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■商品名	シャブリ グラン クリュ 特級 レ クロ 2020 ドメーヌ クリスチャン モロー元詰 蔵出し品 自然派 ビオロジック(AB認定)
■英名	Chablis Grand Cru Les Clos [2020] Domaine Christian Moreau Chablis AOC Chablis Grand Cru
■商品説明	高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！自然派高級シャブリ特級ファン大注目！最も有名で、最もパワフル！評価においても人気においても、シャブリの7つのグラン・クリュの中でもトップ！別格のグラン・クリュ！特級“レ・クロ”！造り手は1814年創業のネゴシアン、シャブリを代表する造り手の1つ、J.モロー・エ・フィスの5代目クリスチャン・モローが2002年に立ち上げたドメーヌ！クロ・デ・ゾスピスを単独所有するなど、シャブリの第一人者として名声を築いています！2008年からビオロジック農法を実践しシャブリでは少ない手摘み収穫！2013年からはエコセールにてビオロジック認証も取得、テロワールを尊重することを信念に持ち、キンメリジャン土壌の特徴を存分に表現したシャープでありながら懐深い味わいのワインを造っています！特級レ・クロの丘陵の中腹部に3ha広がる自社畑100％の区画のブドウから造られる圧巻の最高峰シャブリ特級！白桃や白い花、レモンの皮を感じ、静謐な酸味と厚みのある果実の凝縮感が楽しめます！長い余韻も素晴らしい逸品！最高峰シャブリ特級レ・クロのグレイトヴィンテージ[2019]年が蔵出しで限定で少量入荷！
■商品番号	0102021048945-A-4
■ワインのタイプ
■ワインのテイスト
■生産年	[2020]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ
■生産者	ドメーヌ・クリスチャン・モロー
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/シャブリ村/ AOCシャブリ　プルミエ　クリュ・一級　ヴァイヨン
■内容量	750ml
■注意文

ドメーヌの歴史 モロー家の歴史は1814年に製樽業を営んでいたジャン・ジョセフ・モロー氏がネゴシアン“J　モロー　エ　フィス”を設立したのが始まりです。シャブリの名畑「クロ・デ・ゾスピス」を単独所有するなど、シャブリの第一人者としての名声を築きましたが、その後他社の傘下に入ることとなりました。モロー家は歴代ワイン造りに携わってきましたが、品質に対する方針の違いから、現当主であるクリスチャン・モロー氏はJ　モロー　エ　フィスを退社しました。しかし、モロー氏が畑の所有権を保有していたため、J　モロー　エ　フィスがリース・販売権が切れた2002年からモロー氏がドメーヌ　クリスチャン　モローとして独自のワイン造りと販売を開始しました。現在は、息子のファビアン・モロー氏が中心となり、クリスチャン・モロー氏は彼にアドヴァイスをする立場となり、親子二人三脚でワイン造りを行っています。栽培 約12.5haを所有し、内グラン・クリュが約5.5ha、レ・クロの中の優れた区画である「クロ・デ　ゾスピス」を単独所有しています。以前からリュット　レゾネを実践、2002年からは徐々にビオロジックに移行し、2010年にはすべての畑がビオロジックとなりました。収穫は手摘みで行われ、選果台をかねた収穫用の車を畑に横付けして、収穫と選果を同時に行っています。マッサル・セレクションを実践していて、平均樹齢が80年近いヴァイヨン・ギィ・モローの区画から採取したクローンを使用しています。また、平均収量50hl/haと収量を落とし、凝縮されてテロワールが見事に反映されたワインを造り出しています。醸造 25-50hlの小さめのタンクで区画ごとに醸造。発酵にはすべて天然酵母を使用しています。ファビアンがワイン造りに参加してから、オーク樽を使って発酵されるようになりました。オーク樽で発酵させる比率はグラン　クリュで約50%、プルミエ・クリュで約30%。但し、新樽比率は2％と低く抑え、テロワールの特徴を隠してしまわないようにしています。

高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！自然派高級シャブリ特級ファン大注目！最も有名で、最もパワフル！評価においても人気においても、シャブリの7つのグラン・クリュの中でもトップ！ 造り手は1814年創業のネゴシアン、シャブリを代表する造り手の1つ、J.モロー・エ・フィスの5代目クリスチャン・モローが2002年に立ち上げたドメーヌ！ 2013年からはエコセールにてビオロジック認証も取得、テロワールを尊重することを信念に持ち、キンメリジャン土壌の特徴を存分に表現したシャープでありながら懐深い味わいのワインを造っています！ 白桃や白い花、レモンの皮を感じ、静謐な酸味と厚みのある果実の凝縮感が楽しめます！長い余韻も素晴らしい逸品！