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フランソワ　コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ　ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ　ロマネとニュイ　サン　ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ　シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。 全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン　ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行ないます。造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。 彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70％は国内で消費され、30％が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。	ブルゴーニュ ルージュ 2013年 ドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドル なんとこのブルゴーニュ ルージュは、ヴォーヌ　ロマネ村にある樹齢が12年から60年の葡萄を使って造られています。100％除梗し、樽で発酵して、5?6年樽で12ヶ月熟成しています。鮮やかなルビー色で、全体的に力強さとしなやかさがあり、優しい果実味を持つバランスの良いワインです。彼の造るヴォーヌ　ロマネといっても過言ではないブルゴーニュ　ルージュは、人気が高まり入手が困難になりつつあります。