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■商品名	ヴォーヌ ロマネ レ バロー 2021 ドメーヌ ユドロ バイエ 正規品 RWG誌91点+～92点+ 赤ワイン フランスワイン ブルゴーニュ 辛口
■英名	Vosne-Romanee [2021] Domaine Hudelot-Baillet AOC Vosne-Romanee
■商品説明	入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！今やブルゴーニュ赤ワイン愛好家のコレクターアイテムのひとつ！ブルゴーニュで最もエレガントなワインを生む代表格と言われる至高の村！ヴォーヌ・ロマネ村！「ネックレスの中央の真珠」と評される珠玉のアペラシオン！ブルゴーニュの最高峰！世界の最高峰ロマネ・コンティを擁するヴォーヌ・ロマネAOC！しかも造り手はリアルワインガイド誌で「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！(1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。)フランス国内(仏ミシュラン3つ星「ジョルジュ・ブラン」「ラムロワーズ」をはじめとする多数の高級レストラン、「ゴブラン」「タブリエ・ルージュ」「レピキュリアン」といった名門ワインショップ等)にオンリスト！ドメーヌ・ユドロ・バイエの元詰蔵出し品！しかも年産わずか1樽のみ(年産わずか300本のみ)の造り手唯一の究極ヴォーヌ・ロマネが生産量僅少の2021年VTで遂に極少量入荷！このワインでリアルワインガイドで「試飲時は香りは閉じ気味。V・Rらしい流麗さと気品を醸し出すミネラルをほんのり感じる程度。ところが口に含むと味は前回。やはり21年は正にブルゴーニュした年だ。このニュアンスを17年ヴィンテージぶりに感じるとともに、この4年の間に明らかに進化しているから、このエレガンスまみれの液体と味わいに心を奪われる。適切な価格と思ったら即のゲットをお薦め。」とコメントを残し、91点+～92点+(今～2043年)で大絶賛！ドメーヌ・ユドロ・バイエではヴォーヌ・ロマネの「レ・バロー畑」(あのアンリ・ジャイエの伝説の畑として有名な「クロ・パラントゥー」と特級「リシュブール」の真上に位置する究極銘醸畑)にわずか0.07haの極小畑を所有！平均樹齢約25年！1回使用樽100%で16ヶ月間熟成！生産量は1樽(300本)のみの希少ワイン！しかもフランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極ヴォーヌ・ロマネが市場でも品薄必至！人気のヴィンテージ[2021]年で蔵出し(正規品)で限定少量入荷！完全割り当て、数量限定につきお急ぎ下さい！
■商品番号	0102021046538
■ワインのタイプ
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産年	[2021]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	ピノ・ノワール
■生産者	ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ ヴォーヌ・ロマネ村/AOCヴォーヌ・ロマネ
■内容量	750ml
■JANコード
■注意文

インポーターさんのコメント1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが 娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した。 後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に 仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独 り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る ペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代か ら10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている 実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインは ひとつ突き抜けたように思われます。以下リアルワインガイドの抜粋約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。 だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。人生には三度の避盾がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな 出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任 せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまう しかない口調が思わずでてしまうほどにこの生 産者はいい。 シャンボルには3巨頭がある。ルーミエ、ヴォギュア、そしてJ・F・ミュニエだ。しかし本当に オーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。現在、進化の真っ只中のこのドメーヌは、本誌のテイス ティングでは03年が初お目見えしたわけだが、その時は良く出来たワインだったことを認識しこそすれ、興奮の 域には達してはいなかった。それがどうだ、彼のヒンヤリしたセラーで試飲した05年は、思わず口をあんぐり、これこそがシャンボル!というエレガ ント極まりない美味しさにまみれて、ただ笑うし かなかった。すごい進化の早さだ。 というワケで、これからはシャンボルの4巨頭と 言っても差し支えないかも、だ。 彼曰く「まず、ワインを造ることが楽しいんです。そして、それを飲んだ人が幸せになるワインを造ることが私のワイン造りのフィロソフィで す」。完璧である。これはワイン造りにおける、 極めて究極の哲学である。丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上 シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言 葉が相応しい。シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。それな のにどうして見落としてしまっていたのか。もしかしたら「レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」 (隔年開催のブルゴーニュ最大の移動試飲会)などで出合っていたのかもしれない。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：1回使用樽100%で16ヶ月間熟成 ■樹齢：平均樹齢約25年 ■ 葡萄畑面積：わずか0.07haの極小畑を所有 ブルゴーニュで最もエレガントなワインを生む代表格と言われる至高の村！ヴォーヌ・ロマネ村！「ネックレスの中央の真珠」と評される珠玉のアペラシオン！ブルゴーニュの最高峰！しかも造り手はリアルワインガイド誌で「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ フランス国内(仏ミシュラン3つ星「ジョルジュ・ブラン」「ラムロワーズ」をはじめとする多数の高級レストラン、「ゴブラン」「タブリエ・ルージュ」「レピキュリアン」といった名門ワインショップ等)にオンリスト！ドメーヌ・ユドロ・バイエの元詰蔵出し品！ リアルワインガイドで「試飲時は香りは閉じ気味。V・Rらしい流麗さと気品を醸し出すミネラルをほんのり感じる程度。ところが口に含むと味は前回。やはり21年は正にブルゴーニュした年だ。このニュアンスを17年ヴィンテージぶりに感じるとともに、この4年の間に明らかに進化しているから、このエレガンスまみれの液体と味わいに心を奪われる。適切な価格と思ったら即のゲットをお薦め。」とコメントを残し大絶賛！ 生産量は1樽(300本)のみの希少ワイン！しかもフランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極ヴォーヌ・ロマネが市場でも品薄必至！蔵出し(正規品)で限定少量入荷！完全割り当て、数量限定につきお急ぎ下さい！