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ワイン名	エシェゾー グラン クリュ 特級 レ トゥルー ヴィエーユ ヴィーニュ 2018 ドメーヌ ジャン タルディ元詰 AOCエシェゾー グラン クリュ
英語表記	Echezeaux Grand Cru Les Treux Vieilles Vignes 2018 Domaine Jean Tardy AOC Echezeaux Grand Cru
商品番号	102021044350
ワインについて	超入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！完全割り当て品！なんと！年産わずか700本あまり！しかもブルゴーニュで最もエレガントなワインを生む代表格と言われる、至高の村でしかも「ネックレスの中央の真珠」と称されるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティも所有するアペラシオン、ヴォーヌ・ロマネAOCにあり、その中でもブルゴーニュでもっともエレガントなワインの代表格とされるヴォーヌ・ロマネ村のグラン・クリュ(特級)の6クリマのひとつ！マット・クレイマー氏に「エシェゾーの優品は濃厚な果実味をもち、土の匂いがふんだんで、しっかりと引き締まった味わいを持つ。優れたエシェゾーであれば実に見事である。」と言わしめたエシェゾー特級！しかも1937年に植樹の樹齢85年オーバーの貴重なヴィエーユ・ヴィーニュ！しかもエシェゾー特級畑レ・トゥルー畑100%！しかも待望のグレイトヴィンテージ[2018]年！(デカンタ誌は「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！」と大注目！フィリップ・パカレは「神秘的と言える1947年に匹敵する。」と絶賛する人気の2018年もの)で遂に少量入荷！しかも造り手はヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。1945年、ヴィクトル・タルディが名門メオ・カミュゼ家とのメテイヤージュ（分益小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです！当時、メオ・カミュゼ家に畑を任されていたのは、ヴィクトルとアンリ・ジャイエを含め４名のみでした！1966年、後を継いだジャン・タルディがアンリ・ジャイエと共にメテイヤージュを続けながらもドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました！1997年には、偉大な父の元、息子ギヨームがドメーヌに参画！2003年からはワイナリーの全てを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます！この2018年のエシェゾー特級は1937年に植樹の超ヴィエーユ・ヴィーニュ！平均収量35hl/ha！リュット・レゾネ！9月頭に手摘みによる収穫！年産わずか約700本！0.34haのエシェゾー特級畑レ・トゥルー区画！粘土石灰質土壌！100％除梗！果実はほとんど破砕せず、10℃で7日間の発酵前果皮浸漬！発酵の間、ピジャージュはあまりしない！発酵後、ルモンタージュやピジャージュを優しく行いながら、32℃で約5日間の果皮浸漬！圧搾後、静置して大きな澱を取り除く！熟成中は澱引きせずに、16～20ヶ月の樽熟成（新樽比率70～100%）！無清澄！軽くろ過でつくられます！このエシェゾー・グラン・クリュ・特級・レ・トゥルー・ヴィエーユ・ヴィーニュ[2018]年・ドメーヌ・ジャン・タルディ元詰で今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の93点獲得！(これは過去最高級の評価)コメントは『熟した赤とダークカラントの魅力的であからさまなスパイスのアロマに、より明白な木の香りが存在します。それとは対照的に、濃縮された筋肉質でリッチな中量級のフレーバーには新鮮さと快活さがあり、非常に魅惑的な口当たりを持ち、力強いフィニッシュには傑出した長さがあり、ほのかな温かみを感じる。しかし、このワインは明らかに熟成させるものなので、忍耐強く飲むことをお勧めします。93点　～2033年+』と絶賛！さらにティムアトキン驚異の94点＆ジャスパー・モリスからも驚異の94点を獲得しています！樹齢は約85年と非常に高く、新樽70～100％で約20ヶ月の長期熟成！果実味、奥行き、複雑さ、どれをとっても素晴らしい偉大な高級ブルゴーニュ！今、非常に入手困難なエシェゾー　グラン・クリュ・特級が限定少量入荷！
ワインのタイプ	赤・辛口
ワインのテイスト	フルボディ
生産者	ドメーヌ・ジャン・タルディ元詰ギヨーム・タルディ
ブドウ収穫年	{2018}年
生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/エシェゾー村/AOCエシェゾー・グラン・クリュ・特級
内容量	750ml

現当主ギヨーム・ダルディの祖父、ヴィクトル・ダルディによって、ヴォーヌ・ロマネ村のメオ・カミュゼ家とのメタヤージュ（ぶどう畑の小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです。ヴォーヌロマネに本拠を構える素晴らしいドメーヌとして有名なジャン・ダルティ。4.6haの畑から生まれる最高のものだけをドメーヌものとして、それ以外は著名なネゴシアンに売却しています。 父のジャン・ダルディはドメーヌの基礎つくりを行なう一方で、メタイヤージュの契約終了である2007年に向け、自己所有畑の確保にも注力しました。ギヨーム自身は、ブルゴーニュだけでなくオーストラリアでも修行を積み、父ジャンのクラシックなワイン造りのスタイルを踏襲しつつ、さらに高品質なワイン造りに果敢に挑んでいます。 ブドウ樹は低く剪定、収量をできるだけ押さえ、グリーンハーベストも注意深く行います。凝縮された果実を収穫できるよう、栽培には年ごとに最大限の注意が払われ徹底した畑の管理が行われています。 醸造では、様々な成分の過剰な抽出を防ぐため、低温浸漬は4～5日、自然酵母による発酵は2週間、ビジャージュは4～5日の間、日に一回におさえています。ワインのキャラクターはエレガント＆スムースで、全体にピュアでクリスタル、生き生きとしたワインをつくっています。 父ジャンのワインはどっしりとした骨格を持つ長熟タイプの偉大なワイン。比べてギョームのワインは早くから楽しむことのできる親しみやすいワイン、とそのスタイルには違いがありますが、ドメーヌの力量は落ちることなく進化しています。 本年、カミュゼ家との畑の賃貸契約の期限が切れ、ブドウ園の半分を返却することになってしまいますが、ギョームは積極的かつ慎重に畑の拡大に努め、自身のワインのスタイルを確立するべく、ブドウ栽培から醸造まで技術向上に懸命に取り組んでいます。

エシェゾー グラン クリュ 特級 レ トゥルー ヴィエーユ ヴィーニュ 2018 ドメーヌ ジャン タルディ元詰 AOCエシェゾー グラン クリュ■発酵・熟成：新樽70～100％で約20ヶ月の長期熟成 ■平均樹齢：約85年 ■土壌：粘土石灰質土壌 ■平均収量：35hl/ha 超入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！完全割り当て品！なんと！年産わずか700本あまり！ 造り手はヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を持つブルゴーニュのトップドメーヌ。1945年、ヴィクトル・タルディが名門メオ・カミュゼ家とのメテイヤージュ（分益小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです！ 当時、メオ・カミュゼ家に畑を任されていたのは、ヴィクトルとアンリ・ジャイエを含め４名のみでした！1966年、後を継いだジャン・タルディがアンリ・ジャイエと共にメテイヤージュを続けながらもドメーヌ拡大に尽力し、その名声を確固たるものにしました！ 果実味、奥行き、複雑さ、どれをとっても素晴らしい偉大な高級ブルゴーニュ！今、非常に入手困難なエシェゾー　グラン・クリュ・特級が限定少量入荷！