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年代	造り手
[2012]年	ドメーヌ・ブルゴーニュ・ドゥヴォー
生産国	地域
フランス	ブルゴーニュ
村
AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ
タイプ
赤・辛口   ミディアムボディ
内容量
750ml

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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ[2012]年・蔵出し限定品・手摘み100%・樹齢50年のV.Vのピノ・ノワール100%・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・ブルゴーニュ・ドゥヴォー元詰・初リリースもの(この2012年が初ヴィンテージ)・フェミナリーズ・コンクール金賞受賞酒(ゴールドメダル受賞酒)・自然派・リュット・レゾネ・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ
Bourgogne Hautes cotes de Beaune [2012] Domaine Bourgogne Devaux AOC Bourgogne Hautes cotes de Beaune Concours des Feminalise Gold medal
超入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！2012年初ヴィンテージの新進ドメーヌによる初ヴィンテージワイン！しかもガレージ並みの小さなセラーから年間数樽のみの少量生産！しかもそのわずかなワインがなんと！アシェット・ガイド誌2015年版に掲載！！当店社長とモトムが造り手のあるムロワジー村に直行！初ヴィンテージワインの入手に成功！造り手はオート・コート・ド・ボーヌのムロワジー村で1899年から歴史のあるドゥヴォー家！現在4代目の若きLuc Devauxが当主！ただし、3代目の母シルヴィーさんまでは醸造を行わず、葡萄販売のみだったため、若きリュック・ドゥヴォーがドメーヌを継承！その第一弾がこのオート・コート・ド・ボーヌのワインのみ！オート・コート・ド・ボーヌと言えば、ブルゴーニュのピノ・ノワールの産地として名高い(全生産量の60%以上)コート・ドールの優れたワイン産地！マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側！コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいブルゴーニュACピノとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！このオート・コート・ド・ボーヌの2012年もムロワジー村の“Le Clou"のわずか0.66haの粘土石灰質のリュット・レゾネ畑として有名！からの樹齢50年のV.Vのピノ・ノワール(ミネラルに富む畑として有名だそうです)と、“Daligniere”ダリニエール畑のわずか0.38haの小石混じりの粘土石灰質の樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100%のわずか0.38haの畑から(こちらは、果実味豊かで複雑なスタイルになります。)の2区画からのいいとこどり！のブレンドで造られます。彼のフィロソフィーは、「とにかくいいブドウを育てることが美味しいワインを造るために重要です。」もちろん、発売を開始して間もないこともあり、入手できるのはフランスの個人の愛好家とアシェット・ガイド誌2015年版を見ていち早く駆けつけたアメリカ人の1人のインポーターと日本(のうきうきワイン)のみがこのワインの入手に成功！彼の人柄と同じくきれいな造り！酸とタンニンの見事なバランス！2013年V.Tからは、ポマールのわずかな醸造も開始！前途有望な若き生産者がまた一人増えました！今後が楽しみです！もちろん、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！

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ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ボーヌ[2012]年　蔵出し限定品　手摘み100%　樹齢50年のV.Vのピノ　ノワール100%　オーク樽12ヶ月熟成　ドメーヌ　ブルゴーニュ　ドゥヴォー元詰　初リリースもの(この2012年が初ヴィンテージ)　フェミナリーズ　コンクール金賞受賞酒(ゴールドメダル受賞酒)　自然派　リュット　レゾネ　AOCブルゴーニュ　オート　コート　ド　ボーヌ


ガレージ並みの小さなセラーから
年間数樽のみの少量生産！
入手に成功したのはフランスの個人の愛好家と
アシェット・ガイド誌2015年版を見ていち早く
駆けつけたアメリカ人の1人のインポーターと
日本(のうきうきワイン)のみの、
新進ドメーヌによる初ヴィンテージワイン！

生産者の歴史 1899年　Theodore DEVAUX が栽培農家としてドメーヌを設立 1946年　その息子の Alexandre DEVAUX が継承し、自社瓶詰めを開始 1986年　その娘の Sylvie BOURGOGNE DEVAUX がドメーヌを継承しましたが、醸造は行わず葡萄販売のみにしました 2012年　その息子の Luc DEVAUX が継承し、2012年から Bourgogne Hautes Cotes de Beaune の醸造を開始しました 2013年　Pommard の醸造を開始 所有面積は2.35haです。 所在村はムロワジー(パケと同じ村)です。 リュット・レゾネ栽培で、化学肥料と除草剤は使用していません。 「とにかくいいブドウを育てることが、おいしいワインを造るためになにより重要です」(リュック・ドゥヴォー) まだ発売を開始して間もないこともあり、顧客は個人のワイン愛好家と、アメリカと日本(うきうきワインの玉手箱)への輸出のみです。   ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ ボーヌ 2012年 ■ 畑： 【Le Clou ル・クル】 0.66ha、 粘土石灰質土壌でミネラルに富みます 【Daligniere ダリニエール】 0.38ha、 小石混じりで粘土質が多い粘土石灰質土壌で果実味が豊かで、複雑なスタイルになります ■ 収穫：すべて手摘み ■ 樹齢：すべて50年以上のVV ■ 熟成・発酵：天然酵母のみで発酵、新樽率15%で12ヶ月間熟成、 無清澄で、フィルターをかけて瓶詰め ■ 年間生産本数：約4000本 2014年度フェミナリーズ・コンクールで金賞を受賞！アシェットガイド誌2015年でも大注目！

超入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！2012年初ヴィンテージの新進ドメーヌによる初ヴィンテージワイン！しかもガレージ並みの小さなセラーから年間数樽のみの少量生産！しかもそのわずかなワインがなんと！アシェット・ガイド誌2015年版に掲載！！当店社長とモトムが造り手のあるムロワジー村に直行！初ヴィンテージワインの入手に成功！造り手はオート・コート・ド・ボーヌのムロワジー村で1899年から歴史のあるドゥヴォー家！現在4代目の若きLuc Devauxが当主！ただし、3代目の母シルヴィーさんまでは醸造を行わず、葡萄販売のみだったため、若きリュック・ドゥヴォーがドメーヌを継承！その第一弾がこのオート・コート・ド・ボーヌのワインのみ！オート・コート・ド・ボーヌと言えば、ブルゴーニュのピノ・ノワールの産地として名高い(全生産量の60%以上)コート・ドールの優れたワイン産地！マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側！コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいブルゴーニュACピノとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！このオート・コート・ド・ボーヌの2012年もムロワジー村の“Le Clou"のわずか0.66haの粘土石灰質のリュット・レゾネ畑として有名！からの樹齢50年のV.Vのピノ・ノワール(ミネラルに富む畑として有名だそうです)と、“Daligniere”ダリニエール畑のわずか0.38haの小石混じりの粘土石灰質の樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100%のわずか0.38haの畑から(こちらは、果実味豊かで複雑なスタイルになります。)の2区画からのいいとこどり！のブレンドで造られます。彼のフィロソフィーは、「とにかくいいブドウを育てることが美味しいワインを造るために重要です。」もちろん、発売を開始して間もないこともあり、入手できるのはフランスの個人の愛好家とアシェット・ガイド誌2015年版を見ていち早く駆けつけたアメリカ人の1人のインポーターと日本(のうきうきワイン)のみがこのワインの入手に成功！彼の人柄と同じくきれいな造り！酸とタンニンの見事なバランス！2013年V.Tからは、ポマールのわずかな醸造も開始！前途有望な若き生産者がまた一人増えました！今後が楽しみです！もちろん、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！

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