サントネ プルミエ・クリュ レ・ボールガール 2010年 ヴァンサン・ジラルダン

ローマ時代のローマ人の名でサントニエスキュスと言う人が大きな土地を所有し、土地の名にサントネと付けたと言います。ジラルダン家は、サントネで初めて白ワインを造り出した革新的なドメーヌで、セレナ・サトクリフの「ブルゴーニュワイン」の中でも、サントネの優良な生産者と紹介されています。

サントネは、より赤に適した土地といえますが、北の方の畑は、美しい白に適しています。

特に評価の高いプルミエ・クリュであるレ・グラヴィエールの上、ラ・コムの隣に位置します。立地の良い1級畑で、畑名は「あたり一帯を見おろす高地」を意味します。

土壌は粘土と石灰岩。底土は異なった石灰岩の層（小石、泥灰土土壌）からなっています。ワインは500Lのフレンチオークの樽（15％新樽）に入れ、発酵とマロラクティック発酵します。澱と共に12ヶ月熟成します。ワインにフレッシュさとミネラルをもたらす、果実の日に瓶詰します。

ドライフルーツやフルーツのジャム、蜂蜜の香り。素晴らしい酸がバランスとミネラル感のある余韻をもたらしています。ジラルダンのサントネとシャサーニュ　モンラッシェは「クラスマン」で高い評価を得ています。花やリンゴの香り、ミネラルの風味を持ち、フレッシュでフィネスがあり、適度なボディも感じられます。