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フランス・ブルゴーニュのドメーヌ所有者として、またネゴシアン・エルヴール（ワインを育てる酒商）として第一級の評価を受けるメーカー。良質のワインを購入し自社のセラーで熟成させ、自社の商標で出荷するネゴシアン・エルヴールとしても著名。 取り扱い内容はブルゴーニュ全体に及び、各地のワイン生産者との密接な関係で常に良質の原酒の供給を受け、ミッシェル・ピカールの商標でフランス国内は元より世界の市場に送り出しています。また、ミッシェル・ピカールはオスピス・ド・ボーヌの大手落札者としても有名。良質のキュヴェとヴィンテージのストックを誇ります。 シャトー・ド・シャサ-ニュ・モンラッシェは、シャサーニュ・モンラシェ、コルトン、サントーバン1erクリュ、ボーヌに合計19haの葡萄園を持つドメーヌ。11世紀からの歴史あるシャトーは現在ミッシェル・ピカール社の本拠として使われている。 サン・トーバン一級について、“マスターオブワイン”セレナ・サトクリフ女史は「サン・トーバンはブルゴーニュの秘められたる宝石の1つのようなものだろう。なにしろこの村の生産者達は実に良心的でワインはどれもが一律に良質なのだ。最近やったテイスティングでも期待を裏切るものはごく僅かだったし、多くの楽しい瓶に出会えた」とすばらしいコメントを残しています。	サン・トーバン プルミエ・クリュ “ル・シャルモワ” 2004年 収穫は全て手摘みで慎重に行われ、ペニュマティック・プレス（空圧式）で圧搾を行い、温度管理を行いながら、半分を新樽で、残り半分を1～2年使用樽で発酵させる。ファイン・リーと一緒に全体の50％を新樽で11～13ヶ月熟成させる。 白桃やドライ・アプリコットを思わせる果実味と、ブリオッシュのような香ばしい風味が印象的。豊かな果実味と、綺麗な酸味、コクが見事にバランスしている。

■ワイン名	サン・トーバン プルミエ・クリュ “ル・シャルモワ” 2004年 シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ
■ワインについて	高級辛口白ワイン、ピュリニー・モンラッシェとムルソーの奥に位置し、タイプはムルソーよりもピュリニー・モンラッシェに近いといわれる、モンラッシェ系の弟分の飲み頃6年熟成品！セレナ・サトクリフ女史は「ブルゴーニュの秘めたる宝石のひとつ」と言わしめた人気サン・トーバン一級！造り手は11世紀から歴史あるミシェル・ピカール所有の人気ドメーヌ！マット・クレイマー氏も“Making Sense of Burgundy”の中で大注目！手摘みのシャルドネ100％を新樽で発酵。その後はオーク樽で12ヶ月熟成のフルボディ辛口白ワイン！白い花やリンゴなどの豊かな果実のアロマ！ヘーゼルナッツやバニラ、バターの香りが味わいにコクを与え、フレッシュさと熟成感の両方を楽しめる素晴らしい味わいです。
■生産者	シャトー ド・シャサーニュ・モンラッシェ（ミシェル・ピカール）
■ブドウ品種	シャルドネ100％
■ワインのタイプ	白ワイン
■ワインのテイスト	辛口
■ブドウ収穫年	2004年
■生産地	フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOC サン・トーバン 1級
■内容量	750ml