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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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畑の分割相続は、それが有名生産者であれば尚のこと、時にドラマティックな展開をもたらします。ウィリアム・フェーヴルの親戚ジル・フェーヴルは、フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑を1988年からどっさりと相続し、グランクリュ「レ・プルーズ」に至っては、一夜にして最大所有者になりました。 相続直後からすべての畑を実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培に切り替え、長らくはぶどうで販売していましたが、2004年、小さいながらも最新式の醸造所を新築し、自社ビン詰めを開始しました。 奥さんのナタリーさんは、長年に渡って「ラ・シャブリジェンヌ」の醸造長を務めていたブルゴーニュ女性醸造家の筆頭格。ここに、歴史的なシャブリ新世代ドメーヌが誕生しました。 日本のワイン市場においてシャブリは黎明期から常に存在してきましたが、市場の紆余変遷の中で、超大手ネゴシアンのシャブリを中心として安売り大量販売競争を繰り返してきた面があります。しかしながら今日の、とりわけ新しい世代の造り手がミネラル重視で造るシャブリは、従来では考えられなかったような高い品質に達しています。しばらくシャブリから離れていた向きも、白ワインシーンに新しい豊かさを感じていただけると思います。 |
シャブリ 2019年 蔵出し ドメーヌ ナタリー&ジル フェーヴル ■葡萄品種:シャルドネ 造り手は、シャブリの名門中の名門!ウィリアム・フェーヴル家の親戚であるジル・フェーヴル!フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑を1988年から多数相続! (特に特級レ・プルーズ畑にいたっては、一夜にして最大所有者、レ・プルー畑全11.4haのうち約4分の1の所有者に)相続直後からすべての畑を実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培に切り替え、長らくはぶどうで販売していましたが、2004年、小さいながらも最新式の醸造所を新築し、自社ビン詰めを開始! 長年に渡って「ラ・シャブリジェンヌ」の醸造長を務めていたブルゴーニュ女性醸造家の筆頭格である奥さんのナタリーさんの手による一部の大手ネゴシアンのシャブリとは一線を画した平均樹齢20年のシャルドネ(斜面の向きやテロワールが異なる約10区画のブレンド)をミネラル感重視の従来では考えられなかった高品質を求め、そのためAOCシャブリはすべてステンレス発酵後さらに6ヶ月ステンレス熟成! 新世代の造り手による究極シャブリ! |
■ワイン名 | シャブリ[2019]年・ドメーヌ・ナタリー&ジル・フェーヴル元詰・AOCシャブリ |
■英語表記 | Chablis [2019] Domaine Nathalie & Gilles Fevre AOC Chablis |
■商品番号 | 0102052003524 |
■ワインについて | フランス辛口白ワイン愛好家大注目!優良シャブリ辛口愛好家大注目!デカンタ誌やR.V.F.誌大注目!アシェット・ガイド誌でもAOCシャブリがWスターの高評価!ベタンヌ&ドゥソーヴでも高評価!の注目の人気ドメーヌ!しかも偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインが最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ!なんと!フランス・アシェットガイド誌2022年版で1971年以来50年ぶりの最高評価19/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もので遂に入荷!しかも造り手は、シャブリの名門中の名門!ウィリアム・フェーヴル家の親戚であるジル・フェーヴル!フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑を1988年から多数相続!(特に特級レ・プルーズ畑にいたっては、一夜にして最大所有者、レ・プルー畑全11.4haのうち約4分の1の所有者に)相続直後からすべての畑を実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培に切り替え、長らくはぶどうで販売していましたが、2004年、小さいながらも最新式の醸造所を新築し、自社ビン詰めを開始!長年に渡って「ラ・シャブリジェンヌ」の醸造長を務めていたブルゴーニュ女性醸造家の筆頭格である奥さんのナタリーさんの手による一部の大手ネゴシアンのシャブリとは一線を画した平均樹齢20年のシャルドネ(斜面の向きやテロワールが異なる約10区画のブレンド)をミネラル感重視の従来では考えられなかった高品質を求め、そのためAOCシャブリはすべてステンレス発酵後さらに6ヶ月ステンレス熟成!新世代の造り手による究極シャブリ!がスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し限定品で少量入荷! |
■ワインのタイプ | 辛口 白ワイン |
■生産者 | ドメーヌ・ナタリー&ジル・フェーヴル |
■ブドウ品種 | シャルドネ |
■ワイン格付/規格 | ※画像は別VTですが、本商品は2019年のものです。 |
■ブドウ収穫年 | [2019]年 |
■生産地 | フランス/シャブリ/AOCシャブリ |
■内容量 | 750ml |
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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