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■商品名	ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021 蔵出し品 オーク樽12ヶ月熟成 ドメーヌ アニョス パケ元詰 AOCブルゴーニュ 「レ クロカモ」畑100％
■英名	Bourgogne Pinot Noir [2021] Domaine Agnes Paquet AOC Bourgogne Pinot Noir
■商品説明	ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気アニェス・パケの辛口赤が極少量生産で有名な最新ヴィンテージ[2021]年もので極少量入荷！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2021]年で遂に入荷(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌの赤に91点、アシェット・ガイド誌2023年版17/20点」の高評価！リアルワインガイドの82号『ACブルのお手本のようなワイン。お見事です。』と注目させ89＋～90点(今～2038年)つけさせた大人気AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール！コメントは『赤果実がキュートに、そして相反するように滋味深く香る。ピノ・ノワールの愛らしさと妖艶さの入り混じった魅惑の芳香。口に含むとこりゃまた美味しい。21年らしいスタイルで、正にブルゴーニュ。正にピノ・ノワール。真ん中がしっかりとあり、味つきも良くて、その味が多彩。ミネラリーであることはもちろん、着地点も見事といえる、ACブルのお手本のようなワイン。 お見事です。』造り手は2001年に創業したアニェス・パケ！今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在！実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めている実力派ドメーヌ！「美味しい料理を引き立て、ガストロミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女(アニェス・パケ)は自身でそれを証明し、現在「ピエール・ガニエール」、「ラルページュ」、「コートドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト！彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています！ずばりこのブルゴーニュ・ピノ・ノワールは2018年に購入したわずか0.8haのポマール村内のリウ・ディ「レ・クロカモ」の自社畑100％の平均樹齢40年のVV！除梗率3分の2！スレスタンクで発酵後、90%をステンレスタンクで、10%を新樽で10ヶ月間熟成！非常に綺麗な味わいのアニョス・パケ女史渾身の究極ポマール村内のリウ・ディ「レ・クロカモ」の自社畑100％から造られる究極スーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールが人気の[2021]年で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！
■商品番号	0102021045098
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産年	[2021]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	ピノ・ノワール100%
■生産者	ドメーヌ・アニョス・パケ
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ
■内容量	750ml

2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。 「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「ピエール・ガニェール」、「ラルページュ」、「コート・ドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。 彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も旦那さんとブルゴーニュの大自然の中をサイクリングに出かけるなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：一部オーク樽新樽で10ヶ月間熟成 ■樹齢：平均40年 ■除梗率：3分の2 ■ 葡萄畑面積：0.8ha 『赤果実がキュートに、そして相反するように滋味深く香る。ピノ・ノワールの愛らしさと妖艶さの入り混じった魅惑の芳香。口に含むとこりゃまた美味しい。21年らしいスタイルで、正にブルゴーニュ。正にピノ・ノワール。真ん中がしっかりとあり、味つきも良くて、その味が多彩。ミネラリーであることはもちろん、着地点も見事といえる、ACブルのお手本のようなワイン。 お見事です。』リアルワインガイドがコメント！ 「美味しい料理を引き立て、ガストロミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女(アニェス・パケ)は自身でそれを証明し、ミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト！ 彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています！