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■ワイン名	ラドワ ブラン ボワ ド グレション モノポール(単独所有畑) [2020]
■英語表記	Ladoix Blanc Bois de Grechons Blanc [2020] Domaine SYLVAIN LOICHET AOC Ladoix Blanc
■商品番号	0102032009386
■ワインについて	入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！年産わずか5,000本の希少作品！偉大なブルゴーニュ2大特級の辛口白ワインの一つであるコルトン・シャルルマーニュ特級も生まれるラドワ地区の畑からの珍しい白ワイン！新世代のモダン・ブルゴーニュ「シルヴァン・ロワシェ」の看板アイテム！造り手は、ボーヌ白トップクラスの風格！ラドワで一躍注目を浴びた白の名手！現当主シルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ！元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン氏の祖父、父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました！しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタート！以後全ての畑でビオロジック農法を実践、自然酵母を使用するなどロワールを尊重したワイン造りを行う、ブルゴーニュ期待の新世代が造るずばりラドワの辛口白ワイン！しかも単独所有畑ボワ・ド・グレション(モノポールもの)！平均樹齢30年のシャルドネ100％をオーク樽9ヶ月(228L)で造られるロワシェの代名詞的ワインで、調和のとれた芳醇な1本！白い花や桃、さらにトースト香など力強く複雑なアロマ！柑橘系のキリッとした酸と芳醇で広がりのある果実味のバランスが素晴らしい究極辛口白ワインが限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	白ワイン
■ワインのテイスト	辛口
■生産者	ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ
■ブドウ品種	シャルドネ100％
■ワイン格付/規格	※画像は別VTですが、本商品は2020年のものです。
■ブドウ収穫年	[2020]年
■生産地	フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCラドワ
■内容量	750ml

現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。以後全ての畑でビオロジック農法を実践。モダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。 ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。また自然素材の肥料（乾燥させた鳥などの糞）を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。 ブドウの収穫は実の成熟具合から判断して決められます。アルコールや酸度のポテンシャルと同様に、香りの成熟も判断しますが、それは素晴らしいワインを造るに当たってとても大切なことでもあります。ブドウは手摘みで収穫され、一つ一つ実の状態を確認しながら収穫されます。また、収穫後においても白ワインについてはブレスの前にセラーで再度ブドウの実をチェック。赤ワインは醸造行程に移される前に2度目のチェックをすることで素晴らしい状態の実のみを選別することが可能となります。

ラドワ ブラン・ボワ・ド・グレション 2020年 ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ ラドワの単独所有畑（モノポール）ボワ・ド・グレション。平均樹齢30年のシャルドネ100％をオーク樽で9ヶ月（228L）。ロワシェの代名詞的ワインで調和のとれた芳醇な1本。白い花や桃、さらにトースト香など力強く複雑なアロマ。柑橘系のキリッとした酸と芳醇で広がりのある果実味のバランスが素晴らしい白ワイン。