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ムルソー レ ミルラン 2018 蔵出し限定品 ドメーヌ ステファンヌ ド スーザ元詰 AOCムルソー 白 辛口 750ml
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ステファンヌ・ド・スーザは、大学でファインケミストリー(精製化学)を修めた後、10年間にわたって製薬関係の仕事で国際的に活躍していましたが、母から受け継いだヴォルネイの名門ブレ家の血、そして父が1985年にムルソー村に設立したドメーヌでアルバイトをした幼少期の幸福な思い出を源として、2012年、ムルソー村にメゾン「ラ・ロッシュ・ブリュレ」を設立しました。2012年から2014年までの3年間はぶどうを購入してワインを造っていましたが、2015年にお父さんから畑を継承したことで、「ドメーヌ・ステファンヌ・ド・スーザ」を設立。以降は自社畑のぶどうからのワイン造りに一本化しています。 「全部で2.5ヘクタールしかありませんので、1本1本のぶどう樹の特性がすべて頭に入っています。月のカレンダーなど一部ビオディナミの手法も採り入れながら、各AOPの最高レベルのぶどうを収穫することを目指しています。長年薬学の世界に身を置いていたこともあり、化学肥料や化学的に合成された農薬の使用に強い抵抗があります。また、醸造におけるSO2の使用についても、必要最小限の極少量にとどめています。La Nature decide (すべては自然が決めます)。 私たちは、それぞれの土地の個性、そして各ヴィンテージの個性がワインに描き出されるよう、ささやかなお手伝いをするだけなのです」。 フランスワインガイドの金字塔「ベタンヌ+ドゥソーヴ」にも早々と所載され、その中でミッシェル・ベタンヌは、「栽培も醸造も、最大限自然に寄り添ったものである」と述べています。 |
ムルソー レ ミルラン 2018 蔵出し限定品 ドメーヌ ステファンヌ ド スーザ元詰 AOCムルソー 白 辛口 750ml ■ぶどう品種:シャルドネ100% ■土壌:砂利質基板の粘土石灰質土壌 ■熟成:フレンチオーク樽11ヶ月熟成(新樽率20%) ■樹齢:樹齢約35年 造り手のステファンヌ・ド・スーザは、大学でファインケミストリー(精製化学)を修めた後、10年間にわたって製薬関係の仕事で国際的に活躍していましたが、母から受け継いだヴォルネイの名門ブレ家の血、そして父が1985年にムルソー村に設立したドメーヌでアルバイトをした幼少期の幸福な思い出を源として、2012年、ムルソー村にメゾン「ラ・ロッシュ・ブリュレ」を設立! 2012年から2014年までの3年間はぶどうを購入してワインを造っていましたが、2015年にお父さんから畑を継承したことで、「ドメーヌ・ステファンヌ・ド・スーザ」を設立!以降は自社畑のぶどうからのワイン造りに一本化しています! 「全部で2.5ヘクタールしかありませんので、1本1本のぶどう樹の特性がすべて頭に入っています。月のカレンダーなど一部ビオディナミの手法も採り入れながら、各AOPの最高レベルのぶどうを収穫することを目指しています。長年薬学の世界に身を置いていたこともあり、化学肥料や化学的に合成された農薬の使用に強い抵抗があります。また、醸造におけるSO2の使用についても、必要最小限の極少量にとどめています。La Nature decide(すべては自然が決めます)。私たちは、それぞれの土地の個性、そして各ヴィンテージの個性がワインに描き出されるよう、ささやかなお手伝いをするだけなのです」。 |
■ワイン名 | ムルソー・レ・ミルラン[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ステファンヌ・ド・スーザ元詰・AOCムルソー |
■英語表記 | Meursault Les Millerands [2018] Domaine Stephane de Sousa AOC Meursault |
■商品番号 | 0102021039141 |
■ワインについて | 入手困難!高級ムルソー愛好家大注目!ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!しかも大人気グレイトヴィンテージ[2018]年もの!(アシェットガイド誌2022年版でもブルゴーニュの白ワインに18/20点を付けるグレイトヴィンテージ)!「Bettane Desseauve」、「VertedeVin」、「Guide Hachette」等のワイン誌大注目!リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ!コート・ドールの代表格でもあるムルソー!ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目!するムルソー!造り手のステファンヌ・ド・スーザは、大学でファインケミストリー(精製化学)を修めた後、10年間にわたって製薬関係の仕事で国際的に活躍していましたが、母から受け継いだヴォルネイの名門ブレ家の血、そして父が1985年にムルソー村に設立したドメーヌでアルバイトをした幼少期の幸福な思い出を源として、2012年、ムルソー村にメゾン「ラ・ロッシュ・ブリュレ」を設立!2012年から2014年までの3年間はぶどうを購入してワインを造っていましたが、2015年にお父さんから畑を継承したことで、「ドメーヌ・ステファンヌ・ド・スーザ」を設立!以降は自社畑のぶどうからのワイン造りに一本化しています!「全部で2.5ヘクタールしかありませんので、1本1本のぶどう樹の特性がすべて頭に入っています。月のカレンダーなど一部ビオディナミの手法も採り入れながら、各AOPの最高レベルのぶどうを収穫することを目指しています。長年薬学の世界に身を置いていたこともあり、化学肥料や化学的に合成された農薬の使用に強い抵抗があります。また、醸造におけるSO2の使用についても、必要最小限の極少量にとどめています。La Nature decide(すべては自然が決めます)。私たちは、それぞれの土地の個性、そして各ヴィンテージの個性がワインに描き出されるよう、ささやかなお手伝いをするだけなのです」。フランスワインガイドの金字塔「ベタンヌ&ドゥソーヴ」にも早々と所載され、その中でミッシェル・ベタンヌは、「栽培も醸造も、最大限自然に寄り添ったものである」と述べています!このムルソー・レ・ミルランは、砂利質基板の粘土石灰質土壌のわずか0.6haの畑「レ・ミルラン」からの樹齢約35年のシャルドネ100%を樽で発酵後、フレンチオーク樽11ヶ月熟成(新樽率20%)で造られる高級辛口白ワインのグレイトヴィンテージ[2018]年もの!もちろん現地のセラー数か月前の蔵出しで少量入荷! |
■ワインのタイプ | 白ワイン・辛口 |
■生産者 | ドメーヌ・ステファンヌ・ド・スーザ元詰 |
■ブドウ品種 | シャルドネ100% |
■ワイン格付/規格 | ※画像は別VTですが、本商品は2018年のものです。 |
■ブドウ収穫年 | [2018]年 |
■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・コート・ドール ブラン |
■内容量 | 750ml |
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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