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ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 レ シャン ガン 2020 ドメーヌ ガエル&ジェローム ムニエ元詰 白 辛口 750ml
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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もともとプロのエノローグとして50社程度のドメーヌのコンサルティングに従事していたジェローム・ムニエは、同じくエノローグとして活躍していたガエルさんと共に、ゼロからドメーヌを起ち上げることを決意。2004年、0.75haのブズロンの畑をフェルマージュによって賃借できる好機を得て、ぶどう栽培を開始しました。翌年の2人の結婚を経て、2007年にはコート・シャロネーズのバリゼイ村に醸造所も購入し、試験的に自社ビン詰めを開始。畑も、少しずつ増やしていきました。この間、ジェロームはエノローグの職を辞し、当時ピュリニー・モンラッシェ村に所在したドメーヌ、「マロスラヴァック・トレモー」のレジスール(栽培・醸造すべての総責任者)に就任。都合7年間にわたって職責を全うしながら、己の腕を極限まで高めていきました。(私たちとはこの時代に知り合いました)。 そして2011年、完全独立を決意。これに対し、跡取りに恵まれなかった「マロスラヴァック・トレモー」のオーナーは、それまでの仕事ぶりへの感謝の気持ちを込めて、同ドメーヌの全所有畑をジェロームにフェルマージュすることを決断。ここに、ピュリニー・モンラッシェを白眉とする超新星ドメーヌ、「ガエル&ジェローム・ムニエ」が誕生しました。「なによりも、ミネラルを重視しています。若いうちから美味しく飲めること。熟成させるとより一層美味しくなること。素晴らしい料理とのマリアージュ。すべての鍵がミネラルにあります」。 まず、ミッシェル・ベタンヌが注目しました。フランス・ミシュラン3つ星の「ラ・コート・サン・ジャック」をはじめとするレストランのソムリエたちが、それに続きました。2014年ヴィンテージからラベルデザインも一新し、各作品少量ずつとはいえ、輸出ができる体制も整いました。 ピュリニー・モンラッシェについて マットクレイマー氏は著書の中でムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ=モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ=モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。 |
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 レ シャン ガン 2020 ドメーヌ ガエル&ジェローム ムニエ元詰 白 辛口 750ml ■ぶどう品種:シャルドネ100% ■発酵・熟成:フレンチオーク樽(新樽率50%)で14ヶ月熟成(新樽比率50%) ■樹齢:平均40年 有名評論家いわく 「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。 その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。 その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛! ジェローム・ムニエのフィロソフィーは 「なによりも、ミネラルを重視しています。若いうちから美味しく飲めること。 熟成させるとより一層美味しくなること。 素晴らしい料理とのマリアージュ。すべての鍵がミネラルにあります」 とコメント! |
■ワイン名 | ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“レ・シャン・ガン”[2020]年・ドメーヌ・ガエル&ジェローム・ムニエ元詰・セラー蔵出し限定品・AOCピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級 |
■英語表記 | Puligny Montrachet 1er cru champ gain [2020] Domaine Gaelle & Jerome Meunier AOC Puligny Montrachet 1er Cru |
■商品番号 | 0102021039363 |
■ワインについて | 入手困難!フランス高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!年産ごく少量!しかも人気ヴィンテージ[2020]年!しかもシャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白ワインの銘醸地!三大白ワインの銘醸地のひとつ!ピュリニー・モンラッシェ・一級!有名評論家いわく「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛!しかも最高峰モンラッシェ特級の北、人気一級畑フォラティエールの斜面上でぶつかる藪を越えて、その上に隣接する大人気一級畑(クリマ名の由来は、「森の上に届く畑」)“シャン・ガン”!造り手は、もともとプロのエノローグとして50社程度のドメーヌのコンサルティングに従事していたジェローム・ムニエと、同じくエノローグとして活躍していたガエルさんと共に、ゼロからドメーヌを起ち上げることを決意!2004年、0.75haのブズロンの畑をフェルマージュによって賃借し、ぶどう栽培を開始!翌年の2人の結婚を経て、2007年にはコート・シャロネーズのバリゼイ村に醸造所も購入し、試験的に自社ビン詰めを開始!この間、ジェロームはエノローグの職を辞し、当時ピュリニー・モンラッシェ村に所在したドメーヌ・マロスラヴァック・トレモーのレジスール(栽培・醸造すべての総責任者)に就任!そして2011年、完全独立を決意!これに対し、跡取りに恵まれなかったマロスラヴァック・トレモーのオーナーは、それまでの仕事ぶりへの感謝の気持ちを込めて、同ドメーヌの全所有畑をジェロームにフェルマージュすることを決断!ここに、ピュリニー・モンラッシェを白眉とする超新星ドメーヌ!ガエル&ジェローム・ムニエが誕生!ジェローム・ムニエのフィロソフィーは「なによりも、ミネラルを重視しています。若いうちから美味しく飲めること。熟成させるとより一層美味しくなること。素晴らしい料理とのマリアージュ。すべての鍵がミネラルにあります」とコメント!ドメーヌ・ガエル&ジェローム・ムニエによる究極ピュリニー銘醸1級!しかも最高峰モンラッシェ特級の北、人気一級畑フォラティエールの斜面上でぶつかる藪を越えて、その上に隣接する大人気一級畑(クリマ名の由来は、「森の上に届く畑」)“シャン・ガン”!からの平均樹齢40年のシャルドネ100%をフレンチオーク樽(新樽率50%)で14ヶ月熟成(新樽比率50%)で造る究極辛口白ワインが人気ヴィンテージの[2020]年で現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出し品で限定少量入荷! |
■ワインのタイプ | 白ワイン・辛口 |
■生産者 | ドメーヌ・ガエル&ジェローム・ムニエ |
■ブドウ品種 | シャルドネ100% |
■ブドウ収穫年 | [2020]年 |
■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級 |
■内容量 | 750ml |
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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