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■ワイン名	ジュヴレ・シャンベルタン“キュヴェ・ナチュール”[2020]年・セラー出し・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・自然派ビオ(ユーロリーフ認証)・AOCジュヴレ・シャンベルタン・正規品・活躍中の版画家・宮崎敬介氏ラベル
■英語表記	Gevrey Chambertin“Cuvee Nature”[2020] Lou Dumont BIO (Euro-AF) AOC Gevrey Chambertin
■商品番号	0102021042868
■ワインについて	入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優美さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！から「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック(有機)栽培ぶどうのみで造られたAOPジュヴレ・シャンベルタン！仲田さんのジュヴレのキュヴェ・ナチュール版が、しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ2020年(アシェットガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価！)大人気最高年の[2020]年ものでついに入荷！しかも造り手は、あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏による、2008年ヴィンテージから造られている新作キュヴェ！「ビュロー・ヴェリタス」旧「カリテ・フランス」の認証を受けたビオロジー「有機ブドウ100%」のみで造られたジュヴレ・シャンベルタン！2020年VTは「プレソニエ」と「レ・スヴレ」の2区画より！天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)！シャサン社製ジュピーユ森産の新樽50%、同社製同森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰め！活躍中の版画家・宮崎敬介氏が手がけた特別コラボレーションラベルです！リアルワインガイド誌でも過去、「2種類あるジュヴレ・シャンベルタンのうち、こちらはナチュール版。ジュヴェレらしいな、と思わせる黒系果実の風味が豊かに香り、味わいには果実のジューシーさ、染み入るようなうま味。酸もしっかり仕事をしており、全体の調和が見事。ノーマルのジュヴレに比較すると質感はやや柔らかく滑らか。ボディは少し軽めでよりエレガント。厳格さは無く、穏やか。これらの違いは酒質の優劣ではなくて、個性が異なると言うこと。結論「どちらもいい！」」と絶賛！仲田氏は「現在の私が「ジュヴレ・シャンベルタン」に持つイメージを体現したワインです。ビオロジック栽培したから美味しいとか美味しくないとかといった固定観念を捨ててご賞味いただきたいワインです。2020年ヴィンテージの個性もすごく出ています。」とコメント！仲田氏入魂の看板商品の自然派版！究極ジュヴレ・シャンベルタンのナチュール版が待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年でしかも現地のセラー数ヶ月前のセラー出し品で限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	赤/辛口
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ルー・デュモン　仲田晃司氏
■ブドウ品種	ピノ・ノワール 100％
■ブドウ収穫年	[2020]年
■生産地	ランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/　AOCジュヴレ・シャンベルタン
■内容量	750ml

仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。

ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ ナチュール 2020 ルー デュモン 仲田晃司氏 自然派ビオ ヴァンナ チュール 正規品 版画家 宮崎敬介氏ラベル ■ぶどう品種：ピノ・ノワール 100％ ■発酵・熟成：天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)/シャサン社製ジュピーユ森産の新樽50%/同社製同森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成/無清澄、ノンフィルターでビン詰め 強いストラクチャーと優美さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！から「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック(有機)栽培ぶどうのみで造られたAOPジュヴレ・シャンベルタン！ アシェットガイド誌では最高評価されたこともある！あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！「ビュロー・ヴェリタス」旧「カリテ・フランス」の認証を受けたビオロジー「有機ブドウ100%」のみで造られた ジュヴレ・シャンベルタン！ 仲田氏は「現在の私が「ジュヴレ・シャンベルタン」に持つイメージを体現したワインです。ビオロジック栽培したから美味しいとか美味しくないとかといった固定観念を捨ててご賞味いただきたいワインです。2020年ヴィンテージの個性もすごく出ています。」とコメント！仲田氏入魂の看板商品の自然派版！