0102091009891
ブルゴーニュ ル・シャピトル ルージュ 2014年 ドメーヌ・ガジェ(ルイ・ジャド社) 正規 750ml (フランス ブルゴーニュ 赤ワイン)
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■ワイン名 | ブルゴーニュ ル・シャピトル ルージュ 2014年 ドメーヌ・ガジェ(ルイ・ジャド社) |
■英語表記 | Bourgogne Le Chapitre Rouge [2014] Domaine Gagey (Louis Jadot) |
■商品番号 | 0102091009891 |
■ワインについて | ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家、スーパーブルピノファン大注目!大人気ヴィンテージ2014年が遂に入荷!パーカー五ツ星生産者でゴーミヨ誌五ツ星、ル・クラスマン二ツ星!ワインプレスも大注目する名門ルイ・ジャドのドメーヌもの!ドメーヌガジェの希少ブルゴーニュルージュ!コート・ド・ニュイの北、マルサネの少し北、シュノーヴ村にあるガジェ家が所有する1.59haの自社畑。、格付けはブルゴーニュですが、畑名をラベルに併記することが認められている数少ないワインのひとつル・シャピトル!粘土石灰質土壌の最良畑で畑の2/3は1953年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのピノノワール。フレンチオーク樽で18ヶ月熟成させたスーパーAOCブルゴーニュ!2013VTがパーカーポイント86~88点!若いうちはチェリーや赤いベリー系果実のアロマが感じられますが、熟成を経ると森の下草やスパイシーなアロマが感じられる、素晴らしいポテンシャルを持った極上ブルゴーニュ辛口赤ワイン!名門ルイ・ジャドと納得させられる傑作品!グレイトヴィンテージ2014年の正規輸入代理店品が限定で少量入荷! |
■ワインのタイプ | 赤ワイン |
■ワインのテイスト | フルボディ |
■生産者 | ルイ・ジャド |
■ブドウ収穫年 | 2014年 |
■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ |
■内容量 | 750ml |
ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、750平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。 ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。赤ワイン用のピノ・ノワールは90パーセント除梗し、破砕せずにステンレス製のチューブで木製の開放桶、あるいは自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクへと送られます。天然酵母による、ほぼ30日間の醸し発酵から、ワインに最大限の抽出が行われます。この発酵の間、各発酵タンクでは1日に2回の櫂突きがなされます。アルコール発酵の済んだワインはオークの小樽(228リットル)に移され、マロラクティック発酵が始まります。オーク樽による熟成はアペラシオンにより10~20カ月。ルイ・ジャド社では毎年30パーセントの小樽を新品に変えています。瓶詰めに際しては一切の清澄をせず、ろ過も必要な場合に最小限施すにとどめ、ワインのありのままの姿を瓶の中に封じ込めているのです。 かつてマルサネ村にあり、マルサネ・ロゼの生産者としてつとに名声を誇っていたドメーヌ・クレール・ダユは、相続上の問題が生じ、1985年、その所有畑をルイ・ジャド社に売却し、ドメーヌ・ルイ・ジャドとなりました。その後も高品質なワインを生産するには自社畑の拡大が必要と考えたルイ・ジャド社は、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、シャペル・シャンベルタン、ミュジニー、ボンヌ・マールなど、銘醸畑の獲得に努め、近年では、ムルソー・ポリュゾ、ムルソー・ジュヌヴリエール、ポマール・リュジアン、ポマール・プティ・ノワゾンを得て、ヴォーヌ・ロマネ村を除き、コート・ドールにある銘醸地のほぼすべてをポートフォリオにおさめました。 |
ブルゴーニュ ル・シャピトル ルージュ 2014年 ドメーヌ・ガジェ(ルイ・ジャド社)コート・ド・ニュイの北、マルサネの少し北、シュノーヴ村にあるガジェ家が所有する1.59haの自社畑。格付けはブルゴーニュですが、畑名をラベルに併記することが認められている数少ないワインのひとつル・シャピトル。粘土石灰質土壌の最良畑で畑の2/3は1953年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのピノノワール。フレンチオーク樽で18ヶ月熟成。若いうちはチェリーや赤いベリー系果実のアロマが感 |
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