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ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2007年 ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン (フランス・白ワイン)
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■ワイン名 | ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2007年 ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン |
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■ワインについて | モレ・サン・ドニに長く続く家系、ジュアン家を1999年に当時26歳でドメーヌ継承!本格的に自社ビン詰めを開始した人気ドメーヌ!アシェットガイド誌、「Bourgogne Aujourd'hai」誌、リアルワインガイド誌」注目!オリヴィエ・ジュアン 初ヴィンテージにして、ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%、エレガントな辛口白ワイン!アルワインガイド誌27号で「オリヴィエ・ジュアンが白ワインを造るとこうなるといった見本のような優しく綺麗な果実香。味は見事なまでにクッキリとつき、ともかくこの味の乗りの良さだけでもものすごく美味しい。」とコメントし、86+~87+点と高評価獲得!人気オート・コート・ニュイ・ブラン!辛口白ワインが少量入荷! |
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■生産者 | ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン |
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■生産者について | ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。 清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。 「趣味は仕事です」真面目一筋。 近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。 |
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■ワインのタイプ | 白ワイン |
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■ワインのテイスト | 辛口 |
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■ブドウ収穫年 | 2007年 |
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■生産地 | フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCオート・コート・ド・ニュイ |
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■内容量 | 750ml |
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