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アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、主にロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら、醸造にも携わっていたエースでした。2003年ヴォーヌ・ロマネ村の入り口付近にある実家のドメーヌを継承し、数年間、2足の草鞋で休日も休まずに働いていました。 そして2009年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しています(というかDRCで栽培していた本人ですので・・・)。 「畑仕事には、どんな小さな点でも妥協しません。それが、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています。」醸造はできるだけナチュラルに。肝心のワインの方は、淡い色合いで、これぞ新世代の真骨頂といえるピュアでエレガントなスタイルです。 以下リアルワインガイドの抜粋…各キュヴェとも生産本数は極めて少ない。人気アイテムの入手は容易ではないと思う。ゲットできる幸運を祈るしかない。と書いておきながら決して煽るワケじゃないんだけど、ここの06年はいい。しっかりいい。前回の樽試飲時と比べ、ほとんどのワインの肉付きが良くなり、優しさとみずみずしさの中に心地良い飲み応え感が増した。

ブルゴーニュ アリゴテ ヴィエイユヴィーニュ 2021 ドメーヌ オーディフレッド元詰 樹齢73年V.V AOCブルゴーニュ アリゴ 辛口 白ワイン ■ぶどう品種：アリゴテ100％ ■発酵・熟成：タンクで発酵後、オークの3～5回樽で10ヶ月熟成 ■樹齢：1949年植樹/73年/ヴィエイユ・ヴィーニュ ブルゴーニュ辛口白ワイン!非常に希少なあのロマネ・コンティ(DRC)の元正社員のひとりが造る究極ブルゴーニュ・アリゴテ！ なんと！高級エシェゾーのわずか0.27haの貴重な自社畑100％のしかも樹齢驚異の73年のスーパーV.Vのアリゴテ100％をさらにオーク樽10ヶ月熟成で造られるスーパー・ブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]年！ 造り手は、あのロマネ・コンティ(DRC)の12人の正社員のひとりだったアンリ・オーディフレッド！過去、リアルワインガイド誌18号では「極めて正しいメンタリティを持った誠実な生産者が造る優しさと奥深さに満ちたハイクオリティなワイン」として特集記事！ フラジェ・エシェゾー村内のわずか0.27haの自社所有畑100％の1949年植樹のスーパーV.Vのアリゴテ100％!!

■ワイン名	ブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・オーディフレッド元詰・フラジェ・エシェゾー内の0.27haの自社畑100％・樹齢驚異の73年のスーパーV.Vのアリゴテ100％をオーク樽10ヶ月熟成・AOCブルゴーニュ・アリゴ
■英語表記	Bourgogne Aligote Vieilles Vignes (73 years) [2021]Domaine Audiffred AOC Bourgogne Aligote
■商品番号	0102021041823
■ワインについて	入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！非常に希少なあのロマネ・コンティ(DRC)の元正社員のひとりが造る究極ブルゴーニュ・アリゴテ！なんと！高級エシェゾーのわずか0.27haの貴重な自社畑100％のしかも樹齢驚異の73年のスーパーV.Vのアリゴテ100％をさらにオーク樽10ヶ月熟成で造られるスーパー・ブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]年！造り手は、あのロマネ・コンティ(DRC)の12人の正社員のひとりだったアンリ・オーディフレッド！過去、リアルワインガイド誌18号では「極めて正しいメンタリティを持った誠実な生産者が造る優しさと奥深さに満ちたハイクオリティなワイン」として特集記事！同誌22号では「各キュヴェとも生産本数は極めて少ない。人気アイテムの入手は容易ではないと思う。ゲットできる幸運を祈るしかないと思う」と大注目！スーパーV.V(なんと樹齢驚異の73年のスーパーV.V)のわずか0.27haの自社畑100％！アリゴテ100％！このワインは彼のお父さんが1990年に購入した、フラジェ・エシェゾー村内のわずか0.27haの自社所有畑100％の1949年植樹のスーパーV.Vのアリゴテ100％をタンクで発酵後、オークの3～5回樽で10ヶ月熟成で造られる、オーディフレッドにとって6ヴィンテージ目の希少作品！究極ブルゴーニュ・アリゴテが最新ヴィンテージ[2021]年で限定で現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　白ワイン
■生産者	アンリ・オーディフレッド (ドメーヌ・オーディフレッド)
■ブドウ品種	アリゴテ100％
■ブドウ収穫年	[2021]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/フラジェ・エシェゾー/ AOCブルゴーニュ・アリゴテ
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。