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シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール 2007年 ドメーヌ・ジャン・クロード・ベッサン AOCシャブリ特級 家飲み 巣ごもり
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■ワイン名 | シャブリ グラン・クリュ “ヴァルミュール” 2007年 ドメーヌ・ジャン・クロード・ベッサン |
■ワインについて | クラシックシャブリの典型!昔ながらの引き締まった酸とミネラル分を感じさせるシャブリを生む造り手!パーカー氏も注目!レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスは、「シャブリの中心部に優れた畑をもち、特徴のはっきりしたワインをつくっているドメーヌ」星付で大注目!ヴァルミュール2006年で17点/20点!シャブリ特級の力強い味わいで知られる“レ・クロ”畑と、繊細で知られる“グルヌイユ”畑の中間にあり、優れた年には両者の長所を兼ね備えたワインが生まれることで有名。平均樹齢35年のシャルドネから生まれる深みと風格を備えたドメーヌ随一のスペシャル・キュヴェ!熟した黄色い果実のアロマに、ミネラルや石、花、スパイス、かすかに蜂蜜の香り!非常に凝縮した風味と絹のようになめらかでありながら、重厚でキレもあり、非常にしっかりとした印象です。 |
■生産者 | ドメーヌ・ジャン・クロード・ベッサン |
■生産者について | シャブリの町の北西、5キロメートルほど、フルショームの対岸に位置するラ・シャペル=ヴォーペルテーニュの集落に拠を構えるジャン=クロードが、ふたりの息子とともに12ヘクタールのドメーヌを運営。ジャン=クロードで現在4代目となるが、ドメーヌの歴史は19世紀後半の1878年まで遡ることができる。 ぶどうはヘクタール当たり約6000本の植栽密度で、 平均の樹齢はグラン・クリュのヴァルミュールで35年、プルミエ・クリュのモンマンが30年ほど。同じプルミエ・クリュでもフルショームは樹齢が高くなり、キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュで45年以上、ラ・ピエス・オー・コントのキュヴェ(かつてマリニー伯爵が所有していた区画)は75年という超ヴィエーユ・ヴィーニュとなっている。またヴィラージュのシャブリACも平均で40年を数える。 |
■ワインのタイプ | 白ワイン |
■ワインのテイスト | 辛口 |
■ブドウ収穫年 | 2007年 |
■生産地 | フランス / ブルゴーニュ / シャブリ / AOCシャブリ特級 |
■内容量 | 750ml |
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