0102021047887
モレ サン ドニ プルミエ クリュ 一級 ラ リオット ヴィエイユ ヴィーニュ[2018]年 ドメーヌ オリヴィエ ジュアン元詰 ビオロジック
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| ■商品名 | モレ サン ドニ プルミエ クリュ 一級 ラ リオット ヴィエイユ ヴィーニュ[2018]年 ドメーヌ オリヴィエ ジュアン元詰 ビオロジック |
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| ■英名 | Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes [2018] Domaine Olivier Jouan AOC Morey Saint Denis 1er Cru |
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| ■商品説明 | 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村の最高一級畑！ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目の究極モレ・サン・ドニ赤！しかも造り手のジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年4代目オリヴィエ・ジュアンが継承し、本格的に自社詰めを開始！直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました！彼のワインは、アシェット・ガイド誌やR.V.F誌、デカンタ誌、WAなどでも大注目！しかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージ2018年もの(アシェットガイド誌2024年版でブルゴーニュの赤に18/20点の高評価)でついに少量入荷！しかも「ラ・リオット」はモレ・サン・ドニ村中央部の区画でモレ最高のプルミエ・クリュのひとつです！モレ・サン・ドニ一級畑ラ・リオットは、モレの中心部北に一級畑“レ・ミランド”とグラン・クリュ街道をはさんで特級クロ・ド・ラ・ロッシュのレ・シャビオと隣接！オリヴィエ・ジュアンはその内の0.3haを所有！わずか0.3haの畑から平均樹齢60年のV.V(ヴィエイユ・ヴィーニュ)のピノ・ノワールをオーク樽で驚異の20ヶ月熟成で造られる「ラ・リオットは、骨格が大きく、長期熟成型のワインを生むテロワールです」(オリヴィエ・ジュアン)！酸もしっかり！タンニンも豊富！フィニッシュも長い！まさに長期熟成型のモレ一級！リアルワインガイド誌27号でも「液体は優しいが力があり、黒い風味がどこまでも複雑でとても美味しい。まさにエレガンスパワーの代表と言えるワインと思う。」と絶賛！究極モレ・サン・ドニ・一級のラ・リオットが大人気のグレイトヴィンテージ[2018]年で現地数ヶ月前のセラー出しで限定少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0102021047887 |
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| ■ワインのタイプ | |
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| ■ワインのテイスト | フルボディ |
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| ■生産年 | [2018]年 |
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| ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | ピノ・ノワール |
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| ■生産者 | ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰 |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/モレ・サン・ドニ村/AOCモレ・サン・ドニ一級 |
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| ■内容量 | 750ml |
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| ■注意文 | |
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 ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。 また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。「趣味は仕事です」真面目一筋。 近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。 ネガティヴなイメージを簡単に払拭し、自分の信じるワイン造りに素直に入っていけるのは、やはり若い世代だ。その筆頭が、オリヴィエ・ジュアンと言えるだろう。アロマティックな香り、素直でピュアな果実感、一方で辛味すら感じる端正さを併せ持ち、印象はきわめてエレガント。 モレ・サン・ドニの進化型がここにある。 オリヴィエ・ジュアンはモレ・サン・ドニに長く続く家系に生まれた。彼の曾祖父が創業したドメーヌを継承したのは1999年、26歳の時である。現在は自社瓶詰めと並行してネゴシアンにもワインを卸すが、販売先はルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンといったブルゴーニュが誇る秀逸なメゾンである。「できるだけナチュラルに醸造を行いたいから、不自然な温度管理などは避けたい。またワインを疲れさせたくないから過剰なスティラージュ(澱引き)はせず、樽熟成の過程で1回のみ。SO2(二酸化硫黄)の添加も、基本的にはこのスティラージュ時と瓶詰め時のみ行う」 ちなみに彼のSO2添加量はミレジムにもよるが、フランス全土で自然派と呼ばれる著名生産者たちと比べてもきわめて低い値だ。だが彼のワインにはSO2添加量を極限まで抑えたワインにありがちな「マイナスなビオ臭」、つまり酸化臭やバクテリア臭といった異臭が微塵もない。彼はおそらく気温の低さに加え、カーヴを「完璧に」清潔に保ち、瓶詰め時の気圧の見極めるなども絶妙なのだろ。 |  ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽で20ヶ月熟成 ■樹齢：平均60年のV.V(ヴィエイユ・ヴィーニュ) ■栽培：ビオロジー栽培、エコセール認証 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村の最高一級畑！ 造り手のジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年4代目オリヴィエ・ジュアンが継承し、本格的に自社詰めを開始！直ちにビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました！彼のワインは、アシェット・ガイド誌やR.V.F誌、デカンタ誌、WAなどでも大注目！ リアルワインガイド誌27号でも「液体は優しいが力があり、黒い風味がどこまでも複雑でとても美味しい。まさにエレガンスパワーの代表と言えるワインと思う。」と絶賛！ |
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