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仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。

ピュリニー モンラッシェ 2020 ルーデュモン 仲田晃司氏 AOCピュリニー モンラッシェ 辛口 白ワイン フランスワイン ブルゴーニュ 750ml ■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：天然酵母100%を使用し、樽で一次発酵＆マロ発酵/セガン・モロー社製のサントル森産の新樽3分の2、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽3分の1で18ヶ月熟成 ■樹齢：平均樹齢30年 ■収量：35hl/ha 仲田さんの目にするのも難しくなりつつあるスーパーグレイトヴィンテージト2020年産の渾身の高級ピュリニー・モンラッシェ！ 造り手は、NHKの「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！フランス「アシェット・ガイド誌」も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら 細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏！ 小さな醸造所で精魂込めて造り上げる、年産極少量のピュリニー・モンラッシェ！ 仲田氏もこの2020年のピュリニー・モンラッシェに、「ぶどうの入手が非常に困難になってしまったAOPです。力強さとやさしさを両立しているのがピュリニーの大きな特徴だと思います。」とコメント！ 近年、さらに磨きがかかり、よりエレガントな味わいとなり、飲む人を虜にするルー・デュモンの仲田氏が造る入荷即完売！の高級ピュリニー・モンラッシェ！

■ワイン名	ピュリニー・モンラッシェ[2020]年・セラー出し・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・AOCピュリニー・モンラッシェ・フレンチオーク樽100％で驚異の18ヶ月熟成
■英語表記	Puligny Montrachet [2020] Lou Dumont AOC Puligny Montrachet
■商品番号	0102021043056
■ワインについて	希少！入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！仲田さんの目にするのも難しくなりつつあるスーパーグレイトヴィンテージト2020年産の渾身の高級ピュリニー・モンラッシェ！白ワイン愛好家を魅了するミネラリーなワインを産する世界的な白の銘醸地として有名！世界でも最高とされる辛口白ワインの中心地ピュリニー・モンラッシェAOC！しかもスーパーグレイトヴィンテージ(アシェット・ガイド誌がブルゴーニュの白ワインに18/20点をつけるこれは1969年以来過去にわずか6回のみ！)の[2018]年もの！しかも造り手は、NHKの「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！フランス「アシェット・ガイド誌」も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏！その彼が自分の小さな醸造所で精魂込めて造り上げる、年産極少量のピュリニー・モンラッシェ！「レ・ルヴロン」畑からの平均樹齢30年のシャルドネを収穫量35hl/ha、天然酵母100%を使用し、樽で一次発酵＆マロ発酵！セガン・モロー社製のサントル森産の新樽3分の2、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽3分の1で驚異の18ヶ月熟成で造られる究極ピュリニー・モンラッシェ！過去のオフヴィンテージでもRWG誌65号で「ピュリニーらしい透明感と涼やかさに溢れた繊細な香り。飲んでもその透明感は変わらずに、ミネラルをたっぷり含んでいる。でも果実味は意外と豊かでボリュームもあり、ブドウ由来のクリーミーさも漂っている。そんなふっくらとした面を持ちながらも、底辺にはずっと酸がいるので緊張感が途切れない。今は緻密さが際立つが、すべてが調和する頃にはうま味も出てきて柔和な表情を見せてくれるはず。」と大注目！仲田氏もこの2020年のピュリニー・モンラッシェに、「ぶどうの入手が非常に困難になってしまったAOPです。力強さとやさしさを両立しているのがピュリニーの大きな特徴だと思います。」とコメント！近年、さらに磨きがかかり、よりエレガントな味わいとなり、飲む人を虜にするルー・デュモンの仲田氏が造る入荷即完売！の高級ピュリニー・モンラッシェ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので！しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラ－出しで限定少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　白ワイン
■生産者	ルー・デュモン
■ブドウ収穫年	[2020]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ピュリニー/AOCピュリニー・モンラッシェ
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。