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年代	造り手
[2011]年	ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス
生産国	地域
フランス	ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ムルソー村
村名
AOC ムルソー・プルミエ・クリュ・一級・ポリュゾ
タイプ
白・辛口
内容量
750ml

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ムルソー・プルミエ・クリュ・一級“ル・ポリュゾ”[2011]年・蔵出し品・ドメーヌ・ローラン・エ・フィス元詰・AOCムルソー・プルミエ・クリュ・一級・正規代理店輸入品
Meursault 1er Cru Le Poruzot [2011] Domaine Laurent Pere & Fils AOC Meursault 1er Cru
入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！リッチなテクスチャーとミネラル感で世界的に有名な高級辛口白ワインの産地！ムルソー一級！！しかも北をグットドール、南を一級ジュヌヴリエールに隣接する大人気一級畑“ポリュゾ”！ワイン評論家のマット・クレイマー氏は「一級の中ではとくに繊細だが、おどろくような芯のつよさをもっていて、吊り橋にぴんと張った鋼線のイメージがうかぶ。格上のムルソーの中でもことにポリュゾはいろいろな面で料理との相性がすぐれている」と大絶賛！する大人気畑！！しかも造り手はロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり、各ワイン誌大絶賛のドミニク・ローランの（息子と始めた念願の）ドメーヌもの！！ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスもの！この2011年の一級ポリュゾについてドミニク自身が「口にすると最初は印象的に純粋だが、やがて甘みを感じる。フレッシュアーモンドやブドウの花、ヴァニラの香り！後口はゴツゴツしている。熟成するとナッツやトースト、バターの香りが出てくる。」と絶賛！！希少なドメーヌ・ローランのムルソー一級・ポリュゾ！！白ワイン愛好家垂涎の逸品が限定で極少量入荷！

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ムルソー　プルミエ　クリュ　一級“ル　ポリュゾ”[2011]年　蔵出し品　ドメーヌ　ローラン　エ　フィス元詰　AOCムルソー　プルミエ　クリュ　一級　正規代理店輸入品


ロバート・パーカー5つ星生産者！
ドミニク・ローランが息子と始めた
念願のドメーヌから、
北をグットドール、南を一級
ジュヌヴリエールに隣接する
大人気一級畑“ポリュゾ”！

「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。2006年ヴィンテージから出荷を開始。2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。 【ドメーヌの栽培・醸造について】 除草剤などの化学肥料は使用せず、自然な農法を実践。葡萄は全房で発酵し、醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖をしないのが特長です。 全房発酵により、特に赤ワインは熟成感があり、葡萄の特長を反映した味わいに仕上がります。ムルソーには100年前の垂直型圧搾器を使用し、一部のワインには蝋キャップを施すなど、今でも多くの作業を人の手で行い、昔ながらの造りを踏襲しています。 【ドミニク・ローラン氏のコメント】 ドミニク・ローランについてロバート・パーカー氏は ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最もすばらしい赤ワインを造りだしている生産者である。 訓練を積んだ菓子職人であるローランは、数年という短期間で（最初のヴィンテージは1989年）ネゴシアン会社を設立したが、その目を見張るようなワインは、まだ姿をあらわさないうちに、つまり、どんな評判も出ないうちに売り切れてしまう！ 彼は、自分が有機農法や有機栽培を採用するようすすめている大勢の栽培家と親密な関係を築いて仕事している。個々の葡萄栽培家のもとで葡萄は圧搾され、そのジュースは醗酵し、ワインとなる。 ドミニク・ローラン氏とご子息のジャン・ローラン氏が当店直営レストランにご来店！ 【ドミニク・ローラン氏　略歴】 1956年10月13日フランス生まれ。 彼の造るワインは「ブルゴーニュ黄金時代の再現」と称され、その薫り高く、風味豊かな味わいは、ワイン愛好家たちに絶大な人気を誇ります。限りなく“無ろ過”に近いろ過工程で、自然に近いワインづくりがモットーです。 ドミニク・ローラン氏が当店直営レストランにご来店！   ムルソー・プルミエ・クリュ・一級 “ル・ポリュゾ”2011年 標高のある素晴らしいポリュゾの丘の畑から造られる偉大なムルソー。ポリュゾは、ベリエール、ジュヌヴェリエールの二つのプルミエ・クリュに隣接している。 この年は9月8日に摘み取り始めたが、これは隣の畑の10日後。ブドウの熟度が高まるのを待っていたので、この美しい丘で最後になってしまった。 2008年以降、毎年、潜在アルコール度は13.5度を越えており、ブドウはとても健全でソーティングの必要が無い。初期はブラウンだが、それだと熟度が十分ではない。 口にすると最初は印象的に純粋だが、やがて甘味を感じる。フレッシュアーモンドやブドウの花、ヴァニラの香り、後口はゴツゴツしている。熟成するとナッツやトースト、バターの香りが出てくる。 【ドミニク・ローラン氏のコメント』 「口にすると最初は印象的に純粋だが、やがて甘みを感じる。フレッシュアーモンドやブドウの花、ヴァニラの香り！後口はゴツゴツしている。熟成するとナッツやトースト、バターの香りが出てくる。」 ムルソーについてセレナサトクリフ女史は 「ブルゴーニュの完璧な白ワインといえばムルソーを味わった時の印象をもとにしてイメージをつくる人が多い。通常ムルソーは、かすかにナッツとシナモンを連想させる印象的なブーケを持ち、強く長持ちがする風味をそなえている。最上のものは、リッチで肉付きがよく飲み終わった後の余韻も長い。」と「ブルゴーニュ」の中で述べています。 又、マット・クレイマー氏はムルソーについて 「ムルソーの魅力はあけ広げなところにあって、うまさが口いっぱいにひろがるようだ。これが若いピュリニ＝モンラシェやシャサーニュ＝モンラシェであれば、もうすこしむずかしいところがある。深い奥行きがかくれているのを垣間見せてくれるからだ。若いムルソーにも同じようなことはいえるけれど、そのウインクには隠しだてがない。しかもそんな人なつこい性質がありながら、ムルソーが見ちがえるように変容するのにはおどろかされる。 熟成したムルソーの味わいには、ハチミツ、コーヒー、ミネラル、バターばかりかシナモンのようなスパイスの風味が渾然とあわさり、ほかのいかなるシャルドネにも似ていない。あふれだすような味わいだが、そこには柔らかさが感じられる。 濃厚な色調のせいかもしれないが、すぐれたムルソーの豪勢な味わいには、もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう、とまで思わせるところがある。」 とムルソーの熟成ワインについて述べています。

入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！リッチなテクスチャーとミネラル感で世界的に有名な高級辛口白ワインの産地！ムルソー一級！！しかも北をグットドール、南を一級ジュヌヴリエールに隣接する大人気一級畑“ポリュゾ”！ワイン評論家のマット・クレイマー氏は「一級の中ではとくに繊細だが、おどろくような芯のつよさをもっていて、吊り橋にぴんと張った鋼線のイメージがうかぶ。格上のムルソーの中でもことにポリュゾはいろいろな面で料理との相性がすぐれている」と大絶賛！する大人気畑！！しかも造り手はロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり、各ワイン誌大絶賛のドミニク・ローランの（息子と始めた念願の）ドメーヌもの！！ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスもの！この2011年の一級ポリュゾについてドミニク自身が「口にすると最初は印象的に純粋だが、やがて甘みを感じる。フレッシュアーモンドやブドウの花、ヴァニラの香り！後口はゴツゴツしている。熟成するとナッツやトースト、バターの香りが出てくる。」と絶賛！！希少なドメーヌ・ローランのムルソー一級・ポリュゾ！！白ワイン愛好家垂涎の逸品が限定で極少量入荷！

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