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年代	造り手
[2006]年	セリエ・デ・ウルシュリーヌ
生産国	地域
フランス	ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ヴォルネ
村
AOC ヴォルネ
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

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ヴォルネイ[2006]年・限定秘蔵品・セリエ・デ・ウルシュリーヌ社・AOCヴォルネ
Volnay [2006] Le Cellier des Ursulines AOC Volnay
稀少！飲み頃！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・ド・ボーヌでもっとも女性的でもっともフィネスのあるワインと言われるヴォルネ！しかも飲み頃 10年熟成バックヴィンテージ！！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏をして「コート・ド・ボーヌで最高の赤であることが多い。色は濃くなく重くもなく、しかし構成のしっかりしたもので絹のように柔らかい」と絶賛！しかも造り手は、ルイ・ラトゥールやルイ・ジャド、ジョセフ・ドルーアンなど大御所もワインを買い付ける有名ネゴシアン！ウルシュリーヌ！！栽培農家のほとんどが自然派を実践！マット・クレイマー氏をして「これほどのピノ・ノワールのかぐわしさと繊細さを兼ね備えた心をそそるブルゴーニュはない」と言わしめたヴォルネの10年熟成が限定で極少量入荷！

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(ヴォルネイ2006) (セリエデウルシュリーヌ) (フランスブルゴーニュコートド ボーヌヴォルネ)


ルイ・ラトゥールやルイ・ジャド、
ジョセフ・ドルーアンなどの大御所も
ワインを買い付ける有名ネゴシアン！
セリエ・デ・ウルシュリーヌによる
ヴォルネの10年熟成品！

Cellier des Ursulinesは70年代に創業したワイン商です。自ら畑を所有せず、ぶどう農家からぶどうを買い付け、ブリニー・レ・ボーヌでワイン造りを行うネゴシアンです。ぶどうの供給元（農家）にも恵まれ、年間6万本を生産しています。彼らのフィロソフィーは堅苦しくなく自宅でくつろぎながら飲むことのできるワインを造ることです。そのことから、彼らは飲み頃を迎えたオールドヴィンテージを中心に造り出しています。ワインはバランスよくなじんでいます。 ぶどう農家のほとんどがリュットレゾネを実践し、伝統的な方法で丁寧に栽培された古樹からぶどうがつくられます。ぶどうは収穫量6月のグリーンハーヴェストを行います。ぶどうは手摘みされ、実を傷つけないよう丁寧にかごに入れられ、丁寧に選果されます。赤ワインは12日～19日間にわたって徹底した温度管理の下醗酵され、その間1日3回ピジャージュが施されます。デブルバージュ後アリエ産のミドルトースト樽で熟成されます。新樽率15～35％。 Q.なぜそんなにたくさんの古酒をもっているのか？また、どこから？ A.　ウルシュリーヌは40年の歴史があり、ブルゴーニュではよく知られているネゴシアンです。古酒を所有しているたくさんの農家と契約しており、多くの古酒を購入することが可能です。すべてのワインは独立した契約農家から購入しております。 販売先について ウルシュリーヌはその多くのワインをフランス国内で販売しております。そして（Joseph,Drouhin,Louis Latour,Louis Jadot,Albert Bichot）などの有名ネゴシアンもウルシュリーヌからワインを購入しております。その他、ワインショップ、レストラン等にも直接販売しております。   ヴォルネイ 2006年 ヒュー ジョンソン氏はヴォルネについて 「ポマールとムルソーの間にある村。そのワインはコート ド ボーヌで最良の赤となることが多い。色は濃くなく、重くもなく、しかし構成のしっかりしたもので、絹のようにやわらかい。」と「ポケットワインブック」で述べ★★★→★★★★4つ星評価しています。 ヴォルネについてマットクレイマー氏は ブルゴーニュのことをまったく知らず、作り手も作柄もぶどう畑も見当がつかなければ、コート・ドールのどの村のものよりもヴォルネを買うのがもっとも手がたい選択である。これは、村の作り手たちの水準が並はずれて高いせいでもあるが、ヴォルネの村そのものが比較的せまく、日照と土壌とがほぼ全般にすぐれているからだともいえる。 ワインライターにとって、つまりわたしにも、ヴォルネのすばらしさをほめ讃えるのはこの上ないよろこびである。 シャンボール＝ミュジニを別として、これほどピノ・ノワールのかぐわしさと繊細さをかねそなえた、心をそそるブルゴーニュはないからだ。

稀少！飲み頃！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・ド・ボーヌでもっとも女性的でもっともフィネスのあるワインと言われるヴォルネ！しかも飲み頃 10年熟成バックヴィンテージ！！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏をして「コート・ド・ボーヌで最高の赤であることが多い。色は濃くなく重くもなく、しかし構成のしっかりしたもので絹のように柔らかい」と絶賛！しかも造り手は、ルイ・ラトゥールやルイ・ジャド、ジョセフ・ドルーアンなど大御所もワインを買い付ける有名ネゴシアン！ウルシュリーヌ！！栽培農家のほとんどが自然派を実践！マット・クレイマー氏をして「これほどのピノ・ノワールのかぐわしさと繊細さを兼ね備えた心をそそるブルゴーニュはない」と言わしめたヴォルネの10年熟成が限定で極少量入荷！

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