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■商品名	シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 蔵出し作品 ドメーヌ レミ ジャニアール元詰 樹齢50以上のVV
■英名	Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2007 Domaine Remi Jeanniard AOC Chambolle Musigny
■商品説明	高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！人気ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャンボール・ミュジニー愛好家大注目！少量生産ながらグッドヴィンテージの人気ヴィンテージの2021年！しかもレースのように繊細な口当たり！でコート・ド・ニュイで最も女性的な味わいと言われるAOCシャンボール・ミュジニー！しかも造り手は、ついにフランス・アシェットガイド誌2022年版で満点3つ星★★★＆クープ・ド・クール獲得(ノーマルのモレのV.V)！モレ・サン・ドニで2004年独立(父であるドメーヌ・ジャニアール・マルセルから独立)の貴重ドメーヌによる、超希少！年産わずか1,500本のみ！Les ChardannesとLes Drazeyの2区画で合計0.46ha、樹齢50年以上のV.Vのピノ・ノワールをオーク樽(新樽20％、1-2回使用樽60％、それ以上20％)12ヶ月熟成で造られるリアルワインガイド誌に「ミネラリーで温かみのある心地良い香り。味も優しさに溢れていると同時にやはり温かい味わいで、心地良く味が乗り、ほんわり、じんわりと美味しい」と注目させ、「繊細で上品な口当たり、深いミネラルのうまみ！果実のうまみに満ち溢れたスタイル」とインポーター上田社長に絶賛させた究極シャンボール・ミュジニーのV.Vが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
■商品番号	0102021049249
■ワインのタイプ
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産年	[2021]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	ピノ・ノワール
■生産者	ドメーヌ・レミ・ジャニアール元詰
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/シャンボール ミュジニー村/AOCシャンボール ミュジニー
■内容量	750ml
■注意文

モレ・サン・ドニに登場した大型新人です。もともとはジャニアール・マルセルというドメーヌでしたが、2004年、父マルセルの引退を機に7人の子供のうち長男レミと次男がドメーヌを分割相続して独立しました。レミ・ジャニアールは父の下ですでに20年以上の経験を積んでおり、親友のオリヴィエ・ジュアンらとも常に情報交換を重ねながら腕を磨いてきましたので、いわば満を持して登場した「ベテランの新人」です。継承した古樹中心の畑で実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を行い、ファーストヴィンテージの2004から貫禄の出来栄え。しっとりと繊細で上品な口当たりながら、たっぷりとした果実のうまみに満ち溢れたスタイルです。特にその深いミネラルのうまみは出色で、彼曰く、「一般にはあまり言われないかもしれませんが、僕は、モレの最大の美点はミネラルにあると思っています」。嬉しいのはその蔵出し価格の設定で、「自分が手の届く価格帯で、自分が毎晩飲みたいと思うワインを造りたいのです」というその言葉通り、彼のワインは随一のコストパフォーマンスを誇ります。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽(新樽20％、1-2回使用樽60％、それ以上20％)12ヶ月熟成 ■樹齢：50年以上 ■葡萄畑面積：合計0.46ha 高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！人気ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ 繊細な口当たりと深いミネラルのうまみ、果実の豊かな風味が特徴だ。ピノ・ノワールの樹齢は50年以上と古く、限られた0.46haの畑から年にわずか1,500本のみ生産される希少性が高いワインである。オーク樽での12ヶ月熟成は、新樽の使用を控えめにし、1-2回使用樽を主体とすることで、ワインに温かみと心地良い香りをもたらしている。 ミネラリーで温かみのある香り、味わいは優しさに溢れ、心地良くじんわりとした美味しさを楽しむことができる。これらの要素が融合し、究極のシャンボール・ミュジニーを創り出している。