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ポール・ペルノは１８５０年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。 多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。 ドメーヌ　ポール　ペルノについてマットクレイマー氏は“ピュリニ・モンラッシェでは秘中の秘のごとき存在！ピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう”と大絶賛！「たぶん、ピュリニ＝モンラッシェは秘中の秘のごとき存在ではなかろうか。そのワインは地元では秘密でもなんでもないどころか有名でさえある。しかしよそ者にはペルノは無名に等しく、それというのも全生産量の六ないし八割をジョセフ・ドルーアンに売ってしまうからだ。だが自前のブドウ畑は素晴らしく、腕前も見事である。フォラティエールには圧倒されるおもいがし、ピュセルとともに畑の最高作かと思う。ピュセルはビアンヴニュ＝バタール＝モンラッシェにつらなる区画をもつ。やがてワイン全て自家詰めする道を選ぶならば、ドメーヌ・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう。」

ピュリニー モンラッシェ 2021 蔵出し限定品 ドメーヌ ポール ペルノー元詰 AOCピュリニー モンラッシェ 白 辛口 フランス ■ぶどう品種：シャルドネ ■樹齢：平均樹齢50年 極少量生産の「偉大なブルゴーニュの辛口白ワイン」！ブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目!! 造り手はマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在」「ピュリニーの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノ！特にこのピュリニー・モンラッシェにサザビーズのシニアディレクターであり M.W.のセレナ・サトクリフ女史は「とりわけピュリニー・モンラッシェのものはリッチでしなやかな織物のようなキメを持ち優雅で上手なつくりのワイン」と大絶賛!! ロバート・パーカー大絶賛！スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも大注目！ジャンシス・ロビンソン女史も高評価！傑作究極ピュリニー・モンラッシェ!!

■ワイン名	ピュリニー・モンラッシェ[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ポール・ペルノー元詰・AOCピュリニー・モンラッシェ
■英語表記	Puligny Montrachet [2021] Domaine Paul Pernot et Ses Fils AOC Puligny Montrachet
■商品番号	0102021042202
■ワインについて	入手困難！完全割り当て品！ブルゴーニュ高級辛口白ワインファン大注目！極少量生産の「偉大なブルゴーニュの辛口白ワイン」！ブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目する生産量激減の希少ヴィンテージ[2021]年もので遂に少量入荷！造り手はマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在」「ピュリニーの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノ！特にこのピュリニー・モンラッシェにサザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史は「とりわけピュリニー・モンラッシェのものはリッチでしなやかな織物のようなキメを持ち優雅で上手なつくりのワイン」と大絶賛させたピュリニーモンラッシェの名手がつくる究極辛口白ワイン！一級畑のアモー・ド・ブラニーを含む、平均樹齢驚異の50年の古木からの、4つのパーセルのシャルドネで造られる究極ピュリニー・モンラッシェ！ロバート・パーカー大絶賛！スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも大注目！ジャンシス・ロビンソン女史も高評価！輝きのある緑がかったレモンイエロー！新鮮な白桃等の熟した果実のジュースやレモンやライムなどの柑橘と白い花、砂糖漬けハーブ、スパイス等の要素が印象的！酸と果実味のバランスがほど良く、テクスチャーのしっかりとしたキュヴェ！余韻も長く、気品があり、明らかに村名ワインの域を遥かに超えた素晴らしいバランスとポテンシャルを持った傑作究極ピュリニー・モンラッシェが最新ヴィンテージ[2021]年で蔵出し限定品で極少量入荷！
■ワインのタイプ	白/辛口
■生産者	ドメーヌ　ポール　ペルノ
■ブドウ品種	シャルドネ
■ブドウ収穫年	[2021]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ピュリニー・モンラッシェ/AOCピュリニー・モンラッシェ
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。