0102021048532
ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021 ドメーヌ フランソワ コンフュロン ジャンドル元詰 AOCブルゴーニュ ノンフィルター ノンファイニング 辛口
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■商品名 | ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021 ドメーヌ フランソワ コンフュロン ジャンドル元詰 AOCブルゴーニュ ノンフィルター ノンファイニング 辛口 |
■英名 | Bourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Fransois Confuron Gindre AOC Bourgogne Rouge |
■商品説明 | 希少!入手困難!ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!ヴォーヌ・ロマネ愛好家大注目!ブルゴーニュで最もエレガントなワインを生む代表格と言われる至高の村!しかも「ネックレスの中央の真珠」と称されるヴォーヌ・ロマネ!ヴォーヌ・ロマネ村の小規模生産者!しかも生産量の90%がフランス国内で人気のためフランス国内の顧客に直行!海外市場にはほとんど出回らない“貴重なブルゴーニュワイン!しかも愛好家待望の少量生産ながらグレイトヴィンテージ[2021]年(アシェット・ガイド誌2024年版でもブルゴーニュの赤に17/20点の高評価&RVF誌95点の高評価)でついに少量入荷!しかも造り手は有名なジャン・ジャック・コンフュロンの親戚(祖父同士が兄弟)でヴォーヌ・ロマネ村本拠地のドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドルの元詰ワイン!全体に古い樹齢のブドウ樹が多く、70年以上のものもあり、「毎年、各畑に必要な人員が変わる。例えるなら、私は指揮者のような存在。」と当主自ら畑へのこだわりを徹底!造りもフリーランジュースを90%使用、プレスワインは骨格を付けるために10%のみ使用!ピジャージュは今も木の桶を使って足で踏んで行っています!瓶詰もムーンカレンダーに沿って行い、ノンフィルター、ノンファイニングでボトリングされます!そのため国内のレストランの需要が高く彼のワインは80%は国内で消費され、輸出もそのほとんどがイギリスに直行!しかも贅沢にもヴォーヌ・ロマネ村の葡萄を100%使用して造られた、まさにヴォーヌ・ロマネAOC!とも言うべきスーパーAOCブル・ピノ!このブルゴーニュ・ルージュの2021年はヴォーヌ・ロマネ村にある樹齢が22-80年の葡萄を使って造られています!またニュイ・サン・ジョルジュとの県境の『ラ・クロワ・ブランシュ』の葡萄も使用!100%除梗し、樽で発酵、5-6年樽で12ヶ月熟成!鮮やかなルビー色!全体的に力強さとしなやかさがあり、優しい果実味を持つバランスの良いワイン!ヴォーヌ・ロマネといっても過言ではない彼のブルゴーニュ・ルージュは、人気が高まり入手が困難になりつつあります!(このワインでジャスパー・モリスの“インサイド・バーガンディ”で驚異の86-87点の高評価&ティム・アトキンからも89点を獲得!)しかも蔵出作品のグレイトの正規品で限定少量入荷! |
■商品番号 | 0102021048532 |
■ワインのタイプ | 4935919319379 |
■ワインのテイスト | ミディアムボディ |
■生産年 | [2021]年 |
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | ピノ・ノワール種100% |
■生産者 | フランソワ コンフュロン ジャンドル Edouard Confuron |
■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ヴォーヌ ロマネ村/AOC ブルゴーニュ ピノノワール |
■内容量 | 750ml |
■注意文 | |
フランソワ コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ(小作契約)で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行ないます。造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。「造りは昔から一緒」 全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行ないます。造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。「国内での評価が高い」 彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。「毎年、各畑に必要な人員が変わる。例えるなら、私は指揮者のような存在。」「有名なコンフュロン ファミリーの一員」1997年に父親からヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。 | ■ぶどう品種:ピノ・ノワール種100% ■発酵・熟成:100%除梗し、樽で発酵、5-6年樽で12ヶ月熟成 ■樹齢:22-80年 贅沢にもヴォーヌ・ロマネ村の葡萄を100%使用して造られた、まさにヴォーヌ・ロマネAOC! 鮮やかなルビー色!全体的に力強さとしなやかさがあり、優しい果実味を持つバランスの良いワイン! 彼のブルゴーニュ・ルージュは、人気が高まり入手が困難になりつつあります! |
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