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アントニオ・カリは、ドメーヌ・プリウレ・ロッシュのワインメーカーです。Henry-Frederic Roch と Yannick Champ の下で修行を積んだ後、彼は現在、自分のワインを作っています。彼の情熱とビジョンは、彼の Non Progredi est Regredi レーベルのモットーである「前進しないことは後退すること」に明確に表れています。 ラドワで唯一の有機生産者で、10 年以上にわたって有機栽培され、その後、彼によって、プリウレ ロッシュと同様のワイン造りの哲学で造られました。瓶詰め時に1g未満の少量を除いて硫黄。ピジャージュは徒歩で行われ、再組み立ては重力のみで行われ、古い樽で10か月間上昇します。残念ながら、現在その生産量は非常に少ないため、提供できるボトル数はごくわずかです。

ラドワ レ ブリコット 2017 ノン プログレディ エスト レグレディ AOCラドワ ルージュ 初ヴィンテージ 赤 辛口 ミディアムボディ 750ml ■醸造：自然にまかせて醸造したヴァン・ナチュール ■発酵：除梗せず全房使用、マセラシオン後野生酵母により約20日かけて発酵 ■熟成：樽にて1年熟成、スティラージュは1回のみ、清澄やフィルターはせず瓶詰め ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「アメリカでは、ラドワ・セリニを見かけることはめったにない。私はいつもブルゴーニュやパリのレストランのリストをさがすことにしている。必ずやお買得である」と絶賛させたラドワ！ ラドワのブリコットの区画のオーガニックのブドウはラドワで唯一有機栽培を行っているグローワーから購入！ 全房で野生酵母による発酵を行い、できるだけ自然に任せてワイン造りを行うという「プリューレ・ロックと同じフィロソフィ」のもとで醸造を行い、滋味深い味わいのワインを造り出しています！ 醸造はできるだけ手を加えず、自然にまかせて醸造したヴァン・ナチュール！ プリューレ・ロック風の赤系果実の果実味に甘いスパイスや土のニュアンス！なめらかなタンニンを持ち優しい口当たり！染み渡るような滋味深い味わいで限定で少量入荷！

■ワイン名	ラドワ・レ・ブリコット[2017]年・ノン・プログレディ・エスト・レグレディ(ドメーヌ・プリューレ・ロックの醸造担当がプリューレ・ロックの醸造施設で造るヴァン・ナチュール)・AOCラドワ・ルージュ・初ヴィンテージ
■英語表記	Ladoix Les Briquottes [2017] Non Progredi est Regredi AOC Ladoix Rouge
■商品番号	0102021040260
■ワインについて	高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの境界(ラドワ・セリニー)に位置し、ボーヌ地区の入口(ボーヌの北端)！コルトン・グラン・クリュ・特級やコルトン・シャルル・マーニュ・特級も生まれるラドワ地区の畑からの壮麗な果実味を持つ究極辛口赤ワイン！あのワイン評論家のマット・クレイマー氏に「アメリカでは、ラドワ・セリニを見かけることはめったにない。私はいつもブルゴーニュやパリのレストランのリストをさがすことにしている。必ずやお買得である」と絶賛させたラドワ！しかも究極ラドワの希少銘醸畑レ・ブリコット！ラドワの北西、コルトン・シャルルマーニュ特級に連なる日当りの良い銘醸畑から造り手はなんと！あのDRCの共同経営者でもあるドメーヌ・プリューレ・ロックで現在、醸造担当のアントニオ・カリ氏(2010年よりドメーヌ・プリューレ・ロックで働き、現在は醸造を担当しているイタリア人、アントニオ・カリが自身のワインとしてリリースするのが『ノン・プログレディ・エスト・レグレディ』)が同じくプリューレ・ロックの醸造施設で造るヴァン・ナチュール！ラドワのブリコットの区画のオーガニックのブドウはラドワで唯一有機栽培を行っているグローワーから購入！全房で野生酵母による発酵を行い、できるだけ自然に任せてワイン造りを行うという「プリューレ・ロックと同じフィロソフィ」のもとで醸造を行い、滋味深い味わいのワインを造り出しています！ドメーヌ・プリューレ・ロックの醸造施設にて、自身のワインも醸造！この名前は「前進しないことは後退すること」というラテン語のことわざに由来します！ラドワのレブリコットの区画のオーガニックのグローワーからのブドウ！『レブリコット』は、1級レグレションエフティエールに隣接した区画です！醸造はできるだけ手を加えず、自然にまかせて醸造したヴァン・ナチュール！除梗せず、全房使用！マセラシオン後、野生酵母により約20日かけて発酵させます！樽にて1年熟成！スティラージュは1回のみ！清澄やフィルターはせず、瓶詰めします！(生産本数わずか1,800本のみ。)エチケットのイラストはギリシア神話に登場する豊穣とブドウ酒と酩酊の神、ディオニソス！なんと、彼の友人の8歳の息子が描いたイラストだそう！プリューレ・ロック風の赤系果実の果実味に甘いスパイスや土のニュアンス！なめらかなタンニンを持ち優しい口当たり！染み渡るような滋味深い味わいのヴァン・ナチュールの究極ラドワが初ヴィンテージの[2017]年で限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン・辛口
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産者	AOC ラドワ ルージュ(アントニオ・カリ)
■ブドウ収穫年	[2017]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCラドワ・ルージュ
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。