グラン・クリュの街道沿いにあるものの東に位置し、一級畑もないためサヴィニほど注目を集めないが、「申し分ない出来で値段の手頃なボーヌに隣接するブルゴーニュワイン」と言わしめた、ワインの宝庫として有名なAOCショレイ・レ・ボーヌ！ブルゴーニュファンの間では質の高いお買い得ワインの宝庫として有名！ショレイの「ラ・マラデロット畑」からの平均樹齢40年の厳選ピノ・ノワール100%使用！収穫量50hl/ha！天然酵母100%で発酵！カヴァン製ジュピーユ森産の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1～2回使用樽70%で18ヶ月間樽熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰め！ずばりルー・デュモン仲田氏の入魂の逸品！仲田さんはこのショレに「フルーティーで口当たりが柔らかく、フランスのレストランからの引き合いが一番多いワインです。」究極ショレイ・レ・ボーヌのスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もので！しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラ－蔵出しで限定少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　中重口　赤ワイン
■生産者	ルーデュモン　仲田晃司氏
■ブドウ品種	ピノ・ノワール100%
■ブドウ収穫年	[2019]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCショレ・レ・ボーヌ
■内容量	750ml

仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。

ショレイ・レ・ボーヌ(ラ・マラデロット)[2019]年・セラー出し・ルー・デュモン・AOCショレイ・レ・ボーヌ・オーク樽18ヶ月熟成・「ラ・マラデロット畑」の平均樹齢40年のピノ・ノワール100％ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：天然酵母100%で発酵！カヴァン製ジュピーユ森産の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1～2回使用樽70%で18ヶ月間樽熟成 ■樹齢：平均樹齢40年 ■収穫量：50hl/ha ある有名ワイン評論家に「申し分ない出来で値段の手頃なボーヌに隣接するブルゴーニュワイン」と言わしめた、ワインの宝庫として有名なAOCショレイ・レ・ボーヌ！ 造り手は、フランス・ワインガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場された仲田晃司氏！ ずばりルー・デュモン仲田氏の入魂の逸品！ 仲田さんはこのショレに「フルーティーで口当たりが柔らかく、フランスのレストランからの引き合いが一番多いワインです。」とコメント！