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■商品名	【お1人様１本限り】ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級 クロ ド ラ マルシャル[2011]年 ジャック　フレデリック ミュニエ元詰
■英名	Nuit Saint Georges 1er Cru “Clos de la Marechale”Monopole [2011] Domaine Jacques Frederic Mugnier
■商品説明	超入手困難！高級ブルゴーニュ大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！今やブルゴーニュ愛好家憧れの希少ドメーヌ！しかも今、まさに飲み頃の超希少バックヴィンテージ！13年熟成の[2011]年もの蔵出し品がついに入荷！あの『神の雫』にも登場の造り手！シャンボール・ミュジニー村を代表する造り手の一人であり、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギエに次ぐミュジニー特級の第二の所有者！1863年創業の大人気ドメーヌ！ジャック・フレデリック・ミュニエ！によるプレモー・プリセ村に所有するコート・ド・ニュイ最南端のプルミエ・クリュであり、コート・ドール最大の単一所有畑モノポール“クロ・ド・ラ・マルシャル”！その名も「元帥夫人」！このクリマは、フェヴレとの小作契約完了に伴い、2004年ヴィンテージからJ.Fミュニエが自社で栽培醸造する大人気モノポールもの！ワインプレスの評価でも高く、ワイナート誌55号では「デリケートさを醸し出すニュイ最南端のモノポール」と大特集！ベタンヌ＆ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌で5B&Dマークの満点評価！ロバート・パーカー氏4つ星生産者で、この[2011]年の一級モノポール・クロ・ド・ラ・マルシャルで、今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも堂々90点！ティム・アトキン92点の高評価獲得！ニュイ・サン・ジョルジュの一級らしい長熟タイプの硬さを持ちながら骨格は丸みを帯びていて、繊細さも表現する大人気辛口赤ワインが飲み頃バックヴィンテージ[2011]年で蔵出しで限定で少量入荷！
■商品番号	0102021048396
■ワインのタイプ
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産年	[2011]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ
■生産者	ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/ニュイ サン ジョルジュ/AOCニュイ サン ジョルジュ　プルミエ クリュ 一級
■内容量	750ｍｌ
■注意文

1863年設立の、シャンボルに4ヘクタール強を所有――ミュジニー、ボンヌ=マールと2つのグラン・クリュを擁する――するドメーヌは、1985年以降ジャック=フレデリックの息子フレデリックが運営するが、2004年のミレジムから新たなプルミエ・クリュが加わった。ミュニエ家が前世紀初頭に取得した後、第二次大戦以降フェヴレ家に貸し出されていたニュイ=サン=ジョルジュのプルミエ・クリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルが戻ってきた。それに合わせドメーヌの本拠地シャトー・ド・シャンボル=ミュジニーに新しいカーヴが完成、畑の規模も3倍以上の14ヘクタールに拡がった。樹齢は、ミュジニーで1947年と1962年――15パーセントを1997年に改植したが、その区画からのワインはシャンボル=ミュジニーACにデクラッセ――というヴィエーユ・ヴィーニュ、ボンヌ=マールは半分が1961年で残りが1980年と1988年の植樹。プルミエ・クリュもレザムルーズが1950年代と60年代、フュエで1960年の植え付けと双方ともに50年以上の高さとなっていて、ニュイのマレシャルも平均で40年以上を数える。ヴィラージュのシャンボル=ミュジニーもこれらに準じる樹齢で安定。デリケートなシャンボルのテロワールを体現するため、何よりも畑にこだわり、醸造はその延長に過ぎない。上記のような意味からも化学肥料は1980年代半ばから、除草剤も1990年から止めた。害虫対策にも化学薬品は使用せず、替わりに食虫グモを畑に放すなど、こまめな手入れと地道な努力を怠らない。そのため年間を通じ7人のスタッフを雇い、14ヘクタールにトータル9人というかなり多い人数を投入している。収量は、ヴァンダンジュ・アン・ヴェールもおこないはするが春の剪定でしっかりと芽を切り詰めるため、極端に低くはないものの平均で30ヘクトリットル台の後半――03年産ミュジニーの15ヘクトリットル、05年レザムルーズの25ヘクトリットルなどという数字もあるが――。そして収穫においてはトリを徹底し、決して遅摘みはしない。基本的に100パーセント除梗――最近05年は全て除梗したが、06年は全房での仕込みもおこなった――するぶどう果は3日から4日と短めの低温のマセラシオンの後、アルコール発酵となるが、糖度の上がった年にはシャプタリザシオンはせず、またその間のピジャージュは以前より少なめ。樽は主にヴォージュ産で、ドメーヌにおいて3年以上自然乾燥させたごく軽い焼きのものを用い、新樽の比率はグラン・クリュも含め2割と低い。瓶詰めまでの期間は18ヵ月前後、オリ下げは1回のみで清澄、フィルターはなし。出来上がるワインはシャンボルのテロワールが素直に体現されたもので、グラン・クリュからヴィラージュまでクラスの違いこそあれ、このアペラシオンの特徴であるエレガントさがしっかりと刻印されている。私たちのアプローチブドウ栽培とワイン造りの両方に対する私たちのアプローチは、技術的慣行による干渉を最小限に抑えて、自然の最も純粋な表現をワインに保存することを目的としています。私たちはブドウ栽培に現実的なアプローチをとっており、ブドウ園での手作業と予防保護方法を好んでいます。目的は、害虫や病気を根絶することではなく、豊かで活発な生態系を維持または回復することです。最高のテロワールで健康で熟したブドウが育つため、ワイン造りはシンプルで敬意を払うだけでよいのです。

超入手困難！高級ブルゴーニュ大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！今やブルゴーニュ愛好家憧れの希少ドメーヌ！しかも今、まさに飲み頃の超希少バックヴィンテージ！13年熟成の[2011]年もの蔵出し品がついに入荷！ このクリマは、フェヴレとの小作契約完了に伴い、2004年ヴィンテージからJ.Fミュニエが自社で栽培醸造するもので、非常に人気が高い。 このワインは、デリケートさを特徴とし、ワイナート誌やベタンヌ＆ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌で高評価を受けている。[2011]年ヴィンテージは、長熟タイプの硬さを持ちつつ、骨格には丸みがあり、繊細さも表現している。 ロバート・パーカー氏の4つ星生産者であり、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも90点、ティム・アトキン92点と高い評価を獲得している。飲み頃となるバックヴィンテージ[2011]年で、蔵出しの限定少量入荷の逸品である。