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■ワイン名	マコン ヴィラージュ ブラン 2018
■英語表記	Macon Villages [2018] Albert Bichot AOC Macon Villages
■商品番号	0102082000357
■ワインについて	大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！レストラン様からのリピート多数の人気辛口白ワイン！マコン地区のマコン・ブランAOCのワンランク上(上位)のAOC！マコン・ヴィラージュAOCから大人気シャルドネ100％！各ワイン誌絶賛！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「上位のマコンワインの包括名称！マコン・リュニ、ラ・ロッシュ、ヴィーヌズなど村名自体を使うこともある」と絶賛！造り手は、1831年から歴史があり、6世代にわたり優れた伝統を受け継いできた家族経営の生産者！現在ヴォーヌ・ロマネ村に邸がある、2001年以降品質も人気も急上昇中のドメーヌ・デュ・クロ・フランタン(アルベール・ビショーの自社畑100％)の名でリリースするリシュブール特級をはじめ銘醸特級畑を多数所有することで有名！『ブドウ』『人』『自然環境』を尊重し、ブルゴーニュワインの持つエレガンスを最大限表現することに努めている名門アルベール・ビショー社！によるブルゴーニュ地方南部に位置するマコネ地区のシャルドネから造られる、フレッシュな果実の風味と花のような香りを持つ白ワイン。アカシアやスイカズラの花を思わせる優しい香りに、若干のミネラルが感じられます。すっきりとした余韻の辛口白ワイン！石灰岩の岩盤の上に、泥や砂岩が横たわっている土壌の畑からのシャルドネを20％オーク樽と、温度コントロールされたステンレスタンクにて6週間～2ヶ月間発酵！80％ステンレスタンク、20％オーク樽にて8ヶ月間熟成で造られるこのマコネ・ヴィラージュ・ブラン[2018]でワインスペクテーター誌高評価(86点)＆ワインエンスージアスト誌高評価(86点)獲得！ワインは、いきいきとした淡い麦わら色。アカシアやスイカズラの花を思わせる優しい香りに、まろやかさとアロマの複雑さと若干のミネラルが感じられます。すっきりとした余韻の快活な辛口ワインが正規品の素晴らしい状態で限定入荷！
■ワインのタイプ	白ワイン
■ワインのテイスト	辛口
■生産者	アルベール・ビショー
■生産者について	1831年に創立されたブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社は、6世代にわたり優れた伝統を受け継いできた家族経営の企業です。『ブドウ』『人』『自然環境』を尊重し、ブルゴーニュワインの持つエレガンスを最大限表現することに努めています。
■ブドウ収穫年	2018年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ
■内容量	750ml

ドメーヌ・ロン・デパキは、そのブルゴーニュ最北のワイン産地であるシャブリの中でも、クリュ・シャブリを代表する造り手です。シャルドネ種を100％使用したシャブリのワインの味わいは、生き生きとした酸味と口中を心地よく引き締めてくれるミネラル感が特徴的で、この地区特有のキンメリジャンと呼ばれる、粘土と石灰石が交互に重なった土壌が、火打ち石の香りと表現される独特のスモーキーなフレーバーを生み出します。キリッと引き締まった辛口の味わいは、魚介類全般と大変相性が良く、幅広く和食に合うワインとして、日本でもワインブームのはるか以前から親しまれてきました。 ドメーヌ・ロン・デパキは、中世よりシャブリのぶどう栽培を発展させた修道院の流れをくむ、シャブリきっての名門ワイナリーです。 シャブリは通常のシャブリと周辺地区のプチ・シャブリの上位にプルミエ・クリュ（1級畑）、そして最上のグラン・クリュ（特級畑）がありますが、ロン・デパキは数多いシャブリの造り手の中で最も多くグラン・クリュを所有している造り手です。1972年以降はブルゴーニュのネゴシアン、ビショー家の傘下に入り、ぶどうの栽培からワインの醸造まで、細部にまでこだわった伝統的なワイン造りが同社のマーケティング力と一体化したことで、近年ますますその評価は高まっています。 中でも特筆すべきなのは、ロン・デパキが占有しているシャブリ最高の畑「ラ・ムトンヌ」。2.35ヘクタールの畑からわずか15,000本しか生産されないそのワインは、「シャブリのロマネ・コンティ」と呼ばれるほど高い評価を受けている逸品です。他にも「レ・クロ」「レ・プリューズ」「ヴォーデジール」「ブランショ」といったグラン・クリュ（特級畑）、「ボーノン」「レ・リー」「ヴォーコパン」「ヴァイヨン」といったプルミエ・クリュ（1級畑）など、世界的にその名を知られた有名畑のワインを多数手がけ、シャブリの中でも別格のクリュ・シャブリの生産者としてその名をとどろかせています。

マコン・ヴィラージュ ブラン 2020年 アルベール・ビショー石灰岩の岩盤の上に、泥や砂岩が横たわっている土壌の畑。20％はオーク樽と、温度コントロールされたステンレスタンクで6週間から2ヶ月間醗酵。80％はステンレスタンク、20％はオーク樽で8ヵ月熟成。いきいきとした淡い麦わら色。アカシアやスイカズラの花を思わせる優しい香りに、まろやかさとアロマの複雑さと若干のミネラルが感じられます。すっきりとした余韻の快活な辛口ワイン。