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シャサーニュ モンラッシェ ルージュ 2012 シャトー ド シャサーニュ モンラッシェ元詰 AOCシャサーニュ モンラッシェ

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1919年創業以来、家族経営を貫いているドメーヌ・ネゴシアンで、1992年より4代目アラン・フォシェが運営しています。今日、5.07haの「シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ」の畑のうち4.97haを所有しており、赤は100%、白も95%以上をこのドメーヌが生産しています。




補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向しており、新樽比率は赤白ともに20%です。このグレイトのシャサーニュ モンラッシェの赤は、粘土石灰質土壌の畑からの平均樹齢驚異の70年のピノ・ノワールを100%除梗し、オーク樽で2ヶ月熟成(新樽20%で2~4回使用樽)で造られます。




メディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、ワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70%に達しています。この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しておりますので、ご紹介させて頂きます。





シャサーニュ モンラッシェ ルージュ 2012 シャトー ド シャサーニュ モンラッシェ元詰 AOCシャサーニュ モンラッシェ

■ぶどう品種:ピノ・ノワール
■平均樹齢:70年
■土壌:粘土石灰質土壌

年産極少量!しかも貴重な10年熟成バックヴィンテージ!しかもグレイトヴィンテージ[2012]年もの(ワインアドヴォケイト誌ではブルゴーニュの赤に91点を付けるグレイトヴィンテージ)が限定入荷!

ピュリニー・モンラッシェとムルソーと並び、ブルゴーニュ3大銘醸地で知られるAOCシャサーニュ・モンラッシェ!色が濃く、香りはサクランボの種やグリオット、キイチゴ、キルシュ(チェリーリキュール)を思わせ、熟成とともにスパイシーなブーケが出ると定評で大人気のシャサーニュ・モンラッシェ!

しかもワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャサーニュ・モンラッシェのねらい目は、白ではなく赤の一級なのだ」と断言させたシャサーニュ・モンラッシェの赤!

しかもパリのレストランも欲しがる貴重なワインのグレイト!10年熟成バックヴィンテージ!が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷!




 
■ワイン名 シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ[2012]年・蔵出し品・シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ元詰(ドメーヌ・バデ・ミムール家)・AOCシャサーニュ・モンラッシェ・10年熟成品
■英語表記 Chassagne Montrachet Rouge [2012] Chateau de Chassagne Montrachet (Domaine Bader Mimeur) AOC Chassagne Montrachet Rouge
■商品番号 0102021039851
■ワインについて 入手困難!高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!シャサーニュ・モンラッシェ赤ワインファン大注目!年産極少量!しかも貴重な10年熟成バックヴィンテージ!しかもグレイトヴィンテージ[2012]年もの(ワインアドヴォケイト誌ではブルゴーニュの赤に91点を付けるグレイトヴィンテージ)が限定入荷!ピュリニー・モンラッシェとムルソーと並び、ブルゴーニュ3大銘醸地で知られるAOCシャサーニュ・モンラッシェ!色が濃く、香りはサクランボの種やグリオット、キイチゴ、キルシュ(チェリーリキュール)を思わせ、熟成とともにスパイシーなブーケが出ると定評で大人気のシャサーニュ・モンラッシェ!しかもワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャサーニュ・モンラッシェのねらい目は、白ではなく赤の一級なのだ」と断言させたシャサーニュ・モンラッシェの赤!しかも造り手は、1919年の創業以来家族経営を貫いているドメーヌ&ネゴシアンで、1992年より4代目アラン・フォシェが運営!今日、シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェの5.07haの畑のうち4.97haを所有(赤は100%、白も95%以上をこのドメーヌが生産しています)補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向しており、新樽比率は赤白ともに20%です!メディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、ワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70%に達しています!この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しておりますので、ご紹介させて頂きます!このグレイトのシャサーニュ・モンラッシェの赤は、粘土石灰質土壌の畑からの平均樹齢驚異の70年のピノ・ノワールを100%除梗し、オーク樽で15ヶ月熟成(新樽20%で2~4回使用樽)で造られる大人気シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ(赤)!しかもパリのレストランも欲しがる貴重なワインのグレイト!10年熟成バックヴィンテージ!が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷!
■ワインのタイプ 赤・辛口
■ワインのテイスト フルボディ
■生産者 シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ・(ドメーヌ・バデ・ミムール家)
■ブドウ品種 ピノ・ノワール
■ブドウ収穫年 [2012]年
■生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/シャサーニュ・モンラッシェ村/AOCシャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ
■内容量 750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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