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ドメーヌ　パトリック　ミオレーヌ家元詰
ブルゴーニュ　ピノ ノワール　[2001]年

アシェット・ガイドも絶賛!

彼が造るシャサーニュは「ほかの1級クラスのワインは1級畑でないこの畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない」とアシェットに言わしめた、大人気シャサーニュ・モンラッシェの格下げ!なんとAOCブルで樽熟驚異の24ヵ月!しかも6年熟成の飲み頃ワインが超リーズナブルに少量入荷!!

ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌ Domaine Patrick Miolane アシェットが絶賛! 『ほかの1級クラスのワインは、1級畑でないこの畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない』と紹介!すぐに飲めるワインは造らない!と豪語!! 飲み頃の2001ヴィンテージ入荷です! ブルゴーニュ・サントーバン地区に拠点を置くドメーヌ・パトリック・ミオレーヌ。現当主のパトリック氏は、ブドウ栽培一家としては5代目ですが、すぐには実家の畑を継がず、1983年にサン・トーバンの2ヘクタールの畑を自ら購入し、創業からすべて栽培・醸造・瓶詰めを行っています。1998年に、両親からシャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェの畑を譲り受け、現在ではサントーバン、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェに広がる7ヘクタールの畑を所有し、一気に評価を上げます。

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≪アシェット2003≫ 彼の作るシャサーヌ・モンラッシェの赤はフランス国内の評価が非常に高く、区画名のワイン『La Caniere』1999に至っては、フランスの最も権威あるワイン評価本【ギッド・アシェット2003】で3ツ星★★★&ラベル掲載の最高評価を獲得しています。そしてその中のコメントでは 『ほかの1級クラスのワインは、1級畑でないこの畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない』と大絶賛されています。 海外でも評価は高く、アラン・デュカス(ニューヨーク)やペリガーといった星付きレストランでオンリストされるほどです。 ≪RVF誌≫ RVF誌が毎年その年の優良秀逸ワインを厳選! サントーヴァン・ルージュ・レ・ペリエール2003選出 シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ラ・カニエール2002選出

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彼のカーヴに入るとすぐにその職人気質がうかがえます。樽木の破片、空き瓶や樽、書物などが乱雑におかれ、このドメーヌが観光客向きではないことがすぐにわかります。彼曰く『カーヴはワインが眠り、その成果を味わうためだけにある』と。そして、『ドメーヌの精神を伝えていくためには、なんでも自分の手でやる』、これが彼の信条です。摘み取り作業はもちろんのこと、害虫対策の接木まで自分の手で行うといいます。 またもうひとつのパトリックの信条は、　『すぐに飲めるワインは造らない、赤は特にそうだ。』とのこと。 ブルゴーニュ・ルージュにいたっては、前述の最高評価をうけたシャサーニュ・モンラッシェの格下のブドウがアッサンブラージュされ、ACブルゴーニュ・ルージュ以上のポテンシャルを秘めた品質に仕上がり、さらに6年の熟成が加わり最高の出来となっています。 白ワインはプレス後、短時間のデブルバージュ(澱落とし)を行い、15度まで温度を下げてから樽へと移され速やかに発酵を開始します。発酵は15～25日間行われ丸さを極限まで追求し、そして12ヶ月の樽熟成後瓶詰めされます。

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ブルゴーニュ・ルージュ Bourgogne Rouge 2001 品種 ピノ・ノワール100% 熟成 樽熟24ヶ月 熟成したブルゴーニュ・ルージュ！ 澄んだ少しガーネットが入ったきれいなルビー色。カシスや甘いスパシスなどの複雑な香りがあり、シャサーニュ・モンラッシェの格下げワインが入っている為、非常に上質なまろやかな味わいで全体的にレベルが高い。絶対に買いである。

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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2001]年・ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌ家元詰
Domaine Patrick Miolane Bourgogne Pinot Noir [2001]
アシェット・ガイドも絶賛!彼が造るシャサーニュは「ほかの1級クラスのワインは1級畑でないこの畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない」とアシェットに言わしめた、大人気シャサーニュ・モンラッシェの格下げ!なんとAOCブルで樽熟驚異の24ヵ月!しかも6年熟成の飲み頃ワインが超リーズナブルに少量入荷!!

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年代	造り手
[2001]年	ドメーヌ　パトリック　ミオレーヌ
生産国	地域
フランス	ブルゴーニュ
村
AOC
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

【赤　フルボディ】 【AOC ブルゴーニュ　ピノノワール】 【AOC ブルゴーニュ　ルージュ】 【シャサーニュ　モンラッシェ　AOC】 【】