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ドメーヌ・コロットはマルサネに拠点を置きマルサネの他、フィサンを手掛ける生産者です。現オーナーのフィリップ・コロットは現在45歳。一度は醸造学校に通ったもののドメーヌを大きくし始め瓶詰を始めた父親を手伝う為、1982年に16歳で学校を中退しドメーヌを手伝い始めたと言います。フィリップは1990年に父親が引退すると同時にドメーヌを継ぎます。現在コロットは合計12haの畑を管理しております。 現在、全ての畑ではリュット・レゾネ(減農薬農法)栽培をしており、これ以上畑仕事の質を落としたくないという理由から『チャンスが無い限りは畑を広げる気はありません』とコロット氏。現在生産量の60％は瓶詰めを行いドメーヌ・コロットのラベルでリリース。そして残りの40％はネゴシアンに販売されております。またドメーヌ・コロットの特筆すべき点に、自社のラボラトリーを備えておりワインが科学的、そして微生物学的に安定しているかの確認ができます。 基本的な事ですが、万が一ワインに問題が発生した際にも対処が早く安定した品質のワインを産み出す礎となっております。こうした様々な努力が積み重なり、今や世界中からオファーの絶えない生産者となりました。 ワイン・アドヴォケイト掲載 ワイン・アドヴォケイト#199にてドメーヌ・コロットが掲載。シャルロパン・パリゾやメオ・カミュゼ、ルイ・ジャド等一流生産者と同等以上の評価を受けました。

マルサネ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 ドメーヌ コロット元詰 AOCマルサネ ルージュ ■発酵：低温(10℃)で5日間マセラシオンを行い自然酵母にて16日間のアルコール発酵 ■熟成：アリエ産オーク樽とステンレスタンクを約半分ずつ使いMLF後、同樽とタンク内で12ヶ月間熟成 ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！年産わずか！ コート・ドール最北のアペラシオンであり、コート・ド・ニュイ地区のAOCの村名で、随一のコストパフォーマンスとの呼び名が高いマルサネAOC！ ジャスパー・モリスMW曰く、「マルサネで真に価値のあるワインは赤であり、土壌構成はコート・ド・ニュイの他の銘醸地と少しも変わらない。」と絶賛！ 中世からブルゴーニュ大公とフランス王家も畑を所有！大人気のAOCマルサネ・ルージュ！ 濃く抽出する事を目的とした造りではない為、チャーミングな赤果実のアロマが薫りフレッシュでフルーティーな味わいに仕上げられております！ タンニンの溶け込みも良く滑らかで、バランス良く飲めます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で少量入荷！

■ワイン名	マルサネ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・コロット元詰・AOCマルサネ・ルージュ・樹齢驚異の40年以上のヴィエーユ・ヴィーニュ
■英語表記	Marsannay Cuvee Vieille Vignes [2020] Domaine Collotte AOC Marsannay Rouge
■商品番号	0102021041052
■ワインについて	入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！年産わずか！コート・ドール最北のアペラシオンであり、コート・ド・ニュイ地区のAOCの村名で、随一のコストパフォーマンスとの呼び名が高いマルサネAOC！ジャスパー・モリスMW曰く、「マルサネで真に価値のあるワインは赤であり、土壌構成はコート・ド・ニュイの他の銘醸地と少しも変わらない。」と絶賛！中世からブルゴーニュ大公とフランス王家も畑を所有！大人気のAOCマルサネ・ルージュ！しかも造り手のドメーヌ・コロットはマルサネに拠点を置きマルサネの他、フィサンを手掛ける生産者！現オーナーのフィリップ・コロットは現在45歳！一度は醸造学校に通ったもののドメーヌを拡大し、元詰を始めた父親を手伝う為、1982年に16歳で学校を中退しドメーヌを手伝い始めたと言います！フィリップは1990年に父親が引退すると同時にドメーヌを継ぎます！現在コロットは合計12haの畑を管理しております！現在、全ての畑ではリュット・レゾネ(減農薬農法)栽培をしており、これ以上畑仕事の質を落としたくないという理由から『チャンスが無い限りは畑を広げる気はありません』とコロット氏！現在生産量の60％は瓶詰めを行いドメーヌ・コロットのラベルでリリース！そして残りの40％はネゴシアンに販売されております！またドメーヌ・コロットの特筆すべき点は、自社のラボラトリーを備えておりワインが科学的、そして微生物学的に安定しているかの確認ができます！基本的な事ですが、万が一ワインに問題が発生した際にも対処が早く安定した品質のワインを産み出す礎となっております！こうした様々な努力が積み重なり、今や世界中からオファーの絶えない生産者となりました！また、ワインアドヴォケイト誌#199にてドメーヌ・コロットが掲載！シャルロパン・パリゾやメオ・カミュゼ、ルイ・ジャド等一流生産者と同等以上の評価を受け、またベタンヌ＆ドゥソーヴ誌も『毎年進歩しているマルサネの小さなドメーヌ。最近のヴィンテージの出来が良く、コストパフォーマンスが非常に高い。』と絶賛！ワイン・アドヴォケイト…91点＆ワインスペクテイター誌89点(2009)！ワイン・アドヴォケイ誌の過去のマルサネ・V.V.2010の掲載文章抜粋は「Marsannay2010は甘い赤い果実、ミント、花の香り。明快で女性的なマルサネで、今後数年に渡って楽しむにはベストな1本です。グラスの中に沢山の優雅さ、可愛さが詰まっている。燦然と輝き、誘惑的な、彼らの造るワイン、特にマルサネが大好きだ。2010ヴィンテージは、その年の特徴をよく表している。」とコメント！このワイン、マルサネ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]年は、手作業による収穫後、2度の選果。全て除梗を行い、低温(10℃)で5日間マセラシオンを行い自然酵母にて16日間のアルコール発酵を行います！毎日2回のピジャージュとルモンタージュを行います！区画ごとに合わせてルソー社製のアリエ産オーク樽とステンレスタンクを約半分ずつ使いMLF後、同樽とタンク内で12ヶ月間熟成を行います！その後2ヶ月間ステンレスタンクでワインを落ち着かせてから瓶詰め！濃く抽出する事を目的とした造りではない為、チャーミングな赤果実のアロマが薫りフレッシュでフルーティーな味わいに仕上げられております！タンニンの溶け込みも良く滑らかで、バランス良く飲めます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で少量入荷！
■ワインのタイプ	赤・辛口
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産者	ドメーヌ・コロット元詰
■ブドウ収穫年	[2020]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCマルサネ・ルージュ
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。