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年代	造り手
[2012]	ジョセフ ドルーアン
生産国	地域
フランス	ブルゴーニュ　コート ド ボーヌ
村
AOC ボーヌ プルミエ クリュ 一級
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

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ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級“クロ・デ・ムーシュ”[2012]年・ジョセフ・ドルーアン・AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級
Beaune 1er Cru “Clos des Mouches” [2012] Joseph Drouhin AOC Beaune 1er Cru
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ボーヌ愛好家大注目！超有名！有名銘醸畑からの最高級ボーヌ1級が待望入荷！造り手は、1880年創業で、ボーヌ本拠地の家族経営の歴史ある偉大なメゾン！ジョセフ・ドルーアン！ヒュージョンソン氏は3～4つ星で高評価し「当然のこととして受けるにふさわしい名声を誇っている栽培業者。上位のワインはボーヌ・デ・ムーシュ」と大絶賛する、ジョセフ・ドルーアンの大人気作品！マットクレイマー氏の「ボーヌの一級の中でクロ・デ・ムーシュは最も名声が高く、しかも満足できるワインのひとつである。ドルーアン社はこのブドウ畑の最大所有者で、その名声をとどろかせている。同社のものが別格であることはありがたい。肉付きがよくて温もりがあり、ブドウの味が強く、抱きしめたくなるようなワインがあるとすれば、クロ・デ・ムーシュであろう」と激賞！ずばり銘醸ジョセフ・ドルーアン自慢の自社畑産高級赤ワイン！究極ボーヌ銘醸1級クロ・デ・ムーシュ！(ボーヌ1級の中で最も名高いこのクロ・デ・ムーシュは、南東に面しており日当たりが良いことから、昔養蜂を行っていた場所から“Moushes”＝「蜂」と名付けられた銘醸1級畑)6.75haの畑から、平均樹齢39年のピノ・ノワールをフレンチオーク樽(トロンセ産)で14～18ヶ月熟成(新樽比率20％)で造られる、究極ブルゴーニュ辛口赤ワイン！ジョセフ・ドルーアンと言えば必ずこのワインの名前が挙がる、ジョセフ・ドルーアン自慢の自社畑“クロ・デ・ムーシュ”が、年産僅少の[2012]年で限定で少量入荷！

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(ボーヌプルミエクリュ一級クロデムーシュ2012) (ボーヌ2012) (ジョセフドルーアン) (AOCボーヌプルミエクリュ一級)


ボーヌ１級の中で、最も名高い
“蜜蜂の畑”の名で呼ばれる
ジョセフ・ドルーアン自慢の自社畑
“クロ・デ・ムーシュ”！

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。現在４世代目となるロベール・ドルーアンの子供たちが、活躍を始めています。 また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。 ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．．そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。 「エレガンスとバランス」 テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。 畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。 苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、１ヘクタールあたり10,000～12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。 収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。 収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。 醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。 はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。 １８８０年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。 各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。   ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級 “クロ・デ・ムーシュ” 2012年 マット・クレイマー氏はジョセフ・ドルーアンのクロ・デ・ムーシュについて 「ボーヌの一級の中でクロ・デ・ムーシュは最も名声が高く、しかも満足できるワインのひとつである。ドルーアン社はこのブドウ畑の最大所有者で、その名声をとどろかせている。 同社のものが別格であることはありがたい。肉付きがよくて温もりがあり、ブドウの味が強く、抱きしめたくなるようなワインがあるとすれば、クロ・デ・ムーシュであろう」

入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ボーヌ愛好家大注目！超有名！有名銘醸畑からの最高級ボーヌ1級が待望入荷！造り手は、1880年創業で、ボーヌ本拠地の家族経営の歴史ある偉大なメゾン！ジョセフ・ドルーアン！ヒュージョンソン氏は3～4つ星で高評価し「当然のこととして受けるにふさわしい名声を誇っている栽培業者。上位のワインはボーヌ・デ・ムーシュ」と大絶賛する、ジョセフ・ドルーアンの大人気作品！マットクレイマー氏の「ボーヌの一級の中でクロ・デ・ムーシュは最も名声が高く、しかも満足できるワインのひとつである。ドルーアン社はこのブドウ畑の最大所有者で、その名声をとどろかせている。同社のものが別格であることはありがたい。肉付きがよくて温もりがあり、ブドウの味が強く、抱きしめたくなるようなワインがあるとすれば、クロ・デ・ムーシュであろう」と激賞！ずばり銘醸ジョセフ・ドルーアン自慢の自社畑産高級赤ワイン！究極ボーヌ銘醸1級クロ・デ・ムーシュ！(ボーヌ1級の中で最も名高いこのクロ・デ・ムーシュは、南東に面しており日当たりが良いことから、昔養蜂を行っていた場所から“Moushes”＝「蜂」と名付けられた銘醸1級畑)6.75haの畑から、平均樹齢39年のピノ・ノワールをフレンチオーク樽(トロンセ産)で14～18ヶ月熟成(新樽比率20％)で造られる、究極ブルゴーニュ辛口赤ワイン！ジョセフ・ドルーアンと言えば必ずこのワインの名前が挙がる、ジョセフ・ドルーアン自慢の自社畑“クロ・デ・ムーシュ”が、年産僅少の[2012]年で限定で少量入荷！

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