0102031011885
ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ズルシュール 2016年 Dm エリティエ・ルイ・ジャド ハーフ 375ml 正規
- 翌日お届け
- 配送日指定
- ギフト対応
- カード
- 代金引換
- ケータイ払い
- 後払い
閉じる
購入に際する制限について
20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。 発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10~20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。 |
ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィーニュ・フランシェ“クロ・デ・ズルシュール 2016年 ジャド家の定番とも言うべきクロ・デ・ズルシュールはルイ・アンリ・ドニ・ジャドによって購入されてから、代々ジャド家によって単独所有されてきました。 畑(0.24ha)を囲む壁に接した一角にあるルイ・ジャドのモノポール畑で、畑の面積はわずか0.068ヘクタールです。 発酵は、除梗されたブドウを開放槽に入れた後、可能な限り自然に行われます。色素、タンニン、アロマの抽出のために、通常25日~33日と長めの発酵期間になります。 その後オーク樽で15~18ヶ月間熟成させます。 味わいはフルボディでしっかりと豊かで、良く熟したベリー系の香りがあり、上質の少し大地を感じさせるようなブーケがあります。 長く、生き生きとした後味が、優雅さと力強さの完璧なバランスを感じさせます。繊細な肉料理、大半のチーズと良く合います。 |
■ワイン名 | ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィーニュ・フランシェ“クロ・デ・ズルシュール”[2016]年・ 蔵出し限定品・モノポール(超ミクロ単独所有畑)・ハーフサイズ・オーク樽15~18ヶ月熟成・ ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級 正規代理店輸入品 |
■英語表記 | Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2016 |
■商品番号 | 0102031011885 |
■ワインについて | 入手困難!ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目!わずか0.068haからの愛好家垂涎のレアアイテム!希少な究極ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級のモノポールの大人気ヴィンテージ[2016]年のしかも希少ハーフサイズが入荷!しかもブルゴーニュの名門中の名門!パーカー5つ星生産者で、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)ダブルスター評価!ゴーミヨ誌5つ星と、各ワインプレス大絶賛!しかも貴重なバックヴィンテージ2016年もの!ボーヌ最高の造り手、ルイ・ジャドの希少なドメーヌもの!しかも大人気ジャド家の定番!ルイ・アンリ・ドニ・ジャドによって購入されてから、代々ジャド家によって単独所有されてきたドメーヌ・ルイ・ジャドのわずか0.068haで造られる一級畑ヴィーニュ・フランシュの一角にある超ミクロ!モノポール畑!“クロ・デ・ズルシュル”!のピノ・ノワールを、オーク樽15~18ヶ月熟成で造る、究極ボーヌ銘醸一級畑!ブラックチェリー、スパイスや赤い果実のアロマがグラスから溢れ、かすかに大地を感じさせるようなブーケ!心地よくきめの細かいタンニンを伴った、優しく調和のとれた究極辛口赤ワイン!e.ロバート・パーカーでこの2016年のクロ・デ・ズルシュールが驚異の91-93点獲得!ワインスペクテーター誌93点!今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで驚異の89-91点高評価!ベタンヌ&ドゥソーヴ2018年版でも4つ星でしかもこのクロ・デ・ズルシュールを大注目!!R.V.F誌2018年版でもこのワインがハートマーク付き(Le Coup de ハート)!デカンタ誌、ヴィノス誌で大注目!ルイ・ジャドがテロワールに最大限敬意を払い造るボーヌ一級畑最高の逸品が、人気の2016年で、しかもルイ・ジャドの元詰のしかもセラーからの蔵出し品!しかも希少ハーフサイズ(375ml)で正規品の特別限定輸入で少量入荷! |
■ワインのタイプ | 辛口 赤ワイン |
■ワインのテイスト | フルボディ |
■生産者 | ドメーヌ・ルイ・ジャド |
■ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
■ブドウ収穫年 | [2016]年 |
■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ |
■内容量 | 375ml |
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
閉じる
閉じる
閉じる
再入荷リクエストが完了しました。
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
閉じる
再入荷リクエスト
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
上記期間を経過しても商品が再入荷されない場合、設定は自動的に解除されます。(上記期間を経過するか、商品が再入荷されるまで設定は解除できません)