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年代	造り手
[2013]年	ドメーヌ モーリス エカール
生産国	地域
フランス	ブルゴーニュ　　コート・ド・ボーヌ サヴィニ・レ・ボーヌ
村
AOCサヴィニ・レ・ボーヌ　プルミエ・クリュ・一級
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

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サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級“レ・プイエ”[2013]年・ドメーヌ・モーリス・エカール元詰・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級
Savigny Les Beaune 1er Cru “Les Peuillets”[2013] Domaine Maurice ECARD AOC Savigny Les Beaune 1er Cru
ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！あのロバート・パーカー氏が★★★★4つ星生産者に挙げ、「ますます名を高めている彼のワインは活気に溢れ熟していてエレガントなピノ・ノワールの逸品である」と激賞させ、厳しい評価で知られるクラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)も星付で「サヴィニー・レ・ボーヌを代表するドメーヌ！最上級の4ヶ所のプルミエ・クリュは珍しいほどのコクと活力が特徴！熟成能力も大変なものだ」と大絶賛させた、あのドメーヌ・モーリス・エカール家(現在は息子夫妻を中心にワイン造り)！が、彼の引退に伴い、畑の4分の3を手放し、残りの畑で息子のミシェルと妻のジョアンナの名前を冠して新世代ドメーヌとしてスタートしたのが、このドメーヌM＆Jエカール！息子の代になっても各ワイン誌の評価は高く、ベタンヌ＆ドゥソーヴ2012年版でも2B＆Dマークで大注目！Gilbert＆Gaillard 2012年版でも2B＆Dマークで大注目！ミシェル＆ジョアンナ・エカール家の手によるこの人気ヴィンテージ[2013]年のAOCサヴィニ・レ・ボーヌのプルミエ・クリュ・一級！！サヴィニの一級と言えば、セレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた大人気赤ワイン！しかも一級“レ・プイエ”畑は、一級マルコネや一級ナルバントンに隣接し、しっかりとしたボディとほど良いタンニンで有名な人気一級畑！！ことにドメーヌ・モーリス・エカール家はインテグレーテッド・ヴィティカルチャーを採用！平均樹齢40年のピノ・ノワールをステンレスタンクでコールドマセラシオン後、アルコール醗酵！櫂入れをしながら長時間発酵＆オーク樽で15ヶ月熟成(新樽40％、残りは1～3年使用した古樽を使用)で送られる、深みのあるチェリー色の外観！ラズベリー、リコリス、ヴァニラを想わせる繊細なアロマに、クリアーでやわらかなアタック！心地よいタンニン、優れたストラクチャー、魅力的な余韻が感じられる究極辛口赤ワインが元詰でしかも人気の[2013]年で限定少量入荷！

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サヴィニ　レ　ボーヌ　プルミエ　クリュ　一級“レ　プイエ”[2013]年　ドメーヌ　モーリス　エカール元詰　AOCサヴィニ　レ　ボーヌ　プルミエ　クリュ　一級


ロバート・パーカー4つ星生産者！
モーリス・エカールの息子ミッシェルが
モーリス氏の畑を相続し、
妻とともに新世代ドメーヌとして
スタートさせたドメーヌＭ＆Ｊエカール！

モーリス・エカール氏の引退にともない、相続のために所有する畑の4分の3を売却し、残りの畑で息子のミシェルと妻のジョアンナがドメーヌ・ミッシェル＆ジョアンナ・エカールの名前で2005年からワインを造っています。しかし、実際にはモーリス・エカール氏も息子夫婦と一緒にワイン造りを行っているようです。 ワインのスタイル自体はモーリス・エカール氏の頃より、もっと果実味の濃い方向へ変化しています。 ネゴシアンに売り渡した畑に関しては、醸造はモーリス・エカール氏に委託されるようで今後そのワインがどのように販売されるか興味深いところ。 ▼ マット・クレイマー氏は「Making Sense　of　Burgundy」の中で ドメーヌ　モーリス　エカールについて「サヴィニ＝レ＝ボーヌには模範になるようなワインを作る人が少なからずいる。モーリス・エカールもそのひとり。 おおらかで気張ったところのない作風は、作り手のくせを感じさせない。そこにはテロワールの違いそのものが表れている。作りは繊細だが力を秘めている。 ナルバントン(1.78ha)はみごとなもので、ほかに、クルー・プイエもある。」 ▼ ロバート・パーカー氏はバイヤーズガイドの中で 4つ星★★★★評価をし、「ますます名を高めている彼のワインは、活気にあふれ、熟していて、エレガントな、ピノ・ノワールに逸品である。また、果実味に満ちていて、驚くほど純粋で、それぞれの異なるテロワールの特徴をよくあらわしており、何より手頃な価格で売られている。エカールのワインは、荒いうちからおいしく飲めるが、10～12年間はうまく熟成する。   サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級“レ・プイエ”2013年 ■ 品種：ピノ・ノワール100％ ■ 地形の特徴：コート・ド・ボーヌの北西に位置する。風光明媚なサヴィニ・レ・ボーヌ村に囲まれたころにヴィンヤードがあり、レ・プイエのクリマはボーヌアペラシオンに隣接している。 ■ 土壌：石灰質と粘土質が合わさった土壌 ■ ヴィンヤード：標高250メートル、南東向き。平均樹齢40年。インテグレーテッドヴィティカルチャーを採用して栽培。Haあたりの植樹密度は10,000本、haあたりの生産量は50リットル。 ■ 醸造：温度管理式ステンレスタンクを使用して伝統醸造。コールドマセラシオン後アルコール発酵。櫂入れをしながら長時間発酵させる。 ■ 熟成：オーク樽を使用して15ヶ月間熟成。新樽使用比率は40%、残り60%は1-3年使用した古樽を使用。 テイスティングコメント 深みのあるチェリー色の外観。ラズベリー、リコリス、ヴァニラを想わせる繊細なアロマ。クリアでやわらかなアタック、心地よいタンニン、優れたストラクチャー、魅力的な余韻が感じられ、熟成により滑らかさと複雑さを合わせ持つワインです。

ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！あのロバート・パーカー氏が★★★★4つ星生産者に挙げ、「ますます名を高めている彼のワインは活気に溢れ熟していてエレガントなピノ・ノワールの逸品である」と激賞させ、厳しい評価で知られるクラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)も星付で「サヴィニー・レ・ボーヌを代表するドメーヌ！最上級の4ヶ所のプルミエ・クリュは珍しいほどのコクと活力が特徴！熟成能力も大変なものだ」と大絶賛させた、あのドメーヌ・モーリス・エカール家(現在は息子夫妻を中心にワイン造り)！が、彼の引退に伴い、畑の4分の3を手放し、残りの畑で息子のミシェルと妻のジョアンナの名前を冠して新世代ドメーヌとしてスタートしたのが、このドメーヌM＆Jエカール！息子の代になっても各ワイン誌の評価は高く、ベタンヌ＆ドゥソーヴ2012年版でも2B＆Dマークで大注目！Gilbert＆Gaillard 2012年版でも2B＆Dマークで大注目！ミシェル＆ジョアンナ・エカール家の手によるこの人気ヴィンテージ[2013]年のAOCサヴィニ・レ・ボーヌのプルミエ・クリュ・一級！！サヴィニの一級と言えば、セレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた大人気赤ワイン！しかも一級“レ・プイエ”畑は、一級マルコネや一級ナルバントンに隣接し、しっかりとしたボディとほど良いタンニンで有名な人気一級畑！！ことにドメーヌ・モーリス・エカール家はインテグレーテッド・ヴィティカルチャーを採用！平均樹齢40年のピノ・ノワールをステンレスタンクでコールドマセラシオン後、アルコール醗酵！櫂入れをしながら長時間発酵＆オーク樽で15ヶ月熟成(新樽40％、残りは1～3年使用した古樽を使用)で送られる、深みのあるチェリー色の外観！ラズベリー、リコリス、ヴァニラを想わせる繊細なアロマに、クリアーでやわらかなアタック！心地よいタンニン、優れたストラクチャー、魅力的な余韻が感じられる究極辛口赤ワインが元詰でしかも人気の[2013]年で限定少量入荷！

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