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■商品名	シャブリ[2020]年 ドメーヌ ジュリアン バイヤール家 AOCシャブリ (若き女性オーナー&醸造家エロディー セルヴァン女史) 自然派
■英名	Chablis 2020 Domaine Julien Baillard AOC Chablis
■商品説明	入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！人気急上昇シャブリ愛好家大注目！シャブリの新世代ドメーヌから　百花繚乱のアロマ、たっぷりとしたミネラルのお料理との相性抜群のAOCシャブリが大人気グレイトヴィンテージ(偉大な最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！ブルゴーニュの白にアシェット・ガイド誌2023年版では最高評価18/20点&ワインアドヴォケイト誌驚異の97点付けるスーパーグレイトヴィンテージ)[2020]年でついに入荷！シャブリ村にて1900年からぶどう栽培を営むバイヤール家は、長らく果汁やバルクでの販売を主業としてきましたが、2013年、シャブリの雄ジュリアン・ブロカールに3年間師事した娘エロディーが4代目当主として継承したのを機に、自社ビン詰めを開始しました。圧巻なのはその所有畑で、3つの村に30区画以上、計17ヘクタールもの村名シャブリをはじめ、「フルショーム」「モンマン」「ヴァイヨン」「モンテ・ド・トネール」の4つのプルミエ・クリュ、そして、「ブグロ」「ブランショ」「レ・プルーズ」の3つのグラン・クリュを擁する、シャブリの全生産者の中でもトップクラスの陣容となっています(実際、この生産者の自社ビン詰め開始は現地業界で特大ニュースとなりました)。2016年3月にシャブリ村で開催された展示会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」にて、彼女のセカンド・ヴィンテージの2014年もののお披露目が行われ、品質の高さに驚愕した各国のインポーターが殺到、瞬く間に輸出比率が70%を超え入手困難！になりました！「美しいメロディーは誰が歌っても美しいように、ここシャブリのシャルドネから「美味しいワイン」を造ることは、難しいことではありません。師ブロカールに教わったことは、「感動するワイン」を造ろうということです。それは、コンサートが終わった後、ああ、まだ聴いていたいと感じる音楽のように、人生の喜びを噛みしめることができるワインです」(エロディー・セルヴァン)！所有畑が多いため、自社ビン詰めはAOCごとに、段階的に行われています！造り手の人格と、表現者としての美意識！畑！そして確かな技術！すべてが揃ったシャブリの超大型新世代ドメーヌが始動します！シャブリ、プレイー、ヴィリー各村の30以上の区画合計で17ha！粘土石灰質、キンメリッジアン土壌の樹齢20年以上のシャルドネを、ステンレスタンクで12ヶ月以上熟成！30以上の区画からのブレンドによる、百花繚乱のアロマ！たっぷりとしたミネラルが、お料理との相性を抜群にしてくれます！今、大注目のジュリアン・バイヤールの傑作シャブリが蔵出し品で正規品で限定で少量入荷！
■商品番号	0102052004392
■ワインのタイプ
■ワインのテイスト
■生産年	[2020]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	シャルドネ
■生産者	ドメーヌ・ジュリアン・バイヤール家
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ
■内容量	750ml
■注意文

シャブリ村にて1900年からぶどう栽培を営むバイヤール家は、長らく果汁やバルクでの販売を主業としてきましたが、2013年、シャブリの雄ジュリアン・ブロカールに3年間師事した娘エロディーが4代目当主として継承したのを機に、自社ビン詰めを開始しました。圧巻なのはその所有畑で、3つの村に30区画以上、計17ヘクタールもの村名シャブリをはじめ、「フルショーム」「モンマン」「ヴァイヨン」「モンテ・ド・トネール」の4つのプルミエ・クリュ、そして、「ブグロ」「ブランショ」「レ・プルーズ」の3つのグラン・クリュを擁する、シャブリの全生産者の中でもトップクラスの陣容となっています。（実際、この生産者の自社ビン詰め開始は現地業界で特大ニュースとなりました）。2016年3月にシャブリ村で開催された展示会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」にて、セカンド・ヴィンテージの2014年のお披露目が行われ、品質の高さに驚愕した各国のインポーターが殺到、瞬く間に輸出比率が70%を超えることになりました。「美しいメロディーは誰が歌っても美しいように、ここシャブリのシャルドネから「美味しいワイン」を造ることは、難しいことではありません。師ブロカールに教わったことは、「感動するワイン」を造ろうということです。それは、コンサートが終わった後、ああ、まだ聴いていたいと感じる音楽のように、人生の喜びを噛みしめることができるワインです」（エロディー・セルヴァン）所有畑が多いため、自社ビン詰めはAOCごとに、段階的に行われています。グラン・クリュは2017年ヴィンテージからの予定です。造り手の人格と、表現者としての美意識。畑。そして確かな技術。すべてが揃ったシャブリの超大型新世代ドメーヌが始動します。

■ぶどう品種：シャルドネ ■平均樹齢：20年以上 ■発酵・熟成：ステンレスタンクで12ヶ月以上熟成！ ■土壌：粘土石灰質/キンメリッジアン土壌 入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！人気急上昇シャブリ愛好家大注目！シャブリの新世代ドメーヌから　百花繚乱のアロマ、たっぷりとしたミネラルのお料理との相性抜群のAOCシャブリ！ 造り手の人格と、表現者としての美意識！畑！そして確かな技術！すべてが揃ったシャブリの超大型新世代ドメーヌが始動します！ 粘土石灰質、キンメリッジアン土壌の樹齢20年以上のシャルドネを、ステンレスタンクで12ヶ月以上熟成！30以上の区画からのブレンドによる、百花繚乱のアロマ！ たっぷりとしたミネラルが、お料理との相性を抜群にしてくれます！今、大注目のジュリアン・バイヤールの傑作シャブリが蔵出し品で正規品で限定で少量入荷！