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■ワイン名	モレ・サン・ドニ・ブラン[2017]年・ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス・ AOCモレ・サン・ドニ・ブラン・年産わずか600本のみ
■英語表記	Morey-Saint-Denis Blanc [2017] Domaine Pierre Amiot et Fils AOC Morey Saint Denis Blanc
■商品番号	0102022001451
■ワインについて	入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白愛好家大注目！年産わずか600本のみ！非常に貴重で珍しいモレ・サン・ドニの辛口白ワイン！しかも大人気ヴィンテージ[2017]年！造り手は、モレ・サン・ドニの名門！名門アミオ一族の5代目当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より5男のディディエと共にピエール・アミオを運営！ワイナート誌14号で「モレ・サン・ドニ有数の旧家にして組合理事長、誠実で素直な味わいはモレならではの魅力」としてカラーページで大特集！さらにリアルワインガイド誌53号でも「品質ピカイチ、価格も穏当」「とても良いワインだから強く購入をお勧めしたい」と大注目！ドメーヌ・ピエール・アミオの高級モレ・サン・ドニ・ブラン！わずか0.17haの石灰質土壌の畑からのシャルドネ100％をオーク樽熟成11ヶ月で造られる希少な究極モレ・サン・ドニ・ブラン！豊かなミネラル！ブリオッシュ(甘い蜂蜜の香り)や白い花、柑橘などのフルーツの引き締まったアロマ！そしてベルヴェーヌなどが感じられます。口に含むと力強く、ミネラルを感じさせるしっかりした構成の究極辛口白ワイン！が大人気ヴィンテージ[2017]年で限定で少量入荷！年産わずか600本の希少作品をぜひ入手して下さい！
■ワインのタイプ	辛口　白ワイン
■生産者	ドメーヌ・ピエール・アミオ
■ブドウ品種	シャルドネ100%
■ブドウ収穫年	[2017]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ
■内容量	750ｍl

インポーター、ヌーヴェル・セレクションの資料より ジャン・ルイ・アミオは、1990年からモレ栽培組合長として35人の生産者を統率しており、そんなモレの大変化を誰よりも深いところから見守り続けてきました。彼ら兄弟の造るワインは、優しく上品な口当たりで果実のピュアな美味しさに満ち溢れており、何杯も飲みたくなるようなスタイル「僕は昔から、モレのテロワールの特徴は、とりわけ美しいミネラルに裏打ちされた上品さにあると信じてきました。今日になってようやく、同じビジョンをもち実際にそのようなワインを造る新しい世代の生産者が何人も出てきたことを、本当に嬉しく心強く思っています」 モレ・サン・ドニで5代続くアミオ家に生を受けたジャン・ルイ。現ドメーヌ・ピエール・アミオが設立された1975年頃に醸造学を修めてすぐに参画。父からワイン造りを学びながら手伝っていたが、1992年にドメーヌを正式に引き継ぎました。彼曰く、初めて責任者となった1993年、そして続く1994年と非常に難しい年が続いたため、お父さんに怒られながらワインを造ったそう。1990年からモレ・サン・ドニの栽培組合長も務めたことがあるほど、モレ・サン・ドニのことなら何でも知っている人物です。 ピエール・ミレマン氏がドメーヌ・ピエール・アミオのコンサルタントを務めるようになったのは2002年産から。また、ピエール・ミレマン氏は現在DRCでコンサルタントを務める唯一の人物。その他にもドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・アミオ・セルヴェルのコンサルタントも務めています。DRCを始めとして一部の生産者が根強く実践する「全房醗酵」は、彼が支持する手法のひとつ。ピエール・アミオでは彼の助言により、年によって差はあるものの20%程度を全房醗酵させることがあります。

モレ・サン・ドニ・ブラン 2017年 ■葡萄品種：シャルドネ100％ ■熟成：オーク樽熟成11ヶ月 モレ・サン・ドニについてヒュー・ジョンソン氏は「ジュヴレシャンベルタンとシャンボル・ミュジニーにあり5つのグランクリュをもつ小さな村。見過ごされがちだが壮麗なワイン群」として★★★3ツ星高評価！ 0.17haの石灰質土壌畑で収穫したシャルドネ100％をオーク樽で11カ月熟成。豊かなミネラル、ブリオッシュや白い花、柑橘などのフルーツの引き締まったアロマ。ベルヴェーヌなどが感じられます。口に含むと力強くミネラルを感じさせるしっかりした構成の白ワイン。