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■商品名	ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021 蔵出し限定品 ドメーヌ デ ペルドリ元詰 AOCブルゴーニュ ピノ ノワール 超重厚ボトル 正規品
■英名	Bourgogne Pinot Noir [2021] Domaine des Perdrix AOC Bourgogne Pinot Noir
■商品説明	高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家大注目！しかも大人気ジュヴレ・シャンベルタンの少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに匹敵するエシェゾー特級と旧クラスマンに評され、大ブレイクした銘醸ドメーヌ！ブルゴーニュの名門アントナン・ロデの社長を努めていたベルトラン・ドゥヴィラール氏が1996年にベルナール・ミュニュレから畑を購入し、ニュイ・サン・ジョルジュに設立！ニュイ・サン・ジョルジュをはじめ、このブルゴーニュ・ピノ・ノワールやAOCヴォーヌ・ロマネ、ジュヴレ・シャンベルタンなどコート・ド・ニュイに合計12haの畑を所有(そのうち半分がプルミエ・クリュやグラン・クリュ)！醸造家には、ジャック・プリュールなどを手がけ、フランスのワイン誌「ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス」にて女性初の最優秀醸造家に輝くなど高い名声を誇る醸造家ナディーヌ・ギュブランを起用し様々なワイン誌、評論家から絶賛され瞬く間に有名ドメーヌの仲間入りを果たしたドメーヌ・デ・ペルドリ！(現在はフランスの農業大臣から農事功労章を送られたロベール・ヴェルニゾー氏が醸造を担当)による究極AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール！しかもこの自社畑100%のAOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール2021年では驚異の1956年-1965年植樹のヴィエーユ・ヴィーニュの厳選ピノ・ノワール100％を100％除梗し4-6日間の低温浸漬、ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、定期的にピジャージュ！アリエ産、ヴォージュ産のフレンチオークバリック＆ステンレスタンクにて12ヶ月熟成(新樽率10％)で造られるこのワインは、紫がかった濃いルビー色の外観！チェリーなどの赤系果実やナツメグ、白胡椒などのスパイス香！紫がかった光沢の有る鮮やかなルビー色の外観！ブラックベリーなどの黒色果実やスパイスなどの豊かな香り！タンニンは柔らかく、シルクのような質感！香りで感じた黒色果実の香りが繰り返し感じられる究極フルボディ辛口赤ワインが最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ[2021]年で蔵出し品で超限定入荷！
■商品番号	0102021047276
■ワインのタイプ	4582565789928
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産年	[2021]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	ピノ ノワール
■生産者	ドメーヌ・デ・ペルドリ元詰
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ ピノ ノワール
■内容量	750ml
■JANコード	4582565789928
■注意文

ドメーヌ・デ・ペルドリはブルゴーニュ地方、ニュイ・サン・ジョルジュ村に位置する生産者。アントナン・ロデの社長を努めていたベルトラン・ドゥヴィラール氏が1996年にベルナール・ミュニュレから畑を購入し設立されました。醸造家には、ジャック・プリュールなどを手がけ、フランスのワイン誌「ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス」にて女性初の最優秀醸造家に輝くなど高い名声を誇る醸造家ナディーヌ・ギュブランを採用し様々なワイン誌、評論家から絶賛され瞬く間に有名ドメーヌの仲間入りを果たしました。現在はロベール・ヴェルニゾーが醸造を担当。彼もフランスの農業大臣から農事功労章を送られるなど高い評価を得る醸造家です。現在ベルトラン氏はアントナン・ロデの社長を退き、ドメーヌ経営のみに注力し、ドメーヌ・ペルドリの他、メルキュレに有るシャトー・ド・シャミレなど5つのドメーヌを運営しております。ニュイ・サン・ジョルジュをはじめ、ヴォーヌ・ロマネやジュヴレ・シャンベルタンなどコート・ド・ニュイに合計12haの畑を所有。そのうち半分がプルミエ・クリュやグラン・クリュです。栽培はリュット・レゾネを採用、最大13000本/haと非常に高い密植率の畑で細やかな収量制限や手作業での収穫など丁寧な畑仕事を行います。また収穫後も、2度に渡る選果を行い完璧な果実のみが醸造に回されます。ペルドリのワインは、創業以来非常に高い評価を受けており、2001ヴィンテージのエシェゾーは、フランスのワインガイド「クラスマン」にて「DRCのエシェゾーに匹敵する」と絶賛、また2002ヴィンテージではワイン・アドヴォケイトにて94-96点を獲得。ルネ・アンジェルやロベール・アルヌー（現アルヌー・ラショー）などを抑え、2002ヴィンテージのエシェゾーで最高得点を獲得しております。

■樹齢：1956年-1965年植樹 ■発酵・熟成：12ヶ月熟成（新樽率10％） ■葡萄畑面積：合計12ha 高級ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家大注目！しかも大人気ジュヴレ・シャンベルタンの少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年！ 自社畑100%のAOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール2021年では驚異の1956年-1965年植樹のヴィエーユ・ヴィーニュの厳選ピノ・ノワール100％を100％除梗し4-6日間の低温浸漬、ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、定期的にピジャージュ！アリエ産、ヴォージュ産のフレンチオークバリック＆ステンレスタンクにて12ヶ月熟成(新樽率10％)で造られるこのワインは、紫がかった濃いルビー色の外観！チェリーなどの赤系果実やナツメグ、白胡椒などのスパイス香！紫がかった光沢の有る鮮やかなルビー色の外観！ ブラックベリーなどの黒色果実やスパイスなどの豊かな香り！タンニンは柔らかく、シルクのような質感！