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ボジョレーヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ ドゥ・プリュトス・ドゥ・ソワサント・ディザン 2016年 マグナム ルー・デュモン | 新酒
オーク樽熟成の超こだわりボジョレー・ヌーヴォー！
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 ルー・デュモンのヌーヴォー、10年目のリリースです。畑は従来と同じSaint Verand村近郊の、樹齢70～80年の計15の古樹単一区画郡。「ガメイは、完璧に完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければいけません」が仲田さんの信念。 標高が400mと高く、「熟成がゆっくり進みます。開花時期から予想される今年の収穫時期は9月中旬ですが、僕は9月下旬まで待つつもりです」。「年に1度のお祝いだからこそ」－現代美術家ジェラール・ピュヴィスの特製ラベル、重厚ビン「レジェンド・アンティーク」の使用等、パッケージデザインにもこだわります。  仲田さんからヌーヴォーの最新レポートが届きました 8月の天候は概ね良好でした。特に後半は連日30度を超え、雨も降らず、ボージョレ全域で心配されたミルデューの害も完全に収束しました。9月5日には適度な雨も降り、現時点でぶどうは理想的な状態です。大部分はミルランダージュの超小粒ぶどうです。多くの生産者があと1週間ほどで収穫を開始しますが、私は予定通り、あと3週間ほどぶどうの完熟を待ちます。今年のヌーヴォーは昨年同様に、凝縮感のある、濃厚な味わいになると思います。また、酸が少なかった昨年と比べて、十分かつ適度な酸があるのも今年の特徴です。これまで造ってきたミレジムの中では、2005年にとてもよく似ています。あとは好天が続くのを祈るのみです！収獲が完了し醸造が一段落しましたら、またご報告申し上げます。 2016年9月7日 メゾン・ルー・デュモン 仲田晃司 |
 ボジョレー・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ ドゥ・プリュトス・ドゥ・ソワサント・ディザン 2016年 ルー・デュモン 樹齢70～95年のVV。シスト表土で花崗岩質と砂質土壌。収量50hl/ha。 実質ビオのリュット・レゾネ。手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果。 セメントタンクにて6日間のマセラシオン・カルボニック後、空気圧式プレス。30%をニエーブルの森産ベルトランジュ社製樽で熟成（新樽約20%）の予定。 澱引き時に粗目の珪藻土フィルターを使用。瓶詰め時はノンフィルター。瓶詰め時に、最小限のSO2を添加。 ラベルにも記載されているVIEILLES VIGNES DE PLUS DE SOIXANTE-DIX ANSは、「樹齢70年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ」という意味で、読み方は「ヴィエイユ・ヴィーニュ・ドゥ・プリュス・ドゥ・ソワサント・ディザン」です。 |
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| ■ワイン名 | ボジョレー・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ ドゥ・プリュトス・ドゥ・ソワサント・ディザン 2016年 マグナム ルー・デュモン |
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| ■英語表記 | 【ボジョレー ヌーボー 2016】 |
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| ■商品番号 | 0102091008511 |
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| ■ワインについて | 毎年予約分で完売！当店でも毎年ベスト3に入るほどの大人気を誇るルー・デュモンのヌーヴォー！ルー・デュモンのヌーヴォー、11年目のリリース！超こだわりボジョレー・ヌーヴォーV.V.2016年！今年も期待できます！「ガメイは完璧に完熟させてはじめてその真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければいけません。」という仲田さんの信念の賜物！実質ビオ、リュット・レゾネの樹齢70～95年のブドウを100％手摘み！天然酵母のみ！ヌーヴォーの次元では考えられない、高級フランス製ニエーブルの森産ベルトランジェ社製にオーク樽で熟成！驚異のこだわりヌーヴォーの大型マグナムサイズが登場！限定品につきお早めに！ |
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| ■ワインのタイプ | 赤ワイン |
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| ■ワインのテイスト | ライトボディ |
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| ■生産者 | ルー・デュモン |
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| ■ブドウ収穫年 | 2016年 |
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| ■生産地 | フランス / ブルゴーニュ / AOCボジョレー |
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| ■内容量 | 1500ml |
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| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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