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造り手はポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン“パスカル・クレマン”！ 最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！ 「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当品になり、入手困難となっています。

ビアンヴニュ バタール モンラッシ 2019 パスカル クレマン AOCビアンヴニュ バタール モンラッシェ 年産わずか150本のみ ロウ封印キャップ ■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：新樽100%で発酵後、新樽100%で16ヶ月間熟成(2019年9月14日醗酵～2021年2月22日瓶詰) ■樹齢：約40年 極少量生産の“神話的存在のグラン・クリュ”！偉大なブルゴーニュ最高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュの入手困難辛口白ワインの代表選手！なんとAOC全体でわずか3.68haのみ！の極小グラン・クリュ(特級)！ セレナ・サトクリフ女史から「ブルゴーニュのこのランクの白ワインは、もはやワインの域に止まらないで、ほとんど食物といえるほどの存在感を持っている。多次元的で滋味豊か、そして力強く、しかも肉付きがよい」とこれまた激賞！ り手のパスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン兼ドメーヌの“パスカル・クレマン”！

■ワイン名	ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ[2019]年・パスカル・クレマン・AOCビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・新樽100%醗酵＆新樽100%熟成・年産わずか150本のみ・ロウ封印キャップ
■英語表記	Bienvenues Batard Montrachet ［2019］ Pascal Clement AOC Bienvenues Batard Montrachet
■商品番号	0102021041199
■ワインについて	超希少！超入手困難！最高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家感涙！極少量生産の“神話的存在のグラン・クリュ”！偉大なブルゴーニュ最高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュの入手困難辛口白ワインの代表選手！なんとAOC全体でわずか3.68haのみ！の極小グラン・クリュ(特級)！(ビアンヴニュ・バタール畑はバタール畑の中に組み込まれた小さな区画でその歴史は少なくとも6世紀にまで遡ります)！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「これを数本見つけだせれば、ビアンヴニュこそは最も非の打ち所のないピュリニー・モンラッシェで、一級を超えるワインだということが理解できるだろう。3年しか経たないビアンヴニュでも、その優れた個性を他の特級よりのびやかに思わせてくれる」と大絶賛！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史も「ブルゴーニュのこのランクの白ワインは、もはやワインの域に止まらないで、ほとんど食物といえるほどの存在感を持っている。多次元的で滋味豊か、そして力強く、しかも肉付きがよい」とこれまた激賞！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2019年もの！(なんと！フランス・アシェットガイド誌ではブルゴーニュの白に驚異の19/20点の高評価！これは1971年(満点20点)以降、50年間で最高評価！)造り手のパスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓いた今、大注目の大型の新世代ネゴシアン兼ドメーヌの“パスカル・クレマン”！最初、働いたドメーヌがあのコシュ・デュリで当時の当主「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を教わり、その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニ・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立！「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造！瞬く間にその品質の高さから欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始し、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全割当作品になり、入手困難な状態に！ずばりパスカル・クレマンの手によるスーパーグレイトヴィンテージの究極ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ辛口白ワイン！樹齢約40年のヴィエーユ・ヴィーニュVVのシャルドネを新樽100%で発酵後、新樽100%で16ヶ月間熟成(2019年9月14日醗酵～2021年2月22日瓶詰)でリリースされる最高級ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの偉大なVT[2019]年もので豪華ロウ封印キャップで愛好家垂涎の年産150本超限定で、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー出しで極少量入荷！
■ワインのタイプ	白・辛口
■生産者	パスカル・クレマン
■ブドウ品種	シャルドネ
■ブドウ収穫年	[2019]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。