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年代	造り手
[2012]年	ドメーヌ・ティエリー・エ・パスカル・マトロ
生産国	地域
フランス	ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ムルソー
村
AOC ムルソー・ルージュ
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

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(ムルソールージ2012) (ドメーヌティエリーエパスカルマトロ) (AOCムルソールージュ)


贅沢なムルソーを造り出す
ムルソーの名手による、
AOC全体の僅か5％しか生産されない
希少な赤のムルソー！！

赤が主流のブルゴーニュにあって、『ムルソー』はシャブリと並ぶ白の有名銘柄。ムルソーとは『ハツカネズミのジャンプ』という意味で、ブドウ畑が肩を寄せ合うように続いている様子を比ゆしています。村に特級畑はないが1級畑は銘柄は高い評価を得ており、また村名ワインも広く親しまれています。 ドメーヌの名でもあるジョセフ・マトロがワインつくりを始め、その息子、ピエール、そしてティエリーへと受け継がれてきました。現在はティエリー、パスカル夫妻がワインつくりを行っています。 ワインつくりに対する態度は堅実そのもの。ヴィンテージによる個性よりも、マトロらしい安定した高品質のワインを生産すると言うことを念頭においていつため、毎年出来上がるブドウにあわせて作り方を変えています。 そうして出来あがったワインはムルソーのあるべき姿ともいえるはっきりとした特徴を備えています。それは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味を持ち長命なのに澄んだ味わいのするワインだということ。若いうちはフレッシュな魅力がありますが、熟成を重ねるとクリーミーでボリューム感のありうワインへと変化します。作り手のティエリー・マトロ曰く「10年は熟成させなければならない」と言うことです。 ムルソーではコシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですがフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのジョセフ・マトロやルーロ。クオリティー本位のワインつくりが本当においしいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ているのです。そのため、マトロのワインは殆どはフランス国内のガストロミックレストランへ直行、日本で入手できる量は限られています。 ドメーヌ・マトロについてロバート・パーカー氏は 「ティエリー・マトロは常に微笑みを絶やさない明るい性格の人物だが最も重要なことは彼が美食家だということである。彼は、「料理に合うワイン」をつくっているのであって、「ショーに勝つためのワイン」をつくっているのではない。そして「私にとってオークは必要なもの」と誇らしげに断言するのである。 マトロは新樽が「シャルドネ本来のアロマを隠してしまう」うえに、ひどく酸化したワインにしてしまうと確信している。この最後の点を立証するため、マトロ・ピークに達したかまたは、ピークを過ぎた多くの1992年ものを調べ「まだ進展中という感じがない」ことを見て取った。 1998年1月、私はボーヌにあるレストランでマトロが生産した1992年のムルソー・ブラニーを味わった。非常に若々しく引き締まっており、抜栓してから30分かそれ以上、空気に触れさせる必要があり、食事が終わる頃にやっと、秀逸なワインが花開くのを見ることができる。」   ムルソー・ルージュ2012年 AOC全体のわずか5％しか生産されない希少！な赤のムルソー！！ 本来赤ワイン向きの土地にまでシャルドネが植えられ(世界的な白ワインの需要のため)ムルソーが造られている現状の中で、一部の誠実な生産者は、この赤のムルソーのようにごく少量のみ生産、地元のレストラン用などに出されています。 アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでは、2009年のムルソー赤に高評価！で“Outstanding top Value”のコメント付き高評価！！非常に希少なムルソーが極少量入荷！

ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！希少バックヴィンテージで飲み頃2012年もの！AOC全体のわずか5％しか生産されない希少な赤のムルソー！！あのティエリー＆パスカル・マトロの大人気ワインが極少量入荷！本来赤ワイン向きの土地にまでシャルドネが植えられ(世界的な白ワインの需要のため)ムルソーが造られている現状の中で、一部の誠実な生産者は、この赤のムルソーのようにごく少量のみ生産、地元のレストラン用などに出されています。造り手はワインのほとんどがフランス国内のガストロノミックなレストランに直行！日本では非常に入手困難なムルソー！ムルソー村の本拠地で祖父のジョセフ・マトロの名が有名ですが、現在は孫のティエリー夫妻！に受け継がれています。M.Wのセレナ・サトクリフ女史に「ワインは立派なもので探して飲む価値がある」といわしめた人気造り手！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでは、このワインの2009年もののムルソー赤に高評価(2011年5月6日号)！で、しかも“Outstanding Value”のコメント付きで大注目！Les Hauts Brinの畑からの古木から造られるムルソー・ルージュが限定で、しかも飲み頃4年熟成で限定少量入荷！

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