0102032006583
ブルゴーニュ シャルドネ ドス レ ミュエ 2007 シャトー ド シャサーニュ モンラッシェ (バデ ミムール家) (アラン フォシェ家) AOC ブルゴーニュ ブラン フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml (ブルゴーニュ シャルドネ ドス レ ミュエ)
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■ワイン名 | ブルゴーニュ シャルドネ ドス・レ・ミュエ 2007年 シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ |
■英語表記 | Bourgogne Chardonnay Dessous Les Mues 2007 Chateau de Chassagne Montrachet (Bader-Mimeur) |
■商品番号 | 0102032006583 |
■ワインについて | 入手困難!ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!なんと!シャサーニュ・モンラッシェ村内のシャルドネ100%で造られる、スーパーAOCブル・シャルドネ!!しかも飲み頃!14年熟成バックヴィンテージ!しかもグレイト![2007]年もの!しかも造り手は、1919年の創業以来家族経営を貫いているドメーヌ&ネゴシアンで、1992年より4代目アラン・フォシェが運営!今日、シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェの5.07haの畑のうち4.97haを所有(赤は100%、白も95%以上をこのドメーヌが生産しています)補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向しており、新樽比率は赤白ともに20%です。メディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、ワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70%に達しています。この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しておりますので、ご紹介させて頂きます。このグレイト!のブルゴーニュ・シャルドネ[2007]年はAOCシャサーニュ・モンラッシェ村内のヴィラージュ区画「ドス・レ・ミュエ」(ピュリニー・モンラッシェ側の村名区画からの若木)からのわずか0.5haの粘土石灰質土壌のシャルドネ100%を、オーク樽12ヶ月熟成(2~4回使用樽)の究極スーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ!!しかも貴重な飲み頃!パリのレストランも欲しがる貴重な14年熟成バックヴィンテージ!が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷!! |
■ワインのタイプ | 白ワイン |
■ワインのテイスト | 辛口 |
■生産者 | シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ |
■ブドウ収穫年 | 2007年 |
■生産地 | フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ |
■内容量 | 750ml |
伝統的でナチュラルな醸造1919年創業以来、家族経営を貫いているドメーヌ・ネゴシアンで、1992年より4代目アラン・フォシェが運営しています。今日、5.07haの「シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ」の畑のうち4.97haを所有しており、赤は100%、白も95%以上をこのドメーヌが生産しています。補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向しており、新樽比率は赤白ともに20%です。 ワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さメディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、ワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70%に達しています。この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しておりますので、ご紹介させて頂きます。 |
ブルゴーニュ シャルドネ ドス・レ・ミュエ 2007年 シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ粘土石灰質土壌のわずか0.5haのシャサーニュ・モンラッシェ村内のヴィラージュ区画ドス・レ・ミュエ(ピュリニー・モンラッシェ側の村名区画からの若木)のシャルドネをオーク樽で12ヶ月熟成(2~4回使用樽)。 |
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