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フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わいで最も人気がある白ワイン。造り手はシャブリが本拠地（Ligny Le Chatel）のデヴィーニュ・エネ・エ・フィス社。レモンのしずく、オレンジの皮（オレンジビター）やグレープフルーツの魅力的な香りに、ライムやフレッシュな香り等、アロマチックでキリッと引き締まった味わいが詰まった生き生きとした個性。溌剌とした酸が心地よく残るキレのあるシャブリ。 ヒュージョンソン氏はシャブリについて「向かうところ敵なしのシャルドネという品種をシャブリほど見事に表現したワインはない。コクがあるのにもかかわらず張りつめ、澄みきっていながら石を含んだかのようなワインを生む。熟成を成就したものはブルゴーニュで最も卓越した白ワインにも匹敵しうる。若いうちは口をつぐんでいることが多いが、年を経て最良の状態になったものは鉱物的な「切れのよさ」を持ちながらどこかソーテルヌを思わせる。」と「ポケットワインブック」の中で述べています。

シャブリ 2018年 ピエール・ド・シャブリゾー デヴィーニュ・エネ・エ・フィス ■ 葡萄品種：シャルドネ100％ 牡蠣やエビ、刺身などのシーフードはもちろん、山羊乳のチーズ等にも相性抜群！ レモンのしずく、オレンジの皮(オレンジビター)やグレープフルーツの魅力的な香りに、ライムやフレッシュな香りなどのアロマチックでキリッと引き締まった味わいが詰まった生き生きとした個性！ はつらつとした酸が心地よく見事に熟しながらも余韻のキレのある辛口の究極シャブリ！ お薦め料理 牡蠣/エビ/刺身/シーフード/山羊乳のチーズなど

■ワイン名	シャブリ[2018]年・ピエール・ド・シャブリゾー社(デヴィーニュ・エネ・エ・フィス社)・AOCシャブリ
■英語表記	Chablis [2018] Pierre de Chabliseau (Desvignes Aine & Fils) AOC Chablis
■商品番号	0102052002954
■ワインについて	完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリ！造り手は、シャブリ本拠地(Ligny Le Chatel)のデヴィーニュ・エーネ・エ・フィス社による大人気シャブリ！ブルゴーニュ地方の最北部のシャブリ地区のキンメリジャン土壌の畑のシャルドネを9月中旬に収穫し、徹底した温度管理のもとでステンレスタンクにて発酵！シャブリ本来の個性を残すための伝統的な醸造方法で造られる究極シャブリ”緑の縁がかった青白い金色のカラー！レモンのしずく、オレンジの皮(オレンジビター)やグレープフルーツの魅力的な香りに、ライムやフレッシュな香りなどのアロマチックでキリッと引き締まった味わいが詰まった生き生きとした個性！はつらつとした酸が心地よく見事に熟しながらも余韻のキレのある辛口の究極シャブリ！が限定でしかもインポーターさんとの協賛プライス！で限定少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口 白ワイン
■生産者	ジョセフィーヌ・デュボワ社 (デヴィーニュ・エネ・エ・フィス社)
■ブドウ品種	シャルドネ100％
■ブドウ収穫年	[2018]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/ AOCシャブリ
■内容量	750ml