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仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。

ブルゴーニュ パストゥグラン キュヴェ タガミ 2020 ルー デュモン AOCブルゴーニュ パストゥグラン セラー出し品 赤ワイン 辛口 フランス ■ぶどう品種：ピノ・ノワール80%/ガメイ20% ■発酵・熟成：天然酵母のみで発酵/カヴァン社製ジュピーユ森産で新樽20%/1～3回使用樽80%で18ヶ月間樽熟成 ■樹齢：ピノ・ノワール(平均樹齢30年)/ガメイ(樹齢50年以上のVV) ■ビン詰め：ノンフィルター ■収量：30hl/ha 仲田氏の恩人で兄貴分の田上さんの名を冠した「焼き鳥に合うワイン」！毎回即完売！1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみの最高評価！ スケールの大きなヴィンテージであり、開くまで時間がかかると思いますので、総じてデキャンタージュがお勧めの年です。 造り手は、フランス・アシェット・ワイン・ガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場された仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と 「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に登場！ 仲田さん曰く「ガメイの特徴であるフルーティさや赤系の果物の風味が隠し味になっています。焼き鳥のレバーとたれを想像しながら作りました。焼き鳥を中心に、いろいろな料理と合わせられる万能的なワインです。」とコメント！ブルゴーニュ辛口赤ワイン！

■ワイン名	ブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェ・タガミ[2020]年・ルー・デュモン・AOCブルゴーニュ・パストゥグラン・セラー出し品・ニュイ・サン・ジョルジュ村内100％・フレンチオーク樽100%(ジュピーユ森産)で18ヶ月熟成
■英語表記	Bourgogne Passe-tout-Grains Cuvee Tagami [2020] Lou Dumont AOC Bourgogne Passe-tout-Grains
■商品番号	0102021042783
■ワインについて	ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！仲田氏の恩人で兄貴分の田上さんの名を冠した「焼き鳥に合うワイン」！毎回即完売！しかも仲田さんの渾身！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！(しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の18/20点、(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ)」の最高評価！)の希少ブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェ・タガミが遂に登場！しかも仲田さんの2020年へのコメントは『暖冬に引き続いて例外的に暖かい春を迎えました。5月半ばに開花したのですが、これは20世紀、21世紀を通じて最も早かったそうです。7月から8月半ば～9月半ばの収穫まで乾燥した日が続いたため、糖度の高い、凝縮したぶどうが実りました。スケールの大きなヴィンテージであり、開くまで時間がかかると思いますので、総じてデキャンタージュがお勧めの年です。』しかも造り手は、フランス・アシェット・ワイン・ガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場された仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に登場！仲田氏が造る人気こだわりブルゴーニュ・パストゥグランの大人気の最新スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年が待望入荷！仲田さん曰く「ガメイの特徴であるフルーティさや赤系の果物の風味が隠し味になっています。焼き鳥のレバーとたれを想像しながら作りました。焼き鳥を中心に、いろいろな料理と合わせられる万能的なワインです。」畑はニュイ・サン・ジョルジュ村内のピノ・ノワール(平均樹齢30年)80%、ガメイ(樹齢50年以上のVV)20%！収穫量30hl/ha！天然酵母のみで発酵！すべてカヴァン社製ジュピーユ森産で新樽20%、1～3回使用樽80%で18ヶ月間樽熟成！ノンフィルターでビン詰め！究極ブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェ・タガミのスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もので！しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラー蔵出しで限定少量入荷！
■ワインのタイプ	赤/辛口
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産者	ルーデュモン　仲田晃司氏
■ブドウ品種	ピノ・ノワール(平均樹齢30年)80%/ガメイ(樹齢50年以上のVV)20%
■ブドウ収穫年	[2020]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCブルゴーニュ パストゥグラン
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。