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■ワイン名	オークセイ・デュレス・ルージュ[2017]年・蔵出し品・ドメーヌ・トプノ・メルム元詰・AOCオークセイ・デュレス・ルージュ・オーク樽15～18ヶ月熟成
■英語表記	Auxey Duresses Rouge [2017] Domaine Taupenot-Merme AOC Auxey Duresses
■商品番号	0102021039486
■ワインについて	ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ムルソーとモンテリーの背後に広がる赤ワイン主体のAOC！しかも赤ワインは「タンニンが強く長熟で、しかもフルーティーでビロードのような口当たり」として有名！しかも大人気5年熟成で人気のグッドヴィンテージ[2017]年もの！(WAではブルゴーニュのコートドボーヌの赤に92点の高評価)しかも造り手はアンリ・ペロ・ミノと分割相続で誕生！その大部分が特異稀なテロワールを享受する最高区画で、超レア区画ばかりを所有するモレ・サン・ドニ本拠地で7世代続くカリスマ・ドメーヌのトープノ・メルム！テロワールを重視し、複雑でピュアな味わいを追求！ワインの真髄であるフィネスとエレガンスを映し出す果実の凝縮度はすべて畑仕事からという理念ですべてにおいて丁寧な作業を行います！(18世紀からブドウを栽培する家系で育ったジャン・トプノとドゥニーズ・メルムが、1963年の結婚を機にドメーヌを開始。双方の先祖から所有する樹齢60年の古樹を含め、ニュイとボーヌに13ヘクタールの畑を所有しています。2001年からオーガニック栽培を行い、今では7世代目の兄妹もチームに加わり、家族代々ブドウ栽培の歴史を引き継いでいます。)このオークセイ・デュレス・ルージュ[2017]年・蔵出し品・ドメーヌ・トプノ・メルム元詰は手摘みで収穫し丁寧に選果！18～23日にわたる低温マセレーション後アルコール発酵！新樽25～30%で15～18ヶ月熟成で造られる、繊細なブーケはカシスやラズベリーなどの果実に、ムスクやスモークなど野性的なニュアンスも感じます！タンニンは溶け込み、アタックからストレートでコート・ド・ボーヌらしさが表れる究極オークセイ・デュレス・ルージュ！典型的な持ち味とも言える力強さときれいな酸を兼ね備えたオークセイ・デュレス・ルージュが限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン・辛口
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ドメーヌ・トプノ・メルム元詰
■ブドウ収穫年	[2017]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/オークセイ・デュレス村/　AOCオークセイ・デュレス・ルージュ
■内容量	750ml

半分以上の区画がペロ＝ミノの区画と隣り合わせ、ミュジニーとエシェゾーに挟まれたシャンボール1級。ルソーのル・シャンベルタンの真隣のシャルム、クロ・ド・ベーズの真上のジュヴレィ1級ベレール、ルーミエのクロ・ド・ラ・ビュシエールの隣の区画、そしてクロ・デ・ランブレーのもう一人の所有者! モレィ・サン・ドゥニで7代続くドメーヌ・トプノ＝メルムは、1995年に娘のヴィルジニ、1998年に息子のローマンがドメーヌに参画。急速に評価が高まっているドメーヌだ。母のドゥニーズ・メルムがアンリ・ペロ＝ミノ夫人と姉妹だったことから、多くの著名区画を分割相続した。しかも、その大部分が特異稀なテロワールを享受する最高区画ばかりなのだ。そして、葡萄樹の平均樹齢がいずれも35年から60年以上というヴィエイユ・ヴィーニュとくれば素晴らしいワインが生まれないはずがない。 そもそもドメーヌのスタイルはクラシックなものだったが、新世代がドメーヌに参画したことによってレヴュ・デュ・ヴァン・フランス誌が「節度のあるモダン」と形容する素晴らしい味わいへと変化した。しかも、2001年から行っている完全なビオロジックの葡萄栽培(認証には興味がないので受けていない)、そしてDRCやアンリ・ジャイエと同じような選果台の導入など、畑仕事においても目覚しい進化を遂げている。 知名度こそ今のところアンリ・ペロ＝ミノの後塵を拝しているが、ワインの品質に関しては比肩、いや凌駕するキュヴェを持っているまさに今が旬なドメーヌだ。

オークセイ デュレス ルージュ 2017 蔵出し品 ドメーヌ トプノ メルム元詰 AOCオークセイ デュレス ルージュ 赤 辛口 750ml ■栽培：オーガニック栽培 ■発酵：18～23日にわたる低温マセレーション後アルコール発酵 ■熟成：15～18ヶ月熟成(新樽25～30%) ワインの真髄であるフィネスとエレガンスを映し出す果実の凝縮度はすべて畑仕事からという理念ですべてにおいて丁寧な作業を行います！ 18世紀からブドウを栽培する家系で育ったジャン・トプノとドゥニーズ・メルムが、1963年の結婚を機にドメーヌを開始。双方の先祖から所有する樹齢60年の古樹を含め、ニュイとボーヌに13ヘクタールの畑を所有しています。2001年からオーガニック栽培を行い、今では7世代目の兄妹もチームに加わり、家族代々ブドウ栽培の歴史を引き継いでいます。 タンニンは溶け込み、アタックからストレートでコート・ド・ボーヌらしさが表れる究極オークセイ・デュレス・ルージュ！典型的な持ち味とも言える力強さときれいな酸を兼ね備えたオークセイ・デュレス・ルージュが限定で少量入荷！