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■商品名	ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 一級 ラヴォー サン ジャック 2021 ドメーヌ アンリ マニャン元詰 AOCジュヴレ シャンベルタン
■英名	Gevrey Chambertin 1er Cru Les “Lavaux St-Jacques” 2021 Domaine Henri Magnien AOC Gevrey Chambertin 1er Cru
■商品説明	入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！今や、人気も品質を劇的に向上しワインアドヴォケイト誌、バーガウンド誌を含め高評価連発！のあのシャルル・マニャンが造る、この村最高のプルミエ・クリュで、一部のグラン・クリュを超えるといわれるクロ・サン・ジャックと、これまたこの村で最もエレガントなワインを造ると言われるエストゥールネル・サン・ジャックに隣接する大人気一級畑！“ラヴォー・サン・ジャック”！しかも少量生産ながら待望のグレイトヴィンテージ[2021]年でついに少量入荷！1656年にすでにジュヴレ・シャンベルタン村の住人であったという由緒ある生産者でヨーロッパ中のワイン愛好家やワインショップからの注文で毎年、ほぼ完売状態が続く人気ドメーヌ！アンリ・マニャンがなんと！父の後を継ぐべく2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンの手による彼いわく「繊細で薫り高いワイン！気品があり絹のような滑らかなタンニンを伴う、バランスの良いワイン」！あのドゥニ・モルテの息子（長男）アルノーをリーダーとする研究ネットワークのメンバーのひとり！品質を劇的に向上させている新世代ドメーヌのひとり！あのシャルル・マニャンが造る、この村最高のプルミエ・クリュで、一部のグラン・クリュを超えるといわれるクロ・サン・ジャックと、これまたこの村で最もエレガントなワインを造ると言われるエストゥールネル・サン・ジャックに隣接する大人気一級畑！“ラヴォー・サン・ジャック”！この2021年で今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで驚異の91～94点の高評価獲得！激賞コメントは『清涼感があり、花のような香りを持つノーズは、赤スグリとダークカラントのスパイシーなブレンドに加え、ソバージュのニュアンスがある。ボディが大きく、より筋肉質なミディアム・ウエイトに加え、適度に渋く、美しく長く、まじめで熟成を感じさせるフィニッシュのミネラルとドライなエキスの両方で溢れるフレーバーには、再び非常に良い強さがある。少なくとも多少の我慢は必要だ。91-94点　2035+～』と絶賛！しかもOutstandingのコメント付！ここにアンリ・マニャンは0.26haを所有！平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをカヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽40％で、1～3回使用樽で60％で10ヶ月熟成で造る究極ジュヴレ銘醸一級畑！グレイトヴィンテージ[2021]年！しかも入手困難ワインのひとつ！アンリ・マニャンの一級ラヴォーがしかも現地のセラー数か月前の蔵出しで限定で少量入荷！
■商品番号	0102021047191
■ワインのタイプ
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産年	[2021]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	ピノ・ノワール
■生産者	ドメーヌ・アンリ・マニャン
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOC ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ・一級
■内容量	750ml
■JANコード
■注意文

(当店オーナー広瀬の体験談より)このドメーヌのワインを販売するにあたり当店オーナー広瀬も2009年秋と2010年春のブルゴーニュ訪問で感じた事として、会議の中で触れていました。特にこのアンリ・マニャン以外にも、超完璧主義者として有名なドゥニ・モルテの息子、アルノーモルテを中心にベルトラン・デュガ達と研究ネットワーク(情報交換に参加)している（次回は絶対手に入れたい）ドメーヌP～、L～などがある。このドメーヌで当店オーナー広瀬がいじわるな質問「君達は、ドゥニ・モルテの息子（長男）アルノー・モルテを中心に研究ネットワークをしているというが、あのドゥニ・モルテの濃厚な深い色のジュヴレを今もどこかで参考にしているのか?」の問いに彼は真剣な眼差しでしかも、少し怒った口調で「あなたは、直近の彼（モルテ）のワインを飲んだことがありますか?アルノーを含め私達が今求めているのは、ピノ・ノワールという品種そのもの！まろやかで酸とのバランスの良い、自然体のワインです。料理とともに飲んでも美味しいワイン!料理を引き立ててくれるワインを求めているのです」この答えに当店オーナー広瀬もおもわず笑みを浮かべてしまった。とよろこんでいました。有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」

■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：新樽40％で、1～3回使用樽で60％で10ヶ月熟成 ■平均樹齢：45年 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！今や、人気も品質を劇的に向上しワインアドヴォケイト誌、バーガウンド誌を含め高評価連発！ あのシャルル・マニャンが造る、この村最高のプルミエ・クリュで、一部のグラン・クリュを超えるといわれるクロ・サン・ジャックと、これまたこの村で最もエレガントなワインを造ると言われるエストゥールネル・サン・ジャックに隣接する大人気一級畑！ この2021年で今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで驚異の91～94点の高評価獲得！ グレイトヴィンテージ[2021]年！しかも入手困難ワインのひとつ！アンリ・マニャンの一級ラヴォーがしかも現地のセラー数か月前の蔵出しで限定で少量入荷！